猪价跌破5元大关!产能明明在减,为何还在“无底洞”里跌?

养猪人的心，最近恐怕是拔凉拔凉的。

生猪价格一路下探，直接跌穿了5元一斤的心理防线，创下了近七年来的最低纪录。对于广大养殖户，尤其是中小散户而言，现在的局面就是“卖一头，亏一头”，饲料成本像座大山，压得人喘不过气。

这就让很多人想不通了：国家在调控，大企业在减产，能繁母猪的存栏量明明在下降，可为啥猪价就像掉进了无底洞，一点反弹的迹象都没有？

产能去化，为何成了“无效操作”？

中国农业科学院的专家朱增勇点出了问题的关键，原因主要有两个：

- 时间差没对上：从母猪配种到肥猪出栏，中间隔着10个月的周期。虽然从2025年第三季度起，行业就开始有序调减能繁母猪，但这波“减产”的效果，要等到现在之后才能体现在市场上。眼下出栏的猪，还是之前产能高位时留下的“库存”，去产能的“药效”还没传导过来。

- 节后需求“冰点”：春节一过，猪肉消费就进入了全年最淡的季节。家家户户冰箱里还有存货，餐饮、食堂的采购量也大幅缩水。市场没人买，屠宰企业就只能拼命压价收猪，供需两端一挤压，价格自然起不来。

未来行情：熬过黎明前的黑暗

这种“跌跌不休”的日子还要持续多久？

朱增勇判断，短期内，生猪供应量依然庞大，而消费端又缺乏提振，猪价大概率还会继续在底部徘徊。

但转机或许就在下半年。随着前期产能去化的效果逐步显现，预计从2026年第二季度开始，市场上的生猪供应压力会得到缓解。再叠加中秋、国庆等节日的消费拉动，猪价有望慢慢爬出低谷。

不过，也别抱有不切实际的幻想。这次即便回暖，幅度也可能比较有限，出现价格暴涨行情的概率不大。毕竟，现在养猪的生产效率高了，而猪肉在大家餐桌上的占比却在下降。国家已将能繁母猪的正常保有量目标从4100万头下调至3900万头，就是为了引导猪价回归到一个更理性的区间。

给中小养殖户的“过冬”指南

对于还在苦苦支撑的中小养殖户，朱增勇给出了几条非常实在的建议，希望能帮大家平稳度过难关：

- 顺势出栏，落袋为安：千万别赌行情，盲目压栏或者搞二次育肥。该卖的时候就卖，多养一天就多亏一天的饲料钱，及时止损才是上策。

- 优化种群，提升效率：果断淘汰那些产仔少、奶水差的低产母猪，把有限的资源集中在优质母猪上，把养殖效率提上去，成本自然就降下来了。

- 严控成本，死守防疫：越是行情不好，越要精打细算，但疫病防控这根弦一刻也不能松。一旦发生非洲猪瘟等疫情，将是毁灭性的打击。

- 稳住心态，切勿扩产：不要因为心急就盲目扩大规模，赌未来的行情。眼下最重要的任务，是活下去，平稳度过这个寒冬。

养猪这行，从来都是“三年不开张，开张吃三年”。现在正是最难熬的时候，保持理性，练好内功，才能等到下一个春天。