今日猪价 | 2026.2.12 猪价连续5天下探,节前反弹彻底落空

? ? ? 今日是农历腊月二十五，距离除夕仅剩四天时间，国内生猪市场在传统消费旺季的尾声呈现“价格继续下探、区域分化加剧”的鲜明特征。根据市场监测，2月12日全国外三元标猪出栏均价已跌至11.49元/公斤，较昨日再跌0.07元，行业整体已连续多日运行于12元/公斤关口下方，西南地区低价区间甚至逼近5.2元/斤，市场用连续下跌宣告了春节前“旺季反涨”预期的彻底落空。

? ? ? 当前市场的核心矛盾已高度聚焦为一点：供应释放的刚性强度远远超出了备货需求的承接弹性。从供应端看，虽然2月规模猪企出栏计划总量环比下降约15%，但春节假期导致有效出栏天数大幅压缩，日均出栏压力不降反增，这构成了节前价格持续失血的“硬压力”。更为关键的是，养殖主体的心态已从“等价”全面转向“抢跑”——对年后淡季的深度悲观预期，使得集团猪企主动降重出栏、散户清栏兑现、二次育肥户暂停入场，多元主体在同一时间窗口内竞相释放，形成了显著的阶段性踩踏效应。这种由预期一致性驱动的供给洪峰，足以淹没任何季节性的需求浪涌。

? ? ? 需求侧的表现则呈现出“量增价不增”的尴尬格局。不可否认，小年过后屠宰企业备货已进入年内最高峰，样本屠企开工率回升至48%以上的高位水平。但问题的症结在于，白条肉的实际走货并不顺畅——南方务工人员大量返乡导致城市销区消费“空心化”，气温偏暖抑制了季节性肉类消费热情，居民随吃随买的习惯进一步削弱了节前囤货力度。屠宰端高价收猪、低价卖肉的困局未解，其对猪价的托底能力自然大打折扣。

? ? ? 值得关注的是，今日市场出现了明显的区域分化信号。一方面，西南、华中大部分地区猪价仍处于普跌通道，四川、重庆、贵州标猪价格已跌至5.3-5.5元/斤的年内新低；另一方面，江西猪价出现0.1元/斤左右的微幅反弹，东北的黑龙江、吉林以及华南的广东、广西、海南等地则呈现企稳态势。河南市场由于头部企业出栏量短期缩减，价格亦出现小幅回温迹象。这种“北稳南弱、零星反弹”的分化格局，既反映了节前调运半径收缩、以内销为主的区域市场特征，也表明持续超跌后部分养殖主体已萌生抵触情绪。

? ? ? 从更宏观的行业视角看，当前的价格探底实际上是产能去化进程“从量变积累转向质变”的必经阵痛。截至2025年末，全国能繁母猪存栏虽已回落至3961万头，但这一水平仍高于合理保有量，且1月份部分规模场的产能去化进程甚至出现反复。这意味着供应宽松的基本盘不会在短期内逆转，节后消费淡季的价格压力仍不容小觑。然而，饲料销量的大幅下滑已从侧面印证了存栏结构的真实变化，当行业普遍从“降重出栏”走向“主动减栏”，周期的底部往往也在加速构筑。

? ? ? 展望节前最后几个交易日，随着屠宰企业陆续停工放假，市场购销将逐步转入清淡状态，猪价继续深跌的空间已相对有限，更大概率以“弱势企稳、窄幅震荡”收尾。但对于养殖端而言，此轮节前窗口的核心价值已不在于博弈价格反弹，而在于为年后不可回避的淡季压力腾挪出更从容的出栏节奏与现金流空间。在产能去化的漫漫长途中，活下去，比赌涨跌更重要。