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2025vs2026丨生猪产能、猪价及养殖成本变化分析

2025vs2026丨生猪产能、猪价及养殖成本变化分析

先说个人分析结论:2026年生猪市场呈现“产能前高后低、价格先抑后扬、成本重心上移”的三重特征。上半年供强需弱、深度亏损驱动产能加速去化;下半年供给收缩叠加政策托底,猪价有望回归成本线,但受制于饲料成本上涨,行业利润空间有限,全年养殖成本较2025年上移5%-10%。

一、生猪产能

(一)能繁母猪(万头)

3月19日,国家发改委、农业农村部等主管部门召集头部生猪养殖企业召开产能调控专题会议,核心导向是推动能繁母猪存栏量逐步回归至3650万头的合理区间,标志着行业调控从“软性引导”转向“硬性约束”,确保压实企业主体责任,通过全链条管控加速产能去化。

1.摸清底数,压实调减责任

要求各猪企如实汇报2026年度生产目标,涵盖能繁母猪存栏计划、生猪年度出栏总量等关键数据。通报了出栏进度超计划的头部企业,直言集团化企业降产力度不足,要求立即完成整改,调整范围需覆盖能繁母猪、仔猪及中大猪全环节存栏。

2. 严管投机行为,遏制非理性经营

严禁集团企业逆势扩张:不得借机抢占市场资源、带头“赌行情”、押注后市价格;明令禁止二次育肥:防止投机资金截留标猪、扰乱市场正常供需节奏;指导出栏体重稳步降至120公斤左右:特别强调“稳步降重”原则,严禁因降重过快引发集中抛售和市场踩踏。

(二)生猪出栏(亿头)

全年累计:2025年全年能繁母猪平均存栏约4020万头,较2024年全年平均约4040万头下降了0.5%,但叠加行业养殖水平不断提高,PSY和MSY的增长可以抵消部分能繁母猪存栏数量下降带来的影响,整体评价为2026年全年出栏比2025年略微下降一点点,约7.19亿头
一季度:受前期生猪价格还算平稳,且春节消费有所提振,1-2月出栏有所增加,而进入3月份后生猪价格骤降,出栏加速,整体评价为比去年同期略增
二季度:受生猪价格持续低迷,继续产能去化,出栏体重稳步下降,标猪出栏加快,且按照去年能繁母猪存栏高点对应的出栏高峰大约是4月份,因此整体评价为比去年同期略增
三季度:受上半年持续的产能去化影响,三季度存栏有所下降,价格开始回升,养殖户可能惜售,并逐步增加出栏体重,整体评价为比去年同期略降
四季度:去年四季度能繁母猪大幅下降,对应到今年四季度出栏下降,出栏减少,供给收缩,价格持续回升;养殖户可能为增加春节期间出栏留养大猪而惜售,整体评价为比去年同期略降

以上为基于生猪养殖10-13个月的产能传导周期和往年季度出栏占比情况综合分析预测。

二、生猪价格

进入2026年以来,生猪价格呈现先涨后跌、加速探底的走势。1月中下旬涨至高点后回落,3月开始加速探底,全国均价已跌破10元/公斤,目前已连续创造历史新低,3月24日全国均价已达9.71元/公斤

根据对2026年生猪产能预测分析,业内普遍预期今年生猪价格总体上呈现“前低后高”走势,下半年或迎来拐点,但反弹高度存疑。

上半年:供强需弱,价格处于低位震荡,结合今年出栏高峰大约在4月份,基于此,预计上半年生猪价格可能在12元/公斤内震荡;

下半年:存栏下降出栏减少,叠加节假日消费提振,供给收缩,价格回归成本线但难有超额利润,初步预测价格回升到14-15元/公斤

三、养殖成本

生猪养殖成本主要组成:饲料60-70%、仔猪15-25%、人工5-8%、防疫与兽药3-6%、水电与能源2-4%、折旧与财务费用4-8%、其他2-3%。

一)饲料

饲料是养殖成本中占比最高、波动最大、影响最直接的变量。主要因素有:

1.国际形势:中东冲突成为最大变量

2026年3月,中东冲突持续升级,霍尔木兹海峡航运受阻,对全球农业供应链造成严重冲击。

化肥供应中断:霍尔木兹海峡承载全球三分之一的海运化肥贸易,全球近一半尿素从海湾地区出口。目前,中东地区尿素出口价格已上涨约40%,较去年同期高出近60%

原油价格上涨传导至农产品:布伦特原油期价一度站上112美元/桶,较战前上涨超四成。油价上涨通过两条路径传导:一是生物柴油需求增加,拉动植物油价格上涨;二是推高农机燃油、运输物流成本。

2.主要出口国产能:美豆扩种玉米减产、巴西丰产

美国:根据USDA2026年2月年度农业展望论坛发布的数据,大豆预估播种面积+3.8%至+5.6%。由于玉米的氮肥施用量通常是大豆的2倍甚至更高,受中东冲突影响袋装化肥价格较正常水平高出50%,玉米预估播种面积-4.8%。

巴西:大豆丰产但发运节奏偏慢。大豆产量1.8亿吨(USDA数据),收获进度67.7%(落后于去年同期的76.4%),3月中旬一度暂停对华发运,现已恢复。虽然巴西大豆丰产对全球供应形成支撑,但收获偏慢+发运暂停导致4月国内到港量可能阶段性减少,形成短期供应紧张。

3.国内需求端:生猪产能去化,饲料需求存减少预期

根据新华财经报道,2026年国内饲料玉米用量存在下降预期:虽然肉鸡产能增加,但生猪和蛋鸡去产能幅度更大,整体饲料需求存下降预期,这在一定程度上会缓冲原料价格上涨的传导。

综合结论:从产量上说,大豆丰产,玉米减产,而玉米又占饲料配方的60-65%,综合成本评价为上涨。同时,受国际形势影响,特别是中东局势,油价暴涨,势必会增加运输成本;化肥暴涨,势必会增加粮食生产成本。国际机构已经预测,若战争持续,预计粮食价格将上涨10-30%,超过2022年俄乌冲突时的冲击幅度。所以,饲料产量端有对冲,但成本端全面上移,整体饲料价格重心明显高于2025年,在国内需求下降的缓冲下,终端饲料价格上涨幅度可能收窄至5%-15%。

需要注意的是,化肥涨价不仅影响美国玉米,也影响全球其他玉米主产国,由于时间传导,主要体现在2026年新季玉米上市后,而饲料企业已开始上调价格(3月上调50-100元/吨),养殖成本上升的全面影响可能在2026年下半年显现,与猪价回暖期叠加,或将压缩行业利润空间。

(二)仔猪

仔猪成本分摊在母猪折旧、饲料、哺乳料、疫苗等项目中,根据养殖水平差异,大约300-400元/头。目前受设备功能提升改进,养殖水平持续提升,可以低消部分饲料价格上涨带来的影响,评价为仔猪成本略微上涨。
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