春节前后猪价会跌破5元吗?

临近春节，全国生猪价格并未出现预期的节日提振效应，反而在11.0-12.5元/公斤的区间持续震荡。

市场正密切关注一个关键问题：在春节前后的消费淡季，猪价是否会进一步下探至5元/斤（即10元/公斤）的心理关口。

01 市场现状

当前生猪市场呈现典型的“旺季不旺”特征。进入2月，全国生猪均价持续在12.0-12.5元/公斤的低位区间徘徊。根据近五年数据对比，2026年春节前的猪价已处于同期历史低位。

消费端的疲软是主要原因。虽然屠宰企业开工率在节前小幅回升，但终端备货的增量远不及市场预期。与此同时，养殖端受悲观情绪驱动，出栏节奏加快，形成了“供应增、需求弱”的失衡格局。

02 关键预判

关于“猪价是否会跌破5元”的核心问题，市场主流机构给出了审慎的预测。综合来看，全国均价直接跌破10元/公斤（5元/斤）的可能性相对较小，但部分地区在节后深度探底时极有可能触及或短暂跌破这一关口。

多家机构的关键预判如下表所示：

数据来源 核心预判 关键价位参考

Mysteel农产品 (2026-02-06) 正月初十后猪价跌速或加快，全国标猪均价或短时跌破11.0元/公斤，向10.6元/公斤靠拢。 11.0元/公斤 (5.5元/斤)

养殖企业观点 (2026-02-04) 节后预计3-4月价格将下探至5.5元/斤左右，节点可能在四月上旬。 5.5元/斤 (11.0元/公斤)

行业分析 (2025-10-08) 有分析认为，为逼迫行业“真去产能”，猪价可能需要跌至5-5.5元/斤的成本阈值。 5.0-5.5元/斤

03 供需压力

节后市场面临的供应压力十分明确。从产能基础看，截至2025年12月末，全国能繁母猪存栏量为3961万头，仍高于正常保有量，预示着2026年上半年的生猪供应依然充裕。

更直接的压力来自出栏节奏。由于市场普遍对节后行情持悲观态度，养殖户倾向于在春节前集中出栏。数据显示，尽管2月总出栏量因工作日减少而环比下降，但养殖企业日均出栏压力反而上升超过14%。

从需求侧看，春节后是传统的消费淡季，家庭和餐饮消费会出现断崖式下滑。同时，冻品库存对市场的支撑作用也较为有限，难以有效缓冲猪价下跌。

04 成本与市场底

分析价格底部，必须考量行业成本。当前集团化养殖企业的完全成本大约在12-13元/公斤（6-6.5元/斤）。这意味着，若猪价跌至11元/公斤以下，大部分养殖主体将陷入亏损。

有观点认为，只有当猪价持续低于行业现金成本，迫使高成本产能彻底退出，市场才能实现真正的供需平衡。这个过程被称为“去产能”，而触发这一过程的“阈值”被认为可能在5-5.5元/斤。

05 后市展望

综合来看，2026年生猪市场大概率呈现 “前低后高、温和复苏” 的走势。

上半年，尤其是春节后至第二季度，将是猪价压力最大的时期。随着消费转淡和供应持续释放，猪价存在显著的探底压力。市场普遍预期价格低点将出现在3-4月份。

真正的转机或在下半年。2025年三季度以来能繁母猪存栏的加速去化效果，预计将从2026年中后期开始体现在生猪出栏量的减少上。届时，叠加下半年季节性需求回暖，猪价有望逐步走出低谷。

春节的屠宰场依旧忙碌，但栏边等待的养殖户们心中都悬着一个问题：节后开启的，会是又一个煎熬的淡季，还是漫长周期中最后的筑底？

当市场在盈亏线边缘反复试探，每一轮价格的轻微波动，都牵动着产业链上无数人的生计与抉择。