跌猛了,猪价下跌“势如破竹”!附:3月4日猪价

3月猪价再度探底：供需失衡延续，市场悲观情绪笼罩

进入3月份，国内生猪市场延续了2026年以来的下行趋势，猪价呈现震荡走低的态势。回顾年初以来的行情，猪价走势可谓一波三折。1月上旬，受去年冬至前后集中出栏影响，适重猪源供应压力短暂减轻，叠加散户及集团猪企缩量挺价，猪价一度回升至13.16元/公斤的高点，华东部分地区标猪报价甚至涨破14元/公斤。然而好景不长，随着春节假期临近，养殖端出栏节奏明显加快，在母猪存栏仍处高位的背景下，多元主体竞争性出栏导致市场供应激增，尽管节前屠宰场开工率大幅提升，但仍难以完全承接汹涌的供应，猪价重心自此持续走低。

节后消费淡季的到来更是雪上加霜，猪肉购销陷入低谷，养殖端看空后市情绪浓厚，出栏节奏不减，导致猪价一度跌至10.75元/公斤，较1月高点累计下跌18.3%。尽管2月末受二育短暂入场支撑，猪价迎来小幅反弹，但进入3月，随着二育熄火、消费疲态难改，猪价再次步入下跌通道。

供需博弈加剧下行压力，后市关注出栏节奏变化

从当前供需基本面来看，市场利空因素占据主导。供应端方面，3月初养殖端出栏积极性依然较高，南北多地头部猪企存在增量卖猪的操作。无论是东北、华北，还是华东、华中地区，生猪出栏节奏普遍偏快。尤其值得关注的是，年后市场对大猪的需求明显转差，标肥价差持续收窄，这直接削弱了养殖户压栏增重的信心，反而加速了适重猪源的释放。

主流屠宰场上猪节奏加快，多地甚至出现圈存积压的现象，反映出市场供应相对充裕。需求端的表现则更为疲软。当前正值传统的消费淡季，内销市场居民家庭猪肉采购冷清，城市餐饮及食堂需求提振有限。批发市场白条走货难度较大，贸易商普遍以减量保价为主，主流屠宰场只能采取按订单生产的策略，对市场标猪的承接能力明显不足。此前市场寄予厚望的二育补栏，也在短暂的试探性入场后迅速熄火。

由于业内普遍认为2026年上半年猪价低点仍未出现，主流观点基于去年母猪存栏变化趋势预判后市依然悲观，导致二育主体入场极为谨慎，缺乏进一步跟进的信心。受阶段性供应宽松、需求疲软以及二育支撑不足等多重利空叠加影响，猪价承压明显。据最新机构监测，预计3月3日外三元标猪出栏均价或进一步下探至10.50元/公斤。后市猪价的走势，将高度取决于养殖端出栏节奏的变化以及屠宰企业与二育主体的收购意愿能否出现实质性改善。

全国南北各省区生猪价格一览表

上海5.4-5.7跌 ?山东5.2-5.5跌? 安徽5.3-5.4跌

浙江5.4-5.6跌? 江苏5.3-5.5跌福建5.2-5.4跌

江西5.2-5.3跌湖北5.2-5.3跌 ?河南5.2-5.4跌湖南5.2-5.3跌?广东5.5-5.7平 ?广西5.0-5.3跌

海南5.3-5.5跌北京5.1-5.3跌 ?天津5.1-5.3跌

山西5.0-5.1跌??河北5.1-5.3跌 ?吉林4.9-5.1跌

辽宁5.0-5.1跌 ?陕西5.0-5.2跌 ?甘肃5.0-5.1跌

重庆5.1-5.2跌 ?四川5.1-5.2跌云南5.2-5.3跌