猪价跌破10元关口!3月31日全国猪价表出炉,底部真的来了吗?

养羊网 2026-03-31

养殖户深度亏损，行业去化加速，猪价能否迎来反转？

2026年3月31日，国内生猪市场依然笼罩在价格寒冬之中。全国外三元生猪均价已跌破10元/公斤关口，部分地区甚至触及9.3元/公斤的历史低位。这个价格，不仅击穿了养殖户的心理防线，也让整个行业陷入了深度亏损的困境。

今日猪价：止跌回稳，局部微涨

经过前期的持续震荡调整，今日全国生猪市场呈现出“止跌回稳，局部微涨”的态势。据智农通行情宝数据显示，3月31日全国生猪均价为9.49元/公斤，较昨日微涨0.03元/公斤。

从区域来看，今日全国共有10个省份猪价上涨，5个省份下跌，其余省份保持平稳。山东、浙江等地表现亮眼，成为今日行情的“急先锋”；而江西、四川等地则承压明显，环比出现较大幅度回落。

全国外三元生猪价格表（2026年3月31日）

区域	省份	价格（元/公斤）	较昨日涨跌
华东	安徽省	10.10	↑0.10
华东	山东省	10.25	↓0.03
华东	浙江省	10.14	↑0.10
华东	江西省	10.20	↑0.10
华东	福建省	10.60	↑0.51
华东	江苏省	10.27	↑0.03
华东	上海市	10.15	↑0.09
西北	新疆	11.50	持平
西北	陕西省	10.20	持平
西北	甘肃省	10.00	持平
西北	青海省	9.32	↑0.05
华中	河南省	10.10	↓0.10
华中	湖南省	10.85	持平
华中	湖北省	10.00	持平
华北	北京市	10.03	持平
华北	天津市	10.03	持平
华北	山西省	10.00	持平
华北	河北省	10.39	↓0.09
华北	内蒙古	9.85	↑0.26
华南	广西	9.32	↑0.05
华南	广东省	10.26	↑0.01
华南	海南省	9.41	持平
东北	辽宁省	9.82	↑0.15
东北	黑龙江	10.40	↓0.40
东北	吉林省	10.07	↑0.11
西南	四川省	10.00	持平
西南	贵州省	10.30	↓0.10
西南	云南省	10.00	持平
西南	重庆市	10.10	持平

数据来源：中国养猪网

猪价为何跌跌不休？

本轮生猪价格大幅下跌，受多重因素影响：

供给端：2025年末全国能繁母猪存栏量仍达3961万头，略超农业农村部设定的3900万头正常保有量上限。叠加行业生产效率持续提升，同等母猪存栏量下出栏更多商品猪，形成了刚性供给压力。

需求端：春节后猪肉消费进入传统淡季，终端消费较节前下滑15%-20%，屠宰企业终端走货持续放缓。同时，受人口结构变化、畜产品消费多样化等趋势影响，猪肉消费稳中偏弱。

全行业深度亏损，养殖户承压

猪价的持续下探，已全面击穿全行业养殖成本线。数据显示，生猪自繁自养模式已连续六周陷入亏损，最新单头亏损额已扩大至344元，部分监测时段头均亏损突破400元。

“3月30日，新发地市场白条猪批发价为12.1元/公斤。目前毛猪供应充足，肉价可能在短期内持续低位运行。”北京新发地市场宣传部部长童伟介绍说。

山东省临沂市的养殖户胡国梁告诉记者：“当地生猪收购价10.2元/公斤，同时饲料价格在逐步上涨，如果卖一头猪要亏400元。”

底部反转信号来了吗？

尽管价格低迷，但市场已出现一些积极信号：

瑞银集团（UBS）近日发布研报指出，约10元/公斤的猪价大概率处于或接近本轮周期底部，预计2026年下半年猪价将迎来反弹。

后市展望与建议

短期来看，供给压力仍大，需求淡季延续，价格将继续低位震荡，大概率维持在9.8-10.5元/公斤区间，难有大幅反弹。

中期来看，若产能去化持续，2025年中开始的去化效果将传导至出栏端，叠加中秋国庆备货、冬季腌腊需求，猪价有望在三季度末开启温和反弹，高点或达13-14元/公斤。

面对当前形势，养殖场户应如何应对？

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇建议：在做好疫病防控和成本管理的同时，一方面顺时顺势出栏，避免盲目压栏和二次育肥；另一方面及时淘汰低产母猪，优化养殖效率，避免盲目扩产赌行情。

行情宝分析师也提醒养殖户：“猪价涨了别贪心，跌了别恐慌！当前市场波动大，一定要根据自身资金和存栏情况灵活调整。与其赌行情，不如把猪养好，降成本才是硬道理！”

越是市场低迷，越要守住防疫底线。养殖行业的亏损期，往往是疫病易发期，防疫松懈极易造成更大损失。各地须毫不放松抓好生猪疫病防控，筑牢行业安全屏障。

本文内容仅供参考，不构成投资建议。市场有风险，决策需谨慎。

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