【今日猪价:2026.4.2】

近期猪价为何下跌严重？据农业农村部对全国500个县集贸市场及采集点监测数据，3月第4周（采集日为3月26日）全国仔猪平均价格25.42元/公斤，比前一周下跌3.0%，同比下跌33.3%。全国生猪平均价格10.68元/公斤，比前一周下跌3.3%，同比下跌29.8%。全国30个监测省份生猪价格全部下跌。全国猪肉平均价格21.52元/公斤，比前一周下跌2.2%，同比下跌17.8%。全国30个监测省份猪肉价格全部下跌。

不久前，国家发展改革委、农业农村部相关司局组织的生猪养殖企业座谈会认为，受节后消费需求回落等因素影响，生猪价格走低，已进入过度下跌一级预警区间。

对于近期猪价持续下跌，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究院朱增勇分析了两点原因：一是从生产结构来看，规模化水平和产业集中度集中持续提升，规模场、大型企业资金实力比较强，产能稳定性提升。二是目前行业内能繁母猪的效率提升速度非常快，每头母猪提供的断奶仔猪数每年以0.7头的速度提升，市场的供给维持较高水平。

随着我国居民的肉类消费的丰富，猪肉占肉类的消费比重从2018年的62.1%，降到了2025年的57.8%，鸡肉、牛羊肉等替代性的肉制品分流了一部分对猪的消费需求。生猪供给总量保持高位，但长期来看需求却稳中有降，“供强需弱”导致了当前猪价持续探底。