葡萄牙消费者需做好鸡蛋价格上涨的准备

来源：葡萄牙SAPO

近日风暴袭击使葡萄牙的家禽业陷入紧急状态，基础设施损毁严重，家禽死亡率居高不下，鸡蛋和鸡肉产量也受到直接影响。据《快报》（Expresso）报道，该行业正面临近年来“最严峻的冬季之一”，总损失可能接近4000万欧元。

据《快报》报道，这场被确认为“克里斯汀”（Kristin）和“莱昂纳多”（Leonardo）的极端天气主要影响了该国中部和西部地区的养殖场。强风吹倒了鸡舍，停电导致数千只家禽因窒息和体温过低而死亡，而在低洼地区，突发洪水涌入鸡舍和家庭式养鸡场。

葡萄牙全国屠宰加工工业协会警告称，风暴已造成约8万只蛋鸡死亡，但这只是初步统计数字。据《快报》（Expresso）报道，这种情况将导致全国鸡蛋产量立即下降约5%，影响供应并给价格带来压力。

尽管目前库存尚足以避免短期短缺，但该报指出，不排除未来几个月内出现零星供应中断的可能性。在恶劣天气到来之前，由于季节性因素，鸡蛋价格相对稳定甚至略有下降，但这种情况突然被打破。

据《快报》报道，尽管大部分结构性损坏已由保险覆盖，但仅鸡蛋生产环节，生产中断造成的损失就高达1500万至2000万欧元。就动物饲料用鸡肉的生产而言，预计损失也约为2000万欧元。

家禽业不仅遭受了牲畜的直接损失，还受到部分物流链崩溃的影响。道路中断和饲料厂被淹，导致那些仍在运营的家禽养殖场难以获得稳定的饲料供应。供应链中断，饲料生产受到影响。

据《Expresso》报道，饲料生产和分销的中断进一步加剧了目前的困境。一些工厂已经停产，复合动物饲料的产量据称下降了约60%，阻碍了养殖场的快速恢复。

葡萄牙的家禽养殖业高度一体化，同一家公司负责饲料生产、家禽饲养以及鸡蛋和鸡的收集。该环节的任何中断都会立即影响整个供应链。

恢复产能将是一个漫长的过程。据《Expresso》报道，从新鸡抵达养殖场到开始产蛋或可供食用，大约需要20周时间。在此期间，该行业预计将面临供应中断和价格调整。

最新数据显示，截至2026年初，零售价已根据等级不同，一打鸡蛋的价格在2.20欧元至2.80欧元之间。由于产量下降以及风暴带来的额外成本，业内人士承认，未来几个月消费者可能会面临进一步的价格上涨。

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