【蛋价播报】2026.2.13日全国禽蛋价格分析

一、核心价格对比（2月12日 vs 2月13日）

备注

1. ?价格数据综合来源于：信立鸡蛋报价、广蛋元蛋业、河北馆陶鸡蛋报价、优盛蛋品、馆陶金凤市场杨占强鸡蛋报价、鑫农财道V、全国农产品批发市场价格信息系统、抖音产区实时报价、鸡蛋及豆粕期货行情数据及当日市场监测数据，箱装价格已统一折算为斤价，涨跌以当日主流成交区间核算，重点兼顾河北馆陶产区分级计价特色及广东信立市场行情，贴合2月13日全国蛋价“整体平稳、局部微调，回暖态势放缓”的真实市场实况，参考当日饲料价格、期货行情及库存数据优化核算逻辑；

2. ?当日为春节假期第十四日，复工复产全面启动在即，全国蛋价结束连日回暖态势，呈现“整体平稳、局部微调”特征，部分产区出现小幅回调，符合节后蛋价“回暖后短暂微调、供需再平衡”的市场预判；北方产区（山东、河北部分区域）小幅微降，河南、辽宁、黑龙江、四川等产区延续持平态势，无大幅涨跌区域；东北产区及重庆销区供需依旧均衡，价格持续平稳；南方销区（北京、上海、广东）同步小幅微降，整体回调幅度可控（均为0.01元/斤）；河北馆陶产区延续分级计价规则，精品粉蛋、普通红蛋按重量分级定价，实际成交价格存在±0.01元/斤浮动空间，贴合当日馆陶市场报价规律；

3. ?广蛋元蛋业公众号每日车数监测显示，2月13日广东区域鸡蛋到货车辆约36车，较2月12日减少1车，降幅2.70%，“北蛋南运”流通节奏趋于平缓，货源供应充足且供需处于动态平衡；全国在产蛋鸡存栏维持13.28亿只，产能去化持续推进，生产及流通环节库存小幅回升（北方产区0.6-0.7天，南方销区1.6天），仍处于合理区间；物流保持全面畅通，货源流通效率高位运行，库存消化速度较前日略有放缓（复工复产备货需求接近尾声）；当日玉米、豆粕价格小幅波动，鸡蛋期货主连价格3204元，较前日上涨29元，涨跌幅0.91%，豆粕期货主连价格2800元，较前日上涨19元，涨跌幅0.68%，河北玉米2350元/吨、黑龙江玉米2246元/吨，河北豆粕3026元/吨、山东豆粕3024元/吨，饲料成本微降，对蛋价形成一定托底，缓解局部回调压力（注：每车平均装载量约4.6吨，车数统计来源于广蛋元蛋业公众号每日播报）。

二、价格波动核心原因

1. ?供需格局：备货需求趋缓+库存小幅回升，带动局部回调

???库存小幅回升，压力温和可控：

? ? ? ? ? ? ?北方产区生产、流通环节库存较前日小幅回升至0.6-0.7天，仍维持历史低位区间，各产区货源无明显累积积压现象，仅部分产区因走货放缓出现小幅库存回升；南方销区库存回升至1.6天，核心得益于复工复产备货需求接近尾声，贸易商、商超备货节奏放缓，库存消化速度略有下降；河北馆陶产区库存维持在0.5-0.6天，依托本地及周边短途流通优势，库存周转效率依旧领先，贴合馆陶金凤市场行情反馈的流通特点，无明显库存压力；广东区域因到货车辆小幅减少、备货需求趋缓，库存维持在1.1天，供需格局依旧均衡，价格小幅回调属于正常波动；整体库存水平温和回升，未对市场形成明显压力，仅带动局部产区小幅回调；

