“天崩开局”,开工就跌?附2月25日猪价预测.

根据最新数据显示，今日全国外三元生猪价格为10.90元/公斤。其中浙江地区猪价下跌幅度最大，环比下跌0.70元/公斤；吉林地区猪价下跌幅度最小，环比下跌0.10元/公斤。

从各省市报价来看，今日全国生猪价格呈现普遍下跌的态势。当前生猪市场阶段性“供强需弱”格局的加剧，价格上涨动力不足，全国猪价重心仍在下移。

从供应端来看，集中出栏是下跌主因。春节假期结束后，不管是集团场还是散养户都已经基本恢复正常的出栏节奏。但是由于节前养殖端对后市价格预期较高而选择压栏，导致目前市场上各体重段的猪源供应充足。更关键的是，由于节前降重的兑现并不充分，加之市场还有前期压栏的大猪和二育的猪源需要释放，这些供给后移的压力在节后集中体现，导致市场短期内生猪供应激增，甚至出现了阶段性的供应“踩踏”现象。

从需求端来看，终端需求疲软，消费承接能力严重不足。春节过后，猪肉消费正式进入全年的传统淡季。居民家庭在节前储备的猪肉、腊肉等存货仍需时间消化，导致鲜肉产品的购买需求锐减。此外，随着春节假期的结束，大批量的集团消费、餐饮消费也恢复到常规水平，短期内对猪肉的采购需求缺乏提振。而面对终端白条猪肉走货速度缓慢、价格下跌的现状，屠宰企业的屠宰量维持在低位，采购积极性极差。由于市场猪源充足，屠宰企业收猪毫无压力，因此普遍采取 “压价收购” 的策略，并严格控制收购体重和质量，这进一步加剧了养殖端降价出栏的恐慌情绪。

综合来看，生猪供应端的压力在短时间内急剧增大，而需求端的承接能力却断崖式下跌至年度低点， 这种极端的供需错配，使得市场天平严重向买方倾斜，最终导致了猪价的大范围、大幅度下跌。短期内，预计供应端出栏压力依然存在，而需求端恢复缓慢，猪价或将延续下跌态势。建议养殖端合理安排生产计划，适时出栏，规避价格进一步下行的风险。后市需密切关注集团企业出栏节奏变化、二次育肥动向及终端消费的恢复情况。

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