猪价持续攀升,多地猪价飘红!养殖户注意:年后隐忧或浮现!附2月15日...

养羊网 2026-02-14

数据显示，近期部分地区甚至出现小幅反弹。这一现象是否意味着猪价有望“起飞”？根据当前供需格局与市场节奏，答案恐怕并不如预期，此轮猪价或仅仅小幅回调！

一

今日猪价行情：

西南领涨全国

根据中国养猪网数据显示，今日2月14日全国整体呈现“短期反弹、中期偏弱”的态势。西南地区涨势最为突出，重庆、四川、贵州单日涨幅均超过0.45元，领涨全国；华南地区小幅普涨，走势稳健；华东地区涨跌互现，波动较小；华北则多数下跌，表现疲软。

从价格水平看，宁夏以14.92元/公斤远高于其他省份，而西藏、新疆仍在10元/公斤左右低位运行。与上周相比，绝大多数省份价格下降，其中甘肃、内蒙古、黑龙江跌幅较大，说明昨日局部上涨尚未改变周度整体下行趋势。

猪价上涨地区（8个）：江西省、福建省、河南省、湖北省、内蒙古自治区、广东省、海南省、贵州省、吉林省、黑龙江省、重庆市、山东省、江苏省、辽宁省、西藏自治区、云南省、浙江省、四川省、新疆维吾尔自治区、上海市、广西壮族自治区；上涨区间：0.01-0.50元/公斤；

猪价持平地区（2个）：陕西省、宁夏回族自治区；

猪价下跌地区（21个）：安徽省、甘肃省、青海省、湖南省、北京市、天津市、山西省、河北省；下跌区间：0.01-0.20元/公斤；

二

猪价翘尾行情注定落空

年前反弹面临三重制约

此前市场普遍预期，小年过后下游消费进入高峰，屠宰企业开工率走高，将对猪价形成一定支撑。同时，猪价再次跌破6元/斤后，养殖端抵触情绪点燃，压栏惜售意愿增强，也为价格上涨提供了一定的条件。从最新数据来看，屠宰企业开工率确实有一定的回升，猪价显著回升，部分地区甚至出现小幅上涨。然而，这些积极信号能否转化为持续反弹，仍需打上问号。

01、翘尾无望的三重制约

第一，距离春节时间越来越短。对消费者而言，目前采购的年货早已备齐，该囤积的肉类也已入库，节前集中采购高峰也已经过了。对于屠宰企业来说，即便开工率提升，也难以在如此短的时间内掀起新一轮采购高潮。时间反而成为猪价反弹的最大阻碍。

第二，开工率提升乏力。从历史数据看，小年过后屠宰企业开工率通常会大幅跃升。但今年情况不同，即便在节前最后冲刺阶段，屠宰企业的开工率也仅达到48.9%，未能跨过50%的关口。这一方面反映出终端消费的实际承接能力有限，另一方面也说明屠宰企业对后市预期较为谨慎，备货力度不及往年。

第三，区域上涨难以联动。近期部分地区猪价出现止跌上涨，但从全国范围看，这种上涨更多是局部现象。受制于整体供应压力，区域性的价格波动难以形成全国性的联动效应。尤其是在节前出栏高峰的背景下，供应端集中放量对市场的压制作用依然明显。

02、年后隐忧浮现

按照往年规律，春节过后猪肉消费将进入传统淡季，需求断崖式下滑往往会对猪价形成较大压力。今年情况可能更为复杂：一方面，年前压栏的生猪仍有部分待消化，节后供应压力不减；另一方面，消费复苏力度尚待观察，若终端承接能力不足，猪价或将面临新一轮下行考验。

总体来看，年前猪价跌势放缓更多是市场阶段性调整的结果，而非趋势性反转的信号。对于养殖端而言，与其寄望于年前最后的反弹，不如提前布局节后市场，理性安排出栏节奏，以应对可能到来的新一轮价格波动。

附2月15日猪价：

玄田算法是由项目课题组团队原创的非经典逻辑数值聚合理论和不确定性预测方法，构建了基于一致模算子的生猪价格预测模型。该模型采用的聚合函数及一致模相关理论与方法已获得多项国家自然科学基金和省级自然科学资金资助，并获得多项省级自然科学奖奖项。02月15日预测猪价为11.7152，置信区间在11.2502--12.1982之间。02月16日预测猪价为11.5006；02月17日预测猪价为11.6731。

内容编辑：凌汶

内容来源：中国养猪网、网络等

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