急跌趋稳!2026年最新鸡蛋价格出炉,春节后走势全预判(附实操建议)

家人们，最近买鸡蛋是不是发现“降价了”？前阵子还在高位徘徊的鸡蛋，短短几天就开启“连跌模式”，尤其是临近春节，蛋价走势更是牵动人心——消费者想知道啥时候买最划算，养殖户担心亏本，商贩纠结要不要囤货。

今天就用最直白的话，结合2月9日最新行情数据，一次性说清：当前全国蛋价到底多少、近期为啥跌、春节后会怎么走，不管你是买菜省钱党，还是产业链从业者，看完都能心里有底！

?最新实时行情（2月9日）：全国蛋价偏弱，多地回调明显

先上核心结论：截至2月9日17时，全国鸡蛋价格整体偏弱运行，已连续多日回调，部分地区跌幅显著，期货市场同步呈现企稳迹象，现货、期货行情双向参考更精准??

1.现货市场：主产区均价回落，多地跌破3.5元/斤

今日全国主产区鸡蛋到户均价约3.45元/斤，较前一日微跌0.02元/斤，较1月下旬的高位（约3.9元/斤）累计下跌0.45元/斤，跌幅超11%，多数产区已回落至3.4-3.6元/斤区间，部分地区甚至逼近养殖成本线。

重点产区+销区最新报价（精准可参考，不含水分）：

主产区（到户价）：山东菏泽3.37-3.4元/斤、山东曹县3.4-3.45元/斤，河北沧州3.45元/斤、河北青县3.4元/斤，河南周口3.55-3.6元/斤、河南郑州3.5元/斤，湖北浠水粉蛋3.38元/斤（含箱），黑龙江哈尔滨3.4元/斤，吉林地区3.4元/斤左右；

主销区（批发价）：北京主流市场150-155元/44斤（约3.41-3.52元/斤），上海浦东褐壳蛋95元/27.5斤（约3.45元/斤），广州市场153元/44斤（约3.48元/斤），江苏南京114元/30斤（约3.8元/斤），整体较昨日有0.02-0.05元/斤的小幅回调。

补充提醒：今日部分产区出现小幅企稳迹象（如河北部分地区微涨0.02元/斤），但整体仍处于回调通道，未出现明显反弹势头，短期以“弱稳”为主。

2.期货市场：鸡蛋主连小幅收涨，释放企稳信号

大连商品交易所鸡蛋主连（JDZL2）今日已收盘，行情呈现小幅回暖态势，结束此前连续下行走势，具体数据如下：

收盘价：2906元/500千克（约2.91元/斤），较前一日上涨1元，涨跌幅0.03%；

交易细节：今日最高2915元/500千克，最低2892元/500千克，成交量95527手，持仓量13.95万手；

近期趋势：回顾2月以来走势，鸡蛋主连从2月2日的2975元/500千克，持续下行至2月8日的2908元/500千克，今日小幅收涨，预示短期期货市场情绪有所缓和，或对现货市场形成一定支撑。

?深度解析：近期蛋价为啥“跌不停”？3个核心原因

很多人疑惑，春节前不是传统消费旺季吗？为啥蛋价不涨反跌？其实核心是“供需失衡”，再加上节前备货提前释放，多重因素叠加导致回调，具体拆解3点，一看就懂：

1.供应端：产能过剩+库存累积，供给压力拉满

当前全国在产蛋鸡存栏量仍维持在13.5亿只左右的高位，同比增幅超5%，养殖户此前因1月份蛋价上涨，推迟了老母鸡淘汰节奏，导致市场供应持续充足。同时，春节期间物流停运、贸易商休假，产区鸡蛋无法正常流通，库存持续累积，这些库存将在节前集中出货，进一步加大市场供给压力，拉低价格。

2.需求端：备货提前释放，当前进入“需求空档”

