猪价跌破5元/斤创历史新低!一边吃肉自由,一边养户巨亏,央视发声了
猪价跌破5元/斤创历史新低!一边吃肉自由,一边养户巨亏,央视发声了近期，全国生猪价格持续暴跌，多地出栏价正式跌破5元/斤，创下有监测数据以来的历史新低。央视财经、央视三农接连报道这一罕见行情，引发全社会对生猪产业、民生消费与养殖困境的高度关注。一边是消费者实现“猪肉自由”，一边是养殖户每卖一头亏数百元，这场“低价风暴”背后，是供需失衡、成本高企、周期叠加的多重压力，更是整个养猪行业的至暗时刻。 
图片来源：央视财经 据权威监测数据显示，2026年3月下旬，全国瘦肉型生猪交易均价跌至9.71元/公斤，折合每斤不足4.9元，东北、华北等主产区甚至跌至4.2—4.5元/斤，部分地区猪价比大白菜、土豆、生姜还要便宜。超市里，前腿肉、后腿肉零售价普遍回落至6—10元/斤，特价排骨也仅12元左右，消费者直呼“终于实现吃肉自由”。但在这份“实惠”的背后，是数以万计养殖户的深度亏损与生存危机。 
图片来源：央视三农 
这是3月24日在北京新发地肉类交易大厅拍摄的一块猪肉价格公示牌。图源：新华社 从养殖成本来看，当前自繁自养的综合成本线约在7.5—8元/斤，外购仔猪养殖成本更高。猪价跌至5元以下，意味着每出栏一头肥猪，亏损高达300—600元。中小养殖户普遍反映：“养得越多，亏得越狠；卖得越快，亏得越直接。”不少家庭猪场已出现资金链紧张、饲料断供、被迫淘汰母猪的情况，行业悲观情绪蔓延。 
图片来源：央视财经 央视在报道中明确指出，本轮猪价暴跌并非单一因素导致，而是供给过剩、需求疲软、成本高企三者共振的结果。 第一，供给端严重过剩。2025年上半年能繁母猪存栏量持续偏高，经过10个月左右的繁育周期，集中转化为2026年一季度的出栏高峰。叠加养殖技术提升、出栏体重偏大，市场猪肉供应量同比大幅增加，供远大于求。 第二，消费端持续低迷。春节过后是传统消费淡季，居民猪肉购买量大幅下降；同时，鸡肉、鸭肉、牛羊肉等替代品价格平稳，进一步分流猪肉需求。数据显示，我国猪肉在肉类消费中的占比逐年下降，需求端缺乏支撑，价格自然难以上涨。 第三，饲料成本居高不下。玉米、豆粕等原料价格维持高位，养殖成本刚性上涨，而猪价却一路下跌，形成“粮贵猪贱”的倒挂格局，进一步挤压养殖利润，让本就艰难的行业雪上加霜。 第四，市场恐慌性出栏。在持续亏损下，养殖户信心不足，担心猪价继续下跌，纷纷提前出栏、集中抛售，形成“越跌越卖、越卖越跌”的恶性循环，加速价格探底。 
图片来源：国家发改委官网 面对行业危机，国家层面已快速行动。国家发改委、农业农村部联合发布生猪价格过度下跌一级预警，启动临时收储、产能调控、信贷支持等政策组合拳，稳定市场预期，保护养殖户基本利益。央视评论强调：生猪产业是关乎“菜篮子”安全的基础产业，猪价过低不仅伤害养殖户，也会导致后续产能过度去化，为下一轮“猪周期”大涨埋下隐患，必须兼顾消费实惠与产业可持续。 对普通消费者而言，低价猪肉是短期红利，但也要理性看待：没有合理的利润，就没有稳定的供给。如果养殖户持续亏损退出，未来一旦产能大幅收缩，猪肉价格很可能出现报复性反弹，最终还是由消费者买单。因此，稳定猪价、温和回升，才是最有利于民生的状态。 对养殖户来说，当前最关键的是理性减栏、降本增效、不赌行情。及时淘汰低产母猪，优化饲料配方，做好疫病防控，避免盲目扩产或恐慌性抛售。同时密切关注政策收储进度与市场拐点，量力而行，守住现金流，熬过行业低谷。 从长远看，我国生猪产业正从“散养为主”向规模化、标准化、智能化转型。猪价大起大落的“猪周期”不会消失，但会逐步平缓。未来，只有走适度规模、科学养殖、品牌化之路，才能提高抗风险能力，摆脱“赚一年、平一年、亏三年”的怪圈。 此次猪价跌破5元/斤，是市场的一次深度出清，也是行业转型的阵痛。我们期待在政策托底、市场调节、行业自律的共同作用下，生猪市场尽快回归理性区间，让养殖户有钱赚、让消费者吃得起，实现产业健康与民生保障的双赢。
