猪价跌破11元关口,政策再出手!产能调控能否托住“跌跌不休”的市场?
进入3月，生猪市场寒意未散。全国均价跌破11元/公斤，期货价格创年内新低，行业亏损面持续扩大。在市场持续探底的背景下，相关部门再次召集企业座谈，产能调控力度加码。牧原等头部企业已带头调减能繁母猪近50万头。当前供需格局究竟如何？政策托底能否见效？
从农历春节过后，生猪行业需求转淡，市场价格环比显著下滑。
据农业农村部全国重点农产品市场信息平台数据，3月4日，生猪市场价格（线上）已跌至10.51元/公斤，连续数日运行于11元/公斤下方。而就在一个月前，价格尚维持在12元/公斤以上；2024年8月，这一价格一度超过21元/公斤。这意味着，在不到两年时间里，生猪市场价格已较高位“腰斩”。
期货市场同样表现疲弱。3月4日，国内生猪期货主力合约盘中逼近1.1万元/吨，创下年内新低，2026年以来累计跌幅已超过8%。
卓创资讯监测数据显示，2月全国外三元交易均价为11.52元/公斤，环比下跌9.23%，同比跌幅22.54%。分析师李晶指出，2月猪价呈现“跌-涨-跌”走势：上旬供应充裕、需求疲软，价格快速下滑；中旬受春节备货支撑，价格短暂反弹；节后消费转淡，价格再度步入下行通道。
在猪价持续探底的关键节点，政策层面再次释放调控信号。
据证券时报消息，3月3日，相关部门召集多家猪企召开会议，围绕“联农助农”与“产能调控”展开。
事实上，自2025年以来，生猪产能调控政策持续趋严。农业农村部多次强调“强化生猪产能综合调控”，明确提出调减能繁母猪产能的目标，并配套出台严禁二次育肥、控制出栏体重等精细化措施。
值得关注的是，尽管政策持续发力，但从2025年各大上市公司披露的出栏数据及猪价持续低位运行的态势来看，当前行业实际产能压减成效仍不明显，供需失衡的局面尚未根本扭转。
在政策引导下，头部企业已率先行动。
牧原集团高管近日在谈及产能调控问题时表示：“规模优势对养猪企业十分重要，减产肯定是心疼的，但为了行业生态，还是要坚定不移去减。有大局才有未来。”据介绍，2025年1—2月，牧原公司最高能繁母猪存栏量曾达到362万头，而今年1月已调减至313万头，累计调减近50万头。
同时，响应国家对出栏体重的管理要求，牧原持续将肥猪出栏体重控制在120公斤左右，以更好适应市场需求、保障猪肉供应。自2025年5月起，牧原已全面停止向二次育肥客户销售育肥猪，确保所有肥猪流向屠宰场，从源头配合政府管控体系。
头部企业的产能调减，为行业释放了积极信号，但能否带动全行业跟进，仍需观察。
短期来看，猪价仍将承压运行。
供应端：3月处于产能释放期，生猪可出栏量较为充足。卓创资讯分析指出，2月部分区域出栏计划未完成，将挪至3月释放，进一步加剧市场供应压力。
需求端：3月上半月屠宰需求处于缓慢恢复过程，终端消费仍以消化家庭节前库存为主，白条走货偏慢，对价格支撑力度不足。不过，猪价跌至低位后，部分企业或启动冻品入库，二次育肥补栏积极性亦有提升可能，或支撑下旬价格短时回涨。
卓创资讯预测，3月生猪月均价或为10.81元/公斤，环比继续下跌。
进入二季度，市场或进入供需博弈阶段。4月局部仍有二次育肥补栏可能，价格或处于二季度相对高位；5月供应压力虽有望由增转跌，但生产效率提升对冲部分减量，叠加前期二次育肥猪源释放，市场仍供大于求，价格或再度回落。卓创资讯预测，4月生猪月均价11.11元/公斤，5月10.74元/公斤。
来源：综合卓创资讯、证券时报网
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