???终端需求回暖放缓，备货需求接近尾声：

? ? ? ? ? ? ? 2月13日春节假期进入第十四日，家庭消费趋于平稳，复工复产备货需求逐步接近尾声，贸易商、商超批量备货意愿减弱，终端需求呈现“回暖放缓”态势，符合节后需求复苏的阶段性规律；主产区日均走货量回落至125吨左右（对应到货车辆约36车），较前日减少5吨，流通节奏略有放缓；其中广东区域受备货需求趋缓及到货车辆减少双重影响，走货量回落至115吨，较前日减少5吨；河北馆陶产区走货节奏依旧优于全国平均水平，但走货速度较前日略有放缓，贸易商采购积极性较前日有所下降，需求对价格的支撑作用小幅弱化，带动局部产区小幅回调；

???供应端持续平稳，产蛋率维持稳定：

? ? ? ? ? ? ? 全国在产蛋鸡存栏维持13.28亿只，春节后养殖户收售节奏有序推进，北方产区气温持续回升，蛋鸡呼吸道疾病发病率维持低位，产蛋率与前日持平，有效货源供应稳定，与当日终端需求基本匹配，无货源过剩或偏紧现象，这是蛋价未出现大幅回调的核心基础；淘汰鸡价格维持在4.03元/斤，较前日微降0.01元，养殖户淘汰节奏平稳，无集中淘汰现象，产能去化持续推进，为后续蛋价持续回升奠定坚实基础；同时青年鸡销量同比下滑态势延续，预示后续新开产蛋鸡减少，长期供应压力将逐步缓解，叠加鸡蛋期货行情上涨，一定程度提振市场信心，缓解局部回调压力。

2. ?区域分化：整体平稳、局部微调，南北价差小幅扩大

????红蛋：局部微降、多数持平，无大幅涨跌：

? ? ? ? ? ? ?华北红蛋主产区（山东潍坊、河北沧州）出现小幅微降，结束连日回暖态势，贴合当日备货需求趋缓的行情特征；河南、辽宁、黑龙江等红蛋产区延续持平态势，供需均衡格局持续稳固；北京销区同步小幅微降，回调幅度可控，未对周边销区造成明显影响；南方红蛋产区（广东、上海）小幅微降，无任何大幅回调压力；河北馆陶红蛋价格微降至4.02元/斤，走货顺畅，分级计价优势进一步凸显，贴合北方产区整体微调行情；广东信立市场红蛋价格同步微降，贴合本地到货量及备货需求变化，整体走势平稳；

???粉蛋：局部微降、精品蛋走势稳健，分级优势依旧：

? ? ? ? ? ? ?北方粉蛋主产区（河北衡水、馆陶）出现小幅微降，回暖态势暂时放缓；河北馆陶精品粉蛋微降至4.03元/斤（181.35元/45斤），普通粉蛋按重量分级定价，价格同步微降，精品蛋凭借品质优势，走货速度依旧快于普通蛋，分级计价优势持续凸显，贴合当日馆陶市场分级报价规律；四川粉蛋产区价格持平，彻底摆脱回调影响；湖北浠水粉蛋产区价格持续平稳，维持3.99元/斤（45斤含箱蛋点收购价179.55元/箱），延续分级计价规则，45-43斤轻1斤减2元/箱，42斤及以下分级减价，外运渠道顺畅，无明显库存积压，符合湖北2月蛋价逐步企稳回升的趋势预判；南方粉蛋产区受高端礼品需求平稳、备货需求趋缓影响，价格小幅微降，整体走势稳健；

???南北价差小幅扩大，区域流通趋于平缓：

? ? ? ? ? ? ? 春节后物流全面畅通，“北蛋南运”通道高效运转，但受备货需求趋缓影响，流通节奏略有放缓，广蛋元蛋业公众号监测显示当日“北蛋南运”广东区域到货车辆占比达74%，南方市场货源供应充足，南北价差扩大至0.02-0.27元/斤，较前日扩大0.01元/斤，区域供需格局仍处于均衡状态，无任何区域价格失衡现象，市场整体运行平稳，贴合当日全国市场“整体平稳、局部微调”的态势。

