【猪价】2026年3月28日全国最新猪价!
止跌企稳，曙光初现！?3 月 28 日猪价迎来关键转折：全国绝大多数省份止跌走平，广西、黑龙江、甘肃逆势上涨，仅河南、海南、贵州微跌 0.1 元 / 斤。在第二批收储持续推进、清明备货全面启动的双重利好下，市场终于结束了连续多日的阴跌，进入筑底企稳阶段。
今日猪价全景（3 月 28 日）
今天的行情，是本轮下跌以来最明确的止跌信号：
- 逆势上涨
广西、黑龙江、甘肃涨 0.1 元 / 斤； - 小幅微跌
河南、海南、贵州跌 0.1 元 / 斤（跌幅收窄至极限，属局部正常波动）； - 全线企稳
华东、华中、华北、西南等 20 + 省份猪价持平，无任何区域大幅下跌； - 价格底部
全国猪价稳定在 4.3-5.2 元 / 斤区间，4.3 元 / 斤的海南、4.4 元 / 斤的吉林 / 山西，基本宣告了本轮下跌的价格底。
止跌企稳的核心逻辑
1. 收储效应开始兑现，市场信心修复
据国家发改委公开信息，第二批中央冻猪肉收储已于 3 月 26 日启动，收储规模 20 万吨，目前正在紧锣密鼓推进中。这是本轮下跌以来最直接的政策利好，随着收储进度加快，屠企压价的底气被削弱，养殖户恐慌出栏的心态也开始缓和。
2. 清明备货正式启动，终端需求托底
据卓创资讯监测数据，本周全国屠宰企业开工率环比回升 3.2 个百分点，终端商超、餐饮的清明备货订单开始放量，屠企从 “按需采购” 转向 “提前备货”，需求端终于不再是 “零支撑”。
3. 3 月出栏洪峰进入尾声，供应压力边际缓解
据Mysteel 农产品数据，3 月规模猪场出栏量环比增幅已从月中高点回落，前期集中出栏的大猪、标猪已经基本出清，市场 “越跌越卖” 的踩踏情绪大幅降温，这也是今天多数省份止跌的关键原因。
4. 养殖端主动缩量，部分地区惜售抬头
据财联社报道，连续深度亏损下，部分养殖户已经开始主动压栏、推迟出栏，加上收储预期的支撑，屠企收猪难度增加，不敢再盲目压价，价格自然进入企稳区间。
后续猪价拐点预判：企稳之后，反弹窗口就在 4 月
1. 短期拐点（4 月 1 日前后）：企稳转强，小幅反弹
随着清明备货进入高峰期 + 收储效应持续发酵，4 月猪价大概率迎来第一波修复：
全国均价有望从当前的 4.6 元 / 斤左右回升至 4.8-5.0 元 / 斤； 此前跌幅最深的东北、华南低价区，将成为反弹主力； 本次反弹幅度不会太大，以 “修复性上涨” 为主，核心是确认底部。
2. 中期拐点（5-6 月）：震荡上行，向成本线靠拢
如果 4 月能成功企稳，随着：
出栏压力进一步缓解； 5 月消费端的小旺季（五一）接力；猪价有望在 5 月迎来第二波上行，逐步向养殖成本线（6.2 元 / 斤）靠拢，结束全行业深度亏损的局面。
3. 长期拐点（9 月后）：供需反转，趋势性上涨
真正的趋势性拐点，依然要看产能去化的进度：当前持续亏损下，能繁母猪存栏已经开始环比下滑，这部分去化会在 9 月后传导到生猪出栏，届时叠加中秋、国庆消费旺季，猪价有望开启新一轮上涨周期。
养殖户 & 屠企操作建议
养殖户：
- 优化产能是核心
借这段企稳期，果断淘汰低产母猪，降低养殖成本，熬过这轮周期。
屠企 / 贸易商：
- 可以适度备货，但不盲目囤货
利用 4 月的修复窗口，在 4.5-4.7 元 / 斤的低位适度补库，但要控制库存周期，避免高位套牢； - 关注收储动态
后续是否有第三批收储，会直接影响 4 月的反弹高度，要保持跟进。
写在最后
3 月 28 日的全线企稳，不是偶然，而是政策、需求、供应三端共同作用的结果。可以说，猪价的政策底已经筑牢，市场底也基本确认，接下来的 4 月，就是本轮下跌后的第一个反弹窗口。
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本期编辑：冻小姐
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