猪价跌入“5元时代”,创七年新低!养殖户该何去何从?

养羊网 2026-03-27

猪价连跌不止，市场供需博弈加剧，行业洗牌进行时

春节过后，生猪市场并未如往年般迎来回暖，反而经历了一场“倒春寒”。进入3月下旬，全国猪价不仅未见起色，反而加速下探，每斤仅5元出头的价格，让无数养殖户心头一紧。

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全国猪价一片“绿油油”

截至3月27日，全国外三元生猪出栏均价持续承压。根据最新监测数据显示，全国均价已跌至10元/公斤关口附近，部分地区甚至跌破10元大关。

以下是今日全国主要省市外三元生猪价格详情：

2026年3月27日全国外三元生猪价格表

区域	省份	今日价格（元/公斤）	较昨日涨跌	市场动态
华东	山东	10.82	跌0.10	供应充足，屠宰采购顺畅
华东	安徽	10.53	涨0.53	局部小幅反弹，但支撑有限
华东	浙江	10.09	涨0.07	供需僵持，弱稳运行
华东	江苏	10.10	跌0.05	屠企压价意愿较强
东北	辽宁	9.82	跌0.18	猪源充足，外调不畅
东北	吉林	10.34	涨0.24	散户抗价情绪略增
东北	黑龙江	10.15	涨0.04	低价区略有反弹
华北	河北	10.30	跌0.09	大场出栏积极
华北	山西	10.40	涨0.10	本地消化为主
华中	河南	10.10	涨0.06	集团场报价坚挺
华中	湖南	10.80	涨0.07	肥猪走货稍有好转
华中	湖北	10.20	跌0.60	屠企收购无压力
华南	广东	10.28	涨0.11	外来猪源减少
华南	广西	9.35	跌0.55	市场交投冷清
西南	四川	10.00	持平	供需失衡，价格低迷
西南	云南	10.00	持平	终端消费疲软
西北	陕西	10.20	持平	低价走货为主
西北	青海	9.35	跌0.55	行情弱势难改

数据来源：中国养猪网，数据仅供参考

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价格为何跌跌不休？

供应端：出栏压力持续释放

3月份生猪供应明显增加。卓创资讯监测数据显示，全国样本规模养殖企业3月生猪出栏计划环比增加22.54%。主要原因在于2月份受春节假期影响，部分生猪出栏计划延后，叠加春节后肥-标猪价差收窄，养殖户压栏增重意愿减弱，出栏积极性提升。

从屠宰量看，全国代表屠宰企业日度屠宰量从3月初的14.78万头稳步增至近期的17.98万头，反映市场猪源确实“量大管饱”。

需求端：消费淡季支撑乏力

春节过后，猪肉消费进入传统淡季。尽管学校开学、企业复工带来部分刚需，但整体消费增量有限。与此同时，牛羊肉、禽肉等替代品供应充足，进一步分流了猪肉消费需求。

农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇指出，猪肉占肉类消费比重已由2018年的62.1%降至2025年的57.9%，需求侧对猪价的支撑正在削弱。

成本端：饲料涨价“雪上加霜”

在猪价下跌的同时，饲料成本却在上涨。数据显示，玉米价格从1月初的2.44元/公斤涨至3月下旬的2.49元/公斤，豆粕价格也震荡上涨。成本高企、猪价低迷，导致养殖亏损面持续扩大。即使是成本控制最优的“自繁自养”模式，也已连续亏损数周。

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后市展望：何时能见底？

面对“跌跌不休”的猪价，市场信心普遍受挫。生猪期货主力合约价格持续走低，反映出市场对后市的悲观预期。

不过，希望或许在“远方”。

朱增勇研究员分析认为，短期内猪价仍将承压运行，但随着供需形势改善，下半年猪价有望好转。从产能看，2025年三季度开始，全国能繁母猪存栏开始有序调减，按照10个月的传导周期，预计2026年二季度供给压力有望得到缓解。

大型猪企已在行动。牧原股份能繁母猪存栏已从2025年初的362万头降至313万头，温氏股份也在主动调减产能。一旦产能去化效果显现，叠加下半年节日备货需求拉动，猪价有望逐步走出低谷。

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给养殖户的建议

在如此严峻的行情下，对于仍在坚守的中小养殖户，专家给出几点建议：

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结语

猪价周期的每一次低谷，都是对行业的一场洗牌。虽然现在的行情让人倍感煎熬，但市场终会回归理性。养好猪、控成本、防风险，熬过寒冬，才能迎来下一个春天。各位养殖朋友，您那里的猪价现在是多少？欢迎在评论区留言交流！

（注：本文数据来源于官方机构及行业媒体，仅供参考，投资需谨慎。）

养羊网 2026-03-27