3. ?成本托底：饲料成本微降+期货行情提振，缓解回调压力

???饲料成本微降，托底作用持续存在：

? ? ? ? ? ? ?玉米现货价格区域分化态势趋于平缓，河北玉米价格2350元/吨，较前日微降2元/吨；黑龙江玉米价格2246元/吨，较前日微降2元/吨；豆粕价格小幅下降，河北豆粕3026元/吨，较前日微降2元/吨，山东豆粕3024元/吨，较前日微降2元/吨，整体饲料成本微降，无明显波动；当前斤蛋饲料成本维持在3.05-3.34元/斤，较前日微降0.01元，养殖端成本压力进一步缓解，仍处于合理区间，对蛋价形成有效托底，缓解局部回调压力，避免蛋价出现大幅波动；同时鸡蛋期货主连价格上涨0.91%，豆粕期货主连价格上涨0.68%，期货行情回暖提振市场信心，一定程度抵消备货需求趋缓带来的回调压力；

???盈利空间小幅收缩，区域差异基本稳定：

? ? ? ? ? ? ?受蛋价局部微降及饲料成本微降双重影响，北方主产区单斤鸡蛋盈利维持在0.66-1.00元，较前日微降0.01元，盈利态势基本稳定；南方主产区单斤鸡蛋盈利维持在0.39-0.72元，盈利小幅收缩，整体仍处于盈利区间；河北馆陶产区依托分级定价优势，精品蛋盈利空间依旧高于普通产区，养殖户挺价意愿仍较强，无议价出货现象；广东、山东、北京区域因蛋价微降、需求放缓，养殖端盈利同步小幅收缩，但整体盈利水平仍处于合理范围，区域盈利差异基本稳定，市场整体盈利能力趋于均衡。

三、区域市场亮点

???河北馆陶产区（核心亮点，整合三大公众号报价）：

? ? ? ? ? 作为河北红粉蛋核心产区，当日行情整体平稳、小幅微调，价格微降0.01元/斤，整体走势稳健，贴合河北馆陶鸡蛋报价、馆陶金凤市场杨占强报价及优盛蛋品监测数据，红蛋到户价4.02元/斤，普通红蛋40-41斤箱装价162.38-164.82元/箱，较前日微降；精品粉蛋45斤箱装价181.35元/箱（折算4.03元/斤），普通粉蛋按重量分级定价，30-32斤箱装价144.70元/箱，38-39斤箱装价159.70元/箱，延续严格分级计价规则，与当日馆陶市场分级报价规律一致；本地走货顺畅，周边短途流通活跃，库存低位可控，养殖户出货意愿积极，贸易商备货需求趋缓但采购平稳，未出现集中出货现象，精品粉蛋走货速度快于普通蛋，行情优于全国多数产区，无任何价格踩踏现象；

???北京销区：

? ? ? ? ? 小幅微降、走势平稳，回暖态势暂时放缓，大洋路、回龙观等核心市场价格微降0.01元/斤，大洋路44斤/框批发价189.08-196.56元，折算斤价4.30-4.47元/斤，回龙观价格回落至4.20元/斤，贴合当日北京各大市场微调行情；到货量小幅减少，较前日下降2.70%，终端需求回暖放缓，贸易商备货需求接近尾声，批发商库存消化速度较前日略有放缓，成交活跃度小幅下降，终端零售价格维持在4.75-4.95元/斤，走货节奏平稳，无大幅波动，后续将随复工复产推进逐步回暖；

???山东产区：

? ? ? ? ?局部微降、整体平稳，结束连日回暖态势，潍坊红蛋到户价3.99-4.16元/斤，临沂红蛋价格同步微降，贴合全国红蛋微调趋势；外地采购商进场量较前日略有减少，到货量小幅回落，本地需求回暖放缓且备货需求接近尾声，产销衔接顺畅，养殖户顺势出货，无惜售情绪，红粉蛋价格同步微降，整体走势平稳，回调幅度可控，后续将随复工复产需求释放逐步回升；

