2026.3.26 猪价参考( 猪价震荡)

根据最新数据，今日全国外三元生猪价格为9.49元/公斤。今日全国生猪价格以下跌为主。其中，辽宁、山西、山西、浙江、湖北猪价跌幅最大，较昨日下滑0.20元/公斤；贵州、广西猪价跌幅最小，较昨日下滑0.05元/公斤。养殖端的亏损面进一步扩大，自繁自养头均亏损已扩大至280元至415元不等，猪粮比价破4，处于历史罕见深度亏损区间。

从供给端来看，产能释放与抛压加剧是导致价格承压的根本原因。根据能繁母猪存栏量推算，2025年5月能繁存栏高达4042万头，这使得3月份的生猪出栏量理论上处于高位，再加上2月份受春节影响，部分本该出栏的生猪被迫推迟到3月，导致3月中上旬适重猪源积压严重。

与此同时，监测数据显示3月样本养殖企业生猪出栏计划环比增加明显，增幅达22.54%，大型养殖企业因亏损压力和现金流紧张，普遍采取了减重出栏、降库回款的策略，这种集中出栏行为加剧了市场踩踏效应，并带动部分散户产生恐慌性抛售情绪。

3月份相关部门多次召开行业会议，明确要求企业有序调减能繁母猪存栏量，政策引导叠加持续亏损，使得企业主动加快了低效母猪的淘汰和商品猪的出栏节奏，进一步增加了短期市场的供给压力。

从需求端来看，淡季效应显著，消费支撑乏力。春节过后，居民家庭多以消化冰箱库存为主，餐饮消费恢复速度不及预期，猪肉消费进入传统的年度低谷期，而健康饮食观念的普及以及禽肉等替代品价格相对优势，对猪肉消费形成了一定的分流效应。终端白条走货不畅，批发市场剩货现象较多，导致屠宰企业即便开工率有所回升，但多为被动入库，提价收购的意愿极低，反而持续采取压价策略来维持利润，使得整个需求端对猪价缺乏有效支撑。

值得注意的是，往年猪价低迷时，二次育肥往往是重要的托底力量，但今年由于饲料成本持续上涨推高育肥成本，加上对后市行情普遍悲观，二次育肥补栏积极性极低，基本处于熄火状态，失去了对猪价的支撑作用。

综合来看，短期内的市场格局难以逆转，供应端下旬规模企业仍有完成出栏计划的压力，大体重猪源持续流入市场，而需求端缺乏节日等利好因素提振，预计猪价仍将延续低位磨底或震荡偏弱的态势。

不过随着猪价持续探底，市场也在酝酿积极因素——猪粮比价持续处于一级预警区间，国家启动冻猪肉收储的预期增强，有助于稳定市场情绪，部分屠宰企业也已有在低价位进行分割入库的操作，这虽然不能扭转供需大局，但会对猪价形成一定程度的托底。真正的周期反转，必须依赖于能繁母猪存栏的实质性去化，目前政策正在引导这一进程，但需要时间来消化过剩产能。

对于养殖户而言，建议适时出栏，避免过度压栏，在供大于求的市场环境下，压栏不仅增加料肉比成本，还可能面临更大的价格风险，同时应果断淘汰低效母猪，守住现金流，活下来是当前的第一要务。