猪价“跌跌不休”!养殖户:饲料涨、猪价跌,再亏下去要弃养了!

立马收到明天猪价！

3月中旬的国内生猪市场，正经历一场近五年来最严峻的价格寒冬。外三元标猪价格已触底10.15元/公斤，较去年同期暴跌30.1%，刷新2021年以来最低纪录。尽管官方启动猪肉收储试图托市，但市场购销依旧冷清，屠宰场开工率不足四成，养殖户每出栏一头110公斤生猪，扣除饲料成本后净亏损已超200元。这场“产销错配”的困局背后，是高位产能与疲软需求的持续博弈，而千万养殖户期待的“拐点”，究竟藏在清明的烟火里，还是仍在周期的迷雾中？

一、10元/公斤关口告急：养殖户的生存红线已被击穿

“卖一头亏一头，现在连饲料钱都赚不回来。”山东养殖户老李的话，道出了当下行业的普遍困境。3月10日数据显示，全国外三元标猪均价跌至10.09元/公斤，部分产区如山西、陕西等地甚至跌破9.8元/公斤，而2025年同期这一价格还维持在14.5元/公斤以上。

更令人焦虑的是，价格下行趋势仍在延续。据猪易通数据，3月以来全国生猪价格已连续10天阴跌，累计跌幅达5.2%。市场情绪极度悲观，部分中小养殖户开始恐慌出栏，甚至出现“弃养”苗头——河南某养殖合作社负责人透露，近期已有10%的散养户清栏退出，“看不到希望，不如及时止损”。

二、需求端“春困”难解：从餐桌到屠宰场的冷流

猪价持续探底，与需求端的“季节性疲软”密切相关。元宵节后，国内消费市场进入传统淡季：学校开学、务工返程带来的集中消费需求已释放完毕，而居民饮食转向清淡，肉类消费意愿下降。

屠宰端数据最能说明问题。据卓创资讯统计，3月上旬全国规模屠宰企业开工率仅38.6%，较2月下旬下降12个百分点，部分地区屠企日屠宰量不足正常水平的一半。“白条走不动，冷库都快堆满了。”江苏某屠宰场负责人表示，当前市场白条批发价5.2-5.3元/斤，较春节前下跌15%，但终端零售端销量仍同比减少20%，“超市促销都卖不动，我们只能被动入库，不敢多收猪”。

三、供应端“堰塞湖”：母猪存栏高位下的出栏洪峰

据国家统计局数据，2026年1-2月全国生猪出栏量同比增长8.3%，而3月集团猪企出栏计划进一步增加。牧原、温氏等头部企业3月出栏目标合计超1800万头，同比增幅达15%。“大企业有资金扛，中小户只能跟着出栏，不然价格跌得更惨。”行业分析师王磊指出，当前市场适重标猪和中大猪供应充足，标肥价差收窄甚至倒挂，养殖户压栏惜售的意愿被彻底打消，“大家都想赶在价格更低前卖掉，结果越卖越跌，形成恶性循环”。

二次育肥的“缺席”更让市场雪上加霜。往年猪价跌至低位时，二育户会入场抄底，但今年饲料成本高企（玉米、豆粕价格同比分别上涨12%、18%），二育利润空间被严重挤压。“现在补栏一头标猪，育肥到130公斤出栏，算下来还是亏，谁敢动？”河南二育户老张直言，当前行业“去产能”尚未完成，二育资金不敢轻易入场。

四、清明能否破局？拐点信号与风险预警

尽管当前市场一片低迷，但部分积极信号已开始显现。业内普遍认为，3月末至4月初的清明小长假，或成为猪价阶段性反弹的“催化剂”。

从需求端看，清明假期居民户外踏青、家庭聚餐增加，猪肉消费有望边际改善。“往年清明前后，屠宰场开工率会提升5-8个百分点，白条销量环比增长10%左右。”卓创资讯分析师张莉莉预测，若消费回暖超预期，可能打破“供强需弱”的僵局。

从供应端看，经过前期集中出栏，部分地区适重标猪存栏已有所下降，而二育户的观望情绪可能松动。“如果猪价跌至9.5元/公斤以下，饲料成本与猪价的倒挂幅度收窄，二育资金可能入场抄底，形成阶段性支撑。”王磊指出，历史数据显示，猪价跌至10元/公斤以下时，二育补栏意愿会逐步回升。