???浠水产区：

? ? ? ? ?华中粉蛋核心产区，当日价格持续平稳，维持3.99元/斤（45斤含箱蛋点收购价179.55元/箱），延续分级计价规则，45-43斤轻1斤减2元/箱，42斤及以下分级减价，与当日浠水粉蛋报价一致；物流全面畅通，外运华东、华南渠道高效运转，库存小幅回升但无积压，走货速度较前日略有放缓，受益于本地消费平稳，绿壳蛋、土蛋等特色蛋品价格趋于平稳，市场活跃度较前日略有下降，贴合湖北2月蛋价逐步企稳回升的趋势预判；

???上海销区：

? ? ? ? ?价格小幅微降、整体平稳，浦东褐壳蛋接货价101.58元/27.5斤（折算3.69元/斤），较前日微降0.01元，贴合当日上海褐壳蛋微调行情；货源供应充足，无货源偏紧或积压现象；终端消费持续平稳，商超、农贸市场补货量维持稳定，备货需求接近尾声，批发商库存消化速度平稳，无议价出货现象，整体行情趋稳向好，持续成为价格稳定的核心销区，贴合本地供需均衡的市场格局；

??广东销区（广州到货数据）：

? ? ? ? ?红蛋、粉蛋价格同步微降，较前日微降0.01元，回调幅度可控，其中广州红蛋批发价4.24元/斤，东莞粉蛋批发价3.98元/斤，广东信立市场红蛋4.25元/斤、粉蛋3.99元/斤，贴合当日广东市场微调运行的行情；广蛋元蛋业公众号每日车数监测显示，当日广东区域鸡蛋到货车辆36车，较前日减少1车，降幅2.70%，“北蛋南运”货源合理补充，本地市场库存压力温和可控，无明显积压现象；终端需求回暖放缓，餐饮、团膳恢复进度平稳，备货需求接近尾声，走货量回落至115吨，较前日减少5吨，贸易商以按需补货为主，行情稳健平稳，价格走势贴合全国趋势，符合节后销区需求复苏阶段性的行情变动规律。

四、后市展望（含实操建议）

1、短期（2月13日-2月14日，春节假期落幕至复工复产全面启动）

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? ? ? ? ? ? 全国蛋价将维持“整体平稳、局部微调”态势，无大幅涨跌压力，多数产区（河南、湖北、浠水、辽宁、黑龙江、四川、重庆）将持续持平；山东、河北部分区域、北京、上海、广东等产区将维持小幅微降或持平，回调幅度依旧控制在0.01元/斤；全国红蛋均价维持在4.04-4.06元/斤，粉蛋均价维持在3.99-4.02元/斤，广东信立市场、山东潍坊、河北馆陶产区价格仍将领跑全国；叠加鸡蛋期货行情回暖，市场信心将逐步提振，局部回调态势将逐步终止；

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? ? ? ? ? ? 需重点关注广蛋元蛋业公众号监测的广东区域到货车辆数量变化及复工复产需求释放进度，若到货车辆持续减少，可能带动局部产区价格小幅回升；同时关注北方产区库存变化，若库存持续回升，需警惕短期回调压力；饲料成本微降、期货行情回暖，将持续对蛋价形成托底，缓解回调压力，同时需警惕备货需求结束后带来的短期走货放缓风险；

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? ? ? ? ? ? 终端需求将随复工复产全面启动逐步回升，蛋价短期微调后将重新进入回暖通道，回调空间有限，贸易商、商超可按需补货，无需盲目囤货，重点对接复工复产后续的团膳、餐饮需求，尤其是北京、山东、广东等复工复产集中区域，需兼顾到货量与库存平衡；养殖户可依托当前平稳态势正常出货，河北馆陶等核心产区可继续依托分级定价优势，优先出货精品蛋，锁定现有盈利空间，无需过度加快出货节奏，同时借助期货行情回暖契机，适度挺价，警惕短期库存回升带来的回调压力。

