仔猪行情火爆反衬猪价加速下跌,节前反弹乏力
春节临近，本应是猪肉消费的传统旺季，但近期生猪价格却呈现加速下跌态势，目前已逼近12元/公斤的关键点位。相较于元旦后12.47元/公斤的低点反弹并一度站上13元/公斤，当前行情不仅重回13元下方，更面临着跌破12元关口的压力。
此番价格急速下探，核心原因在于市场出栏节奏显著加快。元旦后出现的价格上涨，一定程度上是养殖端惜售压栏、博弈春节行情所带来的情绪性推升。这部分累积的供应压力——包括压栏的标猪、二次育肥的大猪以及部分计划年后出栏而前置的猪源——当前正集中释放。
导致出栏压力集中释放，主要有三方面因素：
时间窗口收窄：春节临近，可供销售的时间日益紧迫，养殖户出栏意愿明显增强。
消费支撑不足：尽管节前消费有所回暖，但增幅远不及供应端的释放强度。市场感受到的“消费不及预期”，进一步加剧了养殖端的恐慌性出栏情绪。
对年前行情预期理性：市场对春节前的价格高点普遍持谨慎态度，并未抱有过度乐观的期待。因此，养殖户更多是遵循时间节点进行顺势出栏，而非一味等待高价。
这种理性预期的背后，实则反映出行业将更大的期待寄托于2024年下半年的市场反转。这一点可以从仔猪市场的火热行情中得到印证：尽管生猪价格持续走低，但7公斤仔猪均价已普遍升至300元以上，部分地区报价甚至突破400元，充分显示了行业对中长期产能去化及后市价格回升的积极预判。因此，当前养殖端的重心更多在于为下半年布局，对春节前旺季的博弈热情相应减弱。
从消费端观察，近年前猪肉消费增长动能有所减弱，原因包括居民消费习惯变化、替代蛋白选择增加等综合因素。今年春节时间偏晚，且当前猪肉价格处于相对低位，反而促使部分居民提前采买、分散备货，削弱了节日集中消费对价格的拉动效应。
综合来看，随着春运启动及小年临近，猪肉消费仍将有一定程度的季节性提升，但与此同时，节前出栏压力也将持续释放。市场将延续“供需双增”的格局，且供应增量可能继续主导价格走向。参照去年春节前的市场表现（小年至春节期间猪价先涨后跌），预计今年春节前猪价大概率将承压运行，难以出现强劲反弹。
