今日猪价 | 2026.2.11小年窗口难改供强需弱,猪价于节前最后窗口期持续承压寻底

? ? ? 今日（2026年2月11日）国内生猪市场呈现出数据矛盾与市场情绪高度分化的复杂图景。一方面，权威的官方数据显示市场价格尚处低位震荡区间；而另一方面，多个一线市场监测数据则显示价格已跌入“11元区间”，局部地区甚至进入“5元时代”，这种显著的价差本身即凸显了当前市场交易信心疲弱与区域流动性不均衡的严峻现实。无论是官方公布的全国生猪均价13.27元/公斤（采集日为2月5日），抑或是市场机构普遍反馈的低于12元/公斤的即时价格，都共同指向了一个核心结论：在春节前传统的需求旺季，猪价正经历着反常的“旺季不旺”与“破位下行”，其根本原因在于供应压力的集中释放与消费支撑的相对乏力形成了巨大落差。

? ? ? 在这一背景下，大型养殖集团的动向成为观测市场走势和行业策略转变的风向标。面对低迷的价格和沉重的出栏压力，头部企业的战略重心已从规模扩张坚决地转向了“极限降本”和“精细出栏”。第一，极限降本已成生存共识。例如，新希望六和明确提出2026年要通过健康管理、生产流程优化和育种改良等多方面发力，目标是将养殖成本再降低1至1.5元/公斤。第二，出栏节奏进行策略性调整。尽管2月份计划出栏总量环比有所减少，但由于春节假期有效出栏天数缩短，实际的日均出栏压力反而在增大。为此，部分领先企业已开始主动“降重出栏”，即提前出售体重较轻的生猪，以减轻年后市场的供应压力并加速资金回流，这被视为行业内对后市悲观预期的一种现实应对。第三，行业普遍预期将迎来更深度的产能调整。市场分析普遍认为，当前持续的亏损将加速行业产能去化的进程，而2026年中央一号文件提出的“强化生猪产能综合调控”也为政策引导下的产能优化定下了基调。龙头企业虽然凭借成本优势尚可维持，但全行业正被动进入一场以现金流和成本控制为核心的“持久战”。

? ? ? 综合来看，今日的市场绝非简单的价格下跌，而是行业在“供应洪峰”与“需求韧性”碰撞下的关键节点。小年前后的备货需求虽为市场带来短暂喘息，但无法逆转节前供应过剩的根本格局。市场的底部不再是简单的价格数字，而是由头部企业的现金成本线和主动去产能的决心共同构筑。对于所有从业者而言，当下的策略核心已不再是预判价格的短期波动，而是在行业剧烈的结构重塑中，全力保障资金链安全，并利用每一次需求脉冲窗口优化自身的资产与出栏结构，为穿越周期储备能量。