2、中长期（2月中旬-全年）

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? ? ? ? ? ?2月中旬后，学校、工厂全面复工复产，团膳、餐饮需求集中释放，叠加家庭消费平稳回升，库存消化速度将大幅加快，蛋价将结束短期微调，重新进入持续回升通道，回升幅度较春节假期期间明显扩大，贴合行业对2月中下旬蛋价企稳回升的预测；预计2月中旬全国蛋价将回升至4.08-4.13元/斤，彻底摆脱短期波动态势，逐步恢复至节前水平；同时鸡蛋期货行情回暖，将进一步提振市场信心，推动蛋价稳步回升；

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? ? ? ? ? ?2026年全年在产蛋鸡存栏将持续去化，年中有望降至13亿羽以下，产能去化叠加需求持续恢复，供需格局逐步改善，蛋价中枢较2025年抬升，核心波动区间3.5-4.2元/斤，延续1月以来的上涨趋势基础，同时受青年鸡销量下滑影响，后续供应压力将逐步缓解；清明、端午等节日节点或出现阶段性上涨高峰，河北馆陶等核心产区将持续引领区域行情走势，分级计价优势将进一步凸显，广东信立市场作为华南核心销区，行情将同步跟随全国走势回暖，成为南方销区的核心风向标；

??????

? ? ? ? ? ? ?行业需警惕节后补栏反弹风险，若二季度补栏量大幅增加，可能导致下半年供应压力回升，压制蛋价涨幅；同时密切关注饲料价格走势及期货行情变动，若玉米、豆粕价格持续上涨，将再次增加养殖成本，挤压盈利空间，影响养殖端补栏积极性，需重点监测饲料价格及期货行情对养殖端、流通端的影响；此外需关注广东区域“北蛋南运”流通节奏，避免货源过度集中或短缺导致价格短期波动，同时警惕南方阴雨天气带来的蛋品霉变风险，影响市场流通；北京销区作为核心销区，需关注其复工复产需求释放后的回暖态势对全国销区的带动作用。

? 分人群温馨提示

?????消费者：

? ? ? ? ? ? ?当日全国蛋价整体平稳、局部微调，回调幅度可控，短期无大幅涨跌空间，无需大量囤积；建议单次采购1-2天用量，优先选择新鲜蛋品，河北馆陶等产区的分级蛋品及广东信立市场优质蛋品品质有保障，可按需选购；节日期间按需食用，避免蛋品存放过久变质，尤其南方地区需注意防潮，避免蛋品霉变，若需批量采购（如家庭储备、小型餐饮），可适度储备，贴合后续价格重新回暖的市场规律；

???养殖户：

? ? ? ? ? ? ? 当前全国蛋价整体平稳、局部微调，养殖端盈利基本稳定，叠加鸡蛋期货行情回暖，市场信心逐步提振，河北馆陶等核心产区可依托分级定价优势，优化出货结构，优先出货精品蛋，锁定现有盈利空间，适度挺价；山东、河北等微调区域的养殖户可正常出货，无需过度恐慌，避免集中出货导致价格短期波动；补栏需理性，优先选择优质雏鸡，降低下半年市场波动风险，结合青年鸡销量下滑趋势合理规划补栏规模；持续做好蛋鸡舍消毒和疫病防控工作，巩固产蛋率稳定态势，同时做好库房除湿、防霉工作，减少蛋品损耗，密切关注饲料价格及期货行情走势，合理控制养殖成本，锁定盈利空间；

???批发商/商超：

? ? ? ? ? ? ? 可按需补货，无需盲目加大备货量，重点补充河北馆陶、山东潍坊等核心产区的优质蛋品，兼顾红粉蛋配比，提前布局复工复产后续的团膳、餐饮需求；北京、广东、河南等微调明显区域可根据库存情况，适度控制补货量，避免库存积压，同时密切关注复工复产需求释放进度，及时调整补货节奏；密切关注“北蛋南运”流通节奏及广蛋元蛋业公众号到货车辆监测数据、鸡蛋期货行情，优化货源调配，降低运输成本，同时做好蛋品储存防潮工作，减少霉变损耗，把握价格短期微调的补货契机，锁定成本优势。