2026年猪价:大涨无望,每斤5-7元成主调,赚钱只能靠“精打细算”

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生猪市场正面临一场“寒冬”。最新数据显示，全国生猪均价已跌至12.76元/公斤，创下年内次低。行业整体陷入亏损，自繁自养模式下每头猪亏损高达54元。

在山东一家养殖公司，总监田和军盯着屏幕上仔猪报价单陷入困惑。全国7公斤断奶仔猪均价在三周内暴涨35.8%，然而能繁母猪存栏量仍高于正常保有量126万头。

更触目惊心的是，当前出栏均重飙升至128.55公斤，创下五年新高，而仔猪价格暴跌26%，繁育端陷入全线亏损。期货市场同样不容乐观，大商所生猪主力合约一度跌破12300元/吨大关。

面对行业困境，2026年中央一号文件明确提出“强化生猪产能综合调控”的新导向。与2025年“监测调控”的提法相比，这一转变意味着调控手段更系统、多元。

2025年9月，农业部畜牧兽医局和发改委价格司曾召集25家猪企交流，要求到2025年底前减产100万头能繁母猪。

头部企业积极响应政策导向。牧原股份能繁母猪已降至323万头，温氏股份等龙头企业也纷纷调整产能。 然而，产能调减需要时间。

中国农业科学院研究员朱增勇指出，产能调控效果预计最快在2026年第二季度才开始体现在市场供给端。

随着资本、防疫、猪价三大红利减弱，中国猪企已开启成长新范式。行业从向外看的资本驱动，回归向内求的成本驱动。

在这场猪价寒冬中，成本控制已成为决定生死的关键。牧原股份和温氏股份等龙头企业展现出惊人成本控制能力。

数据显示，牧原股份2025年5月份的生猪养殖成本已降至12.2元/公斤左右（约6.1元/斤），并且环比仍在下降。

行业内部资料显示，一线梯队的企业成本大多在12-13元/公斤，其中温氏成本最低，3-4月均为12元/公斤。这样的成本控制在当前猪价下仍能保持微利。

Mysteel农产品预计2026年生猪月度价格呈现先跌后涨趋势，全年均价12.34元/公斤（约6.17元/斤），同比下跌10.01%。

多家机构对2026年猪价走势判断如下：

价格走势预测

· 机构/来源：Mysteel农产品

· 核心观点/预测：全年均价12.34元/公斤，呈前低后高趋势。

· 机构/来源：四川某养殖企业负责人

· 核心观点/预测：3-4月或下探至5.5元/斤，高点或在12月达13.5-14元/公斤。

· 机构/来源：中信建投期货

· 核心观点/预测：能繁母猪存栏需实现8%的去化才有大幅上涨动能。

· 机构/来源：中金公司

· 核心观点/预测：猪价中枢预计较2025年略降，节奏呈“先抑后扬”。

行业普遍认为，能繁母猪存栏量降至3900万头左右是市场供需趋向平衡的关键门槛。而要支撑一轮明显的价格上涨周期，能繁母猪存栏量需要实现8%以上的去化幅度。

展望2026年，生猪市场将呈现明显的季节性波动。一季度尤其是春节后，供应充裕，价格承压，反弹空间有限。

进入第二季度，随着2025年下半年开始的产能调减效果逐步传导至供给端，供需格局有望开始边际改善。

行业分析认为，能繁母猪存栏量影响约10个月后的生猪出栏。考虑到2025年10月末能繁母猪存栏降至3990万头，其效果将在2026年三季度开始体现在供应端。

市场可能在2026年三季度迎来周期性上行启动期，推动猪价重新站稳盈利区间。