降重出栏主导行情!2026春节前后猪价走势预警

进入2月中旬，生猪市场的交易主线已从春节备货彻底转向降重出栏。最新分析指出，从重点养殖企业到规模猪场，一场以降低出栏体重为核心的操作将在未来一个月内持续主导猪价走势。

当前生猪市场的核心特征是规模企业集中降重出栏，小体重猪源供给持续增加，直接压制猪价走势。据我的农产品网调研数据，1月21日至2月10日期间，重点监测企业100-120公斤体重段生猪出栏占比多数时间维持在40%-50%，2月9日更是出现大幅抬升，凸显企业降重出栏的坚定态度。量价联动效应显著，2月4日出栏总量达到阶段性峰值，对应猪价同步触及近期新低，直观反映出供给压力对市场的冲击。

从区域价格来看，2月10日全国外三元生猪均价已处于低位，浙江以12.27元/公斤领跑全国，河南、江苏等主产省价格在12.07-12.21元/公斤区间，而贵州、新疆等地区价格已跌至10.57-10.93元/公斤，个别区域105公斤猪源价格甚至下探至10元/公斤低位。大连商品交易所数据显示，2月10日生猪主连合约收盘价为11470元/吨，与现货市场价格形成呼应，印证当前市场的弱势格局。

养殖企业的降重出栏行为兼具主动与被动逻辑。主动层面，企业希望抢占春节前消费窗口，加快资金回笼，锁定阶段性收益；同时基于年后消费淡季及猪价下行的强烈预期，提前出栏以规避后期亏损风险，还能通过减少大猪外调，缓解“南猪北调”可能加剧的区域供需失衡。被动层面，这一操作也是对国家生猪产业降重调控政策的响应，通过降低出栏体重减少单头产肉量，从供给端优化市场结构，助力行业供需回归平衡。

综合来看，节前剩余时间内，降重出栏带来的供给压力仍将持续，而终端春节备货已进入尾声，消费支撑力度逐步减弱。预计年前猪价将持续承压，维持在12元/公斤下方震荡运行，短期内难有实质性反弹动力。

春节假期期间，猪价大概率将出现阶段性波动，屠宰企业的持续运转或成为短期拉涨的关键因素。据市场预判，部分核心屠宰企业仅安排单日休市，屠宰产能将维持持续运转态势，不过此类屠宰主体的货源大概率以自有体系内猪源为主，预计不会对外大规模收购社会猪源。在此背景下，养殖端整体出栏意愿将阶段性减弱，屠宰端的持续运营节奏或对短期猪价形成一定拉动，并可能传导至白条价格层面。

需要明确的是，这种阶段性上行仅为市场预期，并非必然发生，且即便出现上涨，也并非源于终端消费需求的实质性增长，核心是屠宰主体自身运营节奏带来的短期带动效应。结合节后市场的供需压力预期，即便出现阶段性上涨，其持续性也极为有限，大概率仅为假期内的短期波动，难以形成趋势性上涨行情。

年后至元宵节期间，市场将迎来新的变化。现阶段养殖企业集中降重出栏，将直接导致年后体重结构失衡，预计140-150公斤大猪将出现阶段性断档，进而推动标肥价差显著扩大。高标肥差将对二次育肥主体形成一定吸引力，刺激部分二育入场补栏，为市场提供弱支撑。但值得注意的是，当前市场对年后中期猪价下行预期仍较强，二育主体入场意愿普遍谨慎，预计入场规模难以形成集中态势，仅能对市场低价形成一定托底，难以推动猪价出现持续性反弹。行业调研反馈显示，10.4元/公斤或成为二育主体考虑入场的关键价格阈值，低于该价格区间时，二育入场意愿将明显提升。

从中期来看，3-4月生猪市场仍将面临较大的供给压力，核心在于规模养殖企业降重出栏趋势的延续。多数集团化养殖企业明确表示，年后将继续执行降重出栏操作，这意味着供给端宽松格局难以得到根本性改善，市场仍将处于供过于求的状态。

叠加3-4月处于年后传统消费淡季，终端需求复苏乏力，猪价行情依然不容乐观。春节过后，家庭备货消耗殆尽，餐饮消费逐步回归常态，而学校、企业等集团消费恢复缓慢，整体猪肉消费需求将进入阶段性低谷。供需两端的双重压力下，猪价不排除出现跌破前期低点的可能，市场风险值得高度警惕。

结合市场数据及企业反馈，预计3-4月生猪月度均价或在11元/公斤上下波动，猪价运行区间为10.2-11.6元/公斤，整体呈现震荡偏弱态势。大连商品交易所近期生猪连续合约走势也反映出市场的谨慎预期，2月12日生猪连续合约收盘价为10895元/吨，较前期高点已出现明显回落，为中期市场走势提供了参考。对于养殖户而言，这一阶段需重点规避市场下行风险，合理规划出栏节奏。

【行业观察】降重出栏是近期猪价走势的核心影响因素，节前承压、节中短期波动、节后弱支撑、中期存下行风险构成春节前后市场主线。养殖户需结合自身养殖情况，节前把握出栏窗口，节后切勿盲目压栏，3-4月重点警惕价格跌破前低的风险，灵活调整出栏体重与时机以保障收益。

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