猪价跌的太猛了,猪价下跌“势如破竹”!附:2月27日猪价

猪价跌破11元/公斤，供需错配下弱势难改，后市反弹可期

时光荏苒，2月已渐入下旬。随着春节小长假的结束，国内生猪市场如期迎来了下行压力。不出所料，在供需双向承压的背景下，猪价重心破位下跌，全国标猪报价已跌破11元/公斤关口，南北主流地区猪价呈现大幅回落的态势。从当前市场情绪来看，购销依然偏弱，短期内猪价仍有进一步下挫的压力。不过，物极必反，后市猪价反弹的支撑因素依然存在，尤其是二次育肥对春节后猪价前景的看好，或将为市场带来一定变数。

从供需基本面深入分析，春节过后，生猪购销呈现“双减”局面——供应和需求同步减少，但由于需求承接能力严重不足，产销错配的矛盾依然突出，导致猪价以震荡下跌为主旋律。

在供应端，虽然2月份集团猪企出栏计划总量为1205万头，环比有所下降，但由于本月有效出栏天数减少，日均出栏压力反而明显增加。更为关键的是，从产能传导周期来看，2025年4月末国内母猪存栏量仍在4038万头的高位，且随着母猪产能效率提升（PSY普遍在23-28头），按照母猪存栏影响10个月后标猪供应的规律，今年2月适重猪源供应依然宽松。春节前，集团猪企普遍降重出栏，供应压力得到一定释放，但节后随着月末临近，部分头部猪企明显加大了出栏量，南北地区生猪流通增加，主流屠宰场猪源到货水平保持宽松。

在需求端，春节过后消费进入传统的季节性淡季，居民家庭购销冷清，主流餐饮及堂食需求尚未恢复，下游市场多以消化库存为主，屠宰场新增订单量严重不足。数据显示，截至目前，样本屠宰场开工率仅为23.87%，相比春节前的峰值下降了近26个百分点。需求的显著下滑，使得市场对生猪的承接能力大打折扣，进一步加剧了供强需弱的矛盾。

最新猪价：2月27日报价继续走低，后市关注二育动向

受屠宰场调价影响，最新预测数据显示，2月26日外三元瘦肉型标猪报价将跌至10.75元/公斤，较前一日下跌0.17元，南北屠企报价延续大部偏弱的走势。这一价格水平，已经跌破了市场的心理关口，养殖端的亏损压力正在加大。

不过，随着猪价重心持续下移，养殖端或逐步萌生扛价心态，尤其是部分养殖户可能选择压栏待涨。同时，后市需要重点关注两大变量：一是集团猪企的出栏节奏变化，如果头部企业放缓出栏，供应压力将有所缓解；二是二次育肥情绪的变动，由于二育对春节后猪价前景仍有一定预期，一旦猪价跌至心理低位，二育入场或将带动局部反弹。

综合来看，短期内猪价仍将承压运行，但下跌空间或逐步收窄。随着供需关系的再平衡，以及二育力量的潜在介入，后市猪价有望迎来阶段性反弹。建议养殖户保持理性，合理安排出栏节奏，密切关注市场动态。

上海5.6-5.7跌?山东5.5-5.6平? 安徽5.5-5.6跌

浙江5.5-5.7跌 ?江苏5.3-5.6跌? 福建5.5-5.7跌江西5.3-5.4跌? 湖北5.3-5.4跌 ?河南5.4-5.5跌湖南5.3-5.4跌 ?广东5.5-5.7跌 ?广西5.2-5.3跌海南5.5-5.7跌 ?北京5.3-5.5跌 ?天津5.3-5.5跌山西5.3-5.4跌 ?河北5.3-5.5跌 ?吉林5.2-5.4平

辽宁5.2-5.4跌 ?陕西5.3-5.5平甘肃5.2-5.4跌

重庆5.3-5.5跌 ?四川5.3-5.5跌 ?云南5.2-5.3跌

贵州5.2-5.3跌?新疆4.8-5.0跌?黑龙江5.2-5.4平