【猪价】2026年2月11日全国最新猪价!
后续猪价拐点在哪？?
暴跌预警！距离 2026 年春节仅剩 6 天，2 月 11 日猪价迎来节前最惨烈的普跌潮：安徽、北京、天津、河北以 0.4 元 / 斤领跌，超 15 省跌幅达 0.2-0.3 元 / 斤，仅江西逆势小涨 0.1 元 / 斤，广东、广西、海南、黑龙江、云南维持稳定，节前行情进入最后一跌的收尾阶段，拐点清晰显现！
今日猪价速览（2 月 11 日）
今天的行情是 “普跌无涨，领跌极端，局部维稳”，核心变化一目了然：
- 领跌梯队
安徽、北京、天津、河北跌 0.4 元 / 斤（今日跌幅王），江苏、湖北、河南、湖南、吉林、山西、重庆、四川跌 0.3 元 / 斤； - 跟跌梯队
上海、福建、山东、浙江、辽宁、贵州、陕西、甘肃跌 0.2 元 / 斤； - 逆势独涨
江西涨 0.1 元 / 斤（今日唯一上涨区域）； - 持平区域
广东、广西、海南、黑龙江、云南维持稳定，无大幅波动； - 价格探底
全国猪价普遍回落至 5.3-6.2 元 / 斤区间，西南（重庆、四川、贵州）跌至5.3-5.5 元 / 斤全国低位，华东、华北等前期高价区域回调幅度超预期，暴跌特征达到节前峰值。
全线暴跌，核心逻辑是什么？
这波普跌并非偶然，而是节前备货彻底结束 + 集中出栏潮全面爆发 + 情绪恐慌传导的最终体现，核心原因清晰可辨：
1. 备货需求彻底终结，终端采购归零
距离春节仅剩 6 天，全国商超、餐饮的春节备货已100% 完成，终端采购需求彻底归零，屠企无补库动力，只能维持日常刚需，直接导致需求端全面崩塌。
2. 集中出栏潮全面爆发，供应端严重过剩
养殖户 “落袋为安” 的意愿在节前最后一周彻底爆发，尤其是安徽、京津冀等前期高价区域，适重猪源集中上市，供应端严重过剩，屠企顺势大幅压价收猪，放大暴跌行情。
3. 江西逆势独涨：本地供需错配 + 超跌修复
江西逆势小涨 0.1 元 / 斤，是前期超跌后的小幅修复，且本地适重猪源供应偏紧，属于区域性供需错配的短期反弹，不具备全国扩散性，无法改变普跌主趋势。
4. 情绪恐慌传导，跌势全面蔓延
全国性暴跌情绪快速传导，养殖户跟风出栏意愿激增，跌势从华东、华北向华中、东北、西北、西南全面蔓延，形成 “越跌越卖、越卖越跌” 的恶性循环。
后续猪价拐点预测：最后一跌完成，节前横盘维稳是定局
这波全线暴跌是节前震荡筑底的 “最后一跌”，并非趋势性反转，后续节奏清晰可辨：
1. 短期（2.11-2.14 除夕前）：跌势收窄，横盘维稳
集中出栏潮逐步释放完毕，供应压力缓解；备货需求彻底终结后，市场进入 “休眠弱平衡” 状态，安徽、京津冀等大跌区域快速企稳，跌势收窄至 0-0.1 元 / 斤，全国绝大多数省份维持横盘持平，价格锁定在当前区间，不会出现大涨大跌，节前行情彻底 “躺平”。
2. 中期（除夕 - 正月初五）：休市锁价，无交易行情
春节假期期间，屠企停工、市场休市，生猪交易基本停滞，猪价全线维稳不动，属于行情真空期。
3. 长期（正月初六后）：惯性回落，震荡筑底
春节后开工，养殖户会出现一波集中变现出栏，叠加节后猪肉消费断崖式下跌，猪价会出现0.1-0.2 元 / 斤的惯性小幅回落，随后进入长期震荡筑底阶段，无快速反弹行情。
?节前最后操作建议
- 养殖户
当前已是节前最后出栏窗口，未出栏的适重猪建议逢稳出栏，不要赌节后反弹；西南、东北低价区不必恐慌割肉，等待横盘企稳后变现。 - 贸易 / 屠企
备货已全部完成，无需再采购，维持低库存应对节后即可，不必追涨也不刻意压价。 - 核心结论
2 月 11 日就是节前最后一跌，后续无大行情，横盘维稳至春节，是定局！
春节前的猪价博弈已然落幕，全线暴跌后市场回归平静，与其赌涨跌，不如稳出栏、落袋为安，静待节后新周期开启！
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本期编辑：冻小姐
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