京贸物联市场鸡蛋价格大幅回落

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随着春节、元宵节双节效应消退，居民消费需求回归常态，北京东部重要农副产品集散地——三河京贸物联批发市场的蛋品、冷鲜猪肉价格迎来明显回落，致使民生“菜篮子”价格更趋平稳。

据市场监测数据显示，截至3月6日，市场鸡蛋批发价已从节前的4.6元/斤，回落至3.4元/斤，跌幅达26%，每斤降幅达1.2元。冷鲜猪肉价格同步下调，节前批发价区间为8.0-8.5元/斤，目前降至7.5-8.0元/斤，每斤普遍下跌0.5元左右，价格重心明显下移。

“节前备货高峰一过，拿货的餐馆和零售商都少了，价格自然就下来了。”在京贸物联市场经营蛋品批发多年的白洋淀商户老陈表示，目前市场鸡蛋到货量充足，日均到货稳定在正常水平，货源供应充沛，零售端走货速度较节前明显放缓。

业内人士分析，此次蛋肉价格下跌主要源于供需关系的阶段性调整。首先，消费需求大幅收缩，节前企业团购、家庭备货、餐饮宴席集中采购的“节日效应”消退，市场回归日常消费节奏，终端需求锐减直接带动价格下行。

其次，供应端持续充足，春节期间养殖端、屠宰企业保持正常生产节奏，并未出现断供情况，节后各地货源集中入市，进一步缓解了市场供应压力。此外，交通运输全面恢复畅通，物流成本保持稳定，也为农副产品价格回落提供了有利条件。

市场负责人表示，随着气温逐步回升，蛋鸡产蛋率有望进一步提高，预计短期内蛋品价格仍将保持平稳运行；猪肉价格受生猪产能整体充裕影响，也将维持温和波动态势，市民有望持续买到高性价比的民生食材。

来源：京贸物联市场

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