春节前的鸡蛋需求高峰，主要集中在1月下旬至2月上旬——食品加工企业赶制糕点、预制菜，商超和居民集中备货，这部分需求已在前期集中释放完毕。目前，居民家庭备货基本完成，新增采购量大幅减少；同时，餐饮机构、企业陆续停工放假，集团消费大幅缩减，市场进入“需求空档期”，供大于求的格局直接导致蛋价下跌。

3.其他因素：替代品冲击+期货情绪影响

一方面，近期猪肉、蔬菜等替代品价格持续走低，猪肉均价同比下跌约15%，蔬菜价格下降8%，消费者有了更多便宜选择，分散了对鸡蛋的需求；另一方面，前期鸡蛋期货持续下行，加剧了市场看跌情绪，贸易商和养殖户急于出货避险，进一步压低现货价格。

关键预判：春节后蛋价怎么走？分3个阶段说清楚

结合历史规律、当前库存和产能数据，以及行业预测，春节后（2月-3月）蛋价走势可分为3个阶段，不同人群可针对性应对，避免踩坑或错失机会：

?第一阶段：节后首周（2月9日-2月15日）——价格触底，低位运行

这是春节后蛋价的“最低谷”，主产区蛋价预计在3.4-3.6元/斤，局部地区可能下探至3.3元/斤，接近甚至低于养殖成本线（当前养殖成本约3.44元/斤），部分养殖户可能出现“卖一斤亏一斤”的情况。核心原因是：节后物流恢复，产区累积的库存集中涌入市场，而居民仍在消化节前备货，餐饮、学校未完全复工，需求恢复缓慢，供强需弱格局持续。

?第二阶段：2月下旬-3月——止跌企稳，小幅回升

随着2月底学校全面开学、企业彻底复工复产，团膳消费、餐饮需求逐步回暖，日均消费预计提升15%-20%，产区库存压力逐步缓解。同时，部分养殖户会加速淘汰低产老母鸡，在产蛋鸡存栏量缓慢去化，供给压力小幅减轻，蛋价将逐步止跌企稳，回升至3.5-3.8元/斤区间，回归合理价位。

?第三阶段：4月及以后——震荡抬升，下半年有望反弹

二季度蛋价将在低位震荡磨底，缓慢抬升——当前青年鸡销量同比下滑12.7%，后续新开产蛋鸡减少，在产蛋鸡存栏逐步去化，供给压力进一步缓解，但整体仍处于供大于求状态，价格不会出现暴涨。预计下半年，随着产能去化到位，叠加中秋、国庆备货需求集中释放，蛋价有望迎来明显反弹，甚至冲击4元/斤以上价位。

?实用建议：不同人群怎么应对？直接抄作业

不用复杂分析，对应自己的身份，直接按下面做，省心又避坑：

普通消费者：节前不用囤太多（鸡蛋放久不新鲜），节后1-2周（2月中旬）再适量采购，此时价格最低，性价比最高；日常按需购买即可，无需恐慌性囤货。

养殖户：节后首周优先出货，不盲目囤货，规避价格触底风险；适时淘汰500日龄以上的低产老母鸡，减少亏损；关注2月下旬需求恢复信号，合理调整养殖规模，等待后续价格回升。

商贩/贸易商：节后谨慎囤货，避免库存积压；节后首周可少量补货，2月下旬逢低适量增加进货量，把握3月份的小幅回升行情，不盲目追涨杀跌。

最后总结

近期蛋价下跌，核心是“备货结束+供应过剩”，属于春节前的正常周期性回调，无需过度恐慌。2月9日最新行情显示，蛋价已逐步逼近底部，短期弱稳运行，春节后将呈现“先触底、再企稳、后回升”的走势。

鸡蛋作为餐桌上的刚需品，价格波动从来都和我们的生活、经营息息相关。后续蛋价有新的涨跌变化，我会第一时间更新，大家可以点赞收藏，避免错过关键行情～

互动话题：你所在的城市，现在鸡蛋多少钱一斤？你觉得春节后蛋价会涨吗？评论区聊聊～

数据来源：同花顺金融数据库、东方财富网、钢联数据、市场实时报价（2026年2月9日）

|（注：文档部分内容可能由AI?生成)