4.9元/斤!猪价跌破10年最低点,但十几块的肉价正在抑制消费

养羊网 2026-03-20

近期，国内生猪市场迎来前所未有的价格寒冬，猪价跌至9.80元/公斤，跌破近10年来的历史低点，养殖端陷入深度亏损，养殖户直言“卖一头亏一头”。

但消费端体感却完全不同，据猪场动力网观察，不少地区的消费者都表示，自己身边的猪价并没有便宜多少。商务部数据也显示，生猪均价从1月下旬的6.5元/斤跌进4元/斤的时候，猪肉零售均价却还能维持在12.8元/斤左右。

猪价创近10年新低，跌至9.80元/公斤

据猪场动力网统计，今天全国屠宰企业散户主流收购120公斤-130公斤标准体重生猪平均价格为9.80元/公斤。而回看历史，近10年内的最低猪价出现在2018年二季度，约为9.92元/公斤，可见目前价格已经突破历史周期底部，甚至还有再下探的趋势。

而期货价格近几日也暴跌，截至目前，各主力合约价格均走低，2603合约更是跌破10元，一度跌至9.57元/公斤；2605合约盘中也最低跌至10275元。

据相关机构测算，自2月6日当周生猪自繁自养模式重新转为亏损后，亏损额持续扩大，3月13日当周头均亏损已达283元。养殖端陷入深度亏损，养殖户直言：“现在出栏一头猪，就要亏一头小仔猪的钱。”

消费端：买肉还是要十几块一斤

养殖端压力山大，但是消费端的体感却完全不一样。据猪场动力网观察，湖南地区超市售卖的生鲜猪肉价格基本在18.75-20元/斤左右。

来自全国各地的消费者也表示，自己身边的猪价并没有便宜多少，依然还是十几块一斤。

为此，猪场动力网查阅了商务部的相关数据，发现近两个月以来，生猪价格是一路猛跌，猪肉零售价格却只有小幅度下跌。

先看生猪价格，从1月下旬13.06元/公斤的高点一路跌至昨日的9.80元/公斤，不到两个月跌幅已达25%。

再看白条猪批发价格和猪肉零售价格，下跌的幅度可以说十分“温和”。

根据商务部统计的全国白条猪批发价格走势，1月30日，全国白条猪批发价格是19.13元/公斤；3月13日，批发价格是17.4元/公斤，下跌约1.7元/公斤，跌幅是9%，远不及生猪价格的降幅。

而零售价格和生猪价格跌幅之间的差距则更大。商务部公开的“36个大中城市食用农产品零售价格情况”显示，猪肉代表后腿肉的零售价格从1月26日-2月1日的26.72元/公斤，下跌至3月9日-3月15日的25.59元/公斤，跌幅仅有4%左右。

这样一对比，近两个月以来的生猪价格降幅，是猪肉零售价格降幅的近6倍！

也难怪还有消费者发出疑问：“生猪这么低，但是市场上的猪肉却一点也不便宜，养猪的人亏本，买猪肉的买的贵，钱都去哪了？”

价格差距明显的原因何在？

养殖端和消费端体感不同的矛盾点在于，养殖户面对猪价下跌，希望消费提振刺激猪价回暖；而消费者普遍希望买到便宜的猪肉，如果猪肉变化不大的话，消费增长就会不如预期。

由于生猪价格的变化反映到零售终端价格上，中间还要经历屠宰、运输、经销、加工等多个环节，每个环节都有成本利润要求，所以会出现价格传导滞后的现象，而且一般是“涨快跌慢”。

有观点认为，像是“中间商”屠宰端一定程度上能够影响价格变化，面对养殖端有一定压价能力，面对消费端又不会完全按照降价的幅度出售。

但也有另一部分持反对观点，认为“稳赚不赔”的是终端零售，现在冻肉库存居高不下，市场上猪肉走得也慢，屠宰企业也在卷价格。

还有行业人士认为，目前的情况还是因为生猪产能太多造成的，只有减少产能，产销平衡甚至产少于销，僵局才会逐步被打开。

你所在的地方最近猪肉是什么价格？是便宜还是贵？你觉得最近生猪价格和猪肉价格的差距如何？欢迎分享和讨论！

本期编辑：木顺

文章来源：猪场动力网综合商务部、第一财经、财联社等

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