2月15日-17日猪价预测:备货高峰也拉不动,背后2大推手浮出水面!

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2月11日全国生猪均价已跌破11.6元/公斤关口，河南、山东等地大场竞价流拍现象增多。即便各大机构反复强调“备货高峰已至”，猪价却像扶不起的阿斗，跌跌不休。

这极不寻常。

历年腊月廿四到廿六，本就是屠宰量的珠穆朗玛峰。但卓创资讯的监测数据却揭示了一个残酷事实：今年的备货强度，是近几年最弱的一次。

在这春节前的最后“决战期”，猪价为何拉不动了？透过层层迷雾，两大“隐形推手”已经浮出水面。

一、 备货像“挤牙膏”，旺季不旺成定局

我们先看眼下最直接的矛盾：需求。

按照常规剧本，现在的屠宰企业应该是“抢猪大战”，提价保量是基本操作。但今年呢？开工率虽然回升，却像挤牙膏一样吝啬。

数据不说谎：截至2月6日，样本屠宰企业开工率回升至43.32%，但这仅仅是表面繁荣。深层次看，毛白价差持续处于高位，白条肉跟涨严重乏力——这说明终端市场根本不认这个价，批发商拿货谨慎，备货窗口期被严重压缩。

更致命的是时间。今年除夕是腊月廿九，比往年少了整整一天的备货黄金期。卓创资讯测算，本轮备货屠宰量累计增幅预计仅为57.69%，而在往年，这个数字动辄破100%，甚至达到130%以上。

消费的脊梁骨，已经被打断了。

二、 供应端的“冰与火”：明明计划减量，为何猪更多？

如果说需求端只是“乏力”，那么供应端则是彻底的“失控”。

很多散户感到困惑：新闻上不是说明明2月份集团厂出栏计划环比降了15%吗？猪价怎么还不涨？

这就是今年最大的认知陷阱。

没错，计划量是降了。但养猪巨头不是慈善家——2月份只有28天，还要刨掉整个春节假期，实际可卖猪的天数大幅缩水。

卓创资讯算了一笔账：如果换算成日均出栏量，2月竟然环比大增了10.11%！ 这意味着，虽然表面票据少了，但每一天涌入市场的猪，比1月份更密集、更汹涌。

与此同时，节前“降重”行动正在全国上演。行业出栏均重虽然小幅回落至127.4公斤，但标肥价差依然高达1.06元/公斤，说明大猪并没有出清。手里压着大猪的老板都在赌节前最后一波，结果形成了 “越卖越跌，越跌越抢跑” 的内卷漩涡。

三、 产能去化“假摔”：3961万头母猪压顶

看完节前，我们必须把目光拉长。

有观点说2026年猪价会大涨。说实话，今年上半年，根本没戏。

根源在于能繁母猪。截至2025年末，全国能繁母猪存栏3961万头，相当于正常保有量的101.6%。虽然比高点下来了，但这依然是绿色区域的顶格线。

这意味着什么？母猪存栏不跌破3900万头，谈周期反转就是自欺欺人。

对应到生猪出栏，按照10个月生长周期推算，整个上半年都处于产能释放期。即便是3-4月可能出现阶段性低点，那也是深蹲，而不是起跳。