【蛋价播报】2026.2.8日全国禽蛋价格分析

一、核心价格对比（2月7日 vs 2月8日）

备注

1. ?价格数据综合来源于：信立鸡蛋报价、广蛋元蛋业、河北馆陶鸡蛋报价、优盛蛋品、馆陶金凤市场杨占强鸡蛋报价、鑫农财道V、全国农产品批发市场价格信息系统、抖音产区实时报价，箱装价格已统一折算为斤价，涨跌以当日主流成交区间核算，重点兼顾河北馆陶产区分级计价特色及广东信立市场行情，贴合2月8日全国蛋价延续温和上行、涨幅进一步趋缓、部分区域持平的真实市场实况；

2. ?当日为春节假期第九日，蛋价延续温和回暖态势，但涨幅较前日进一步收窄，部分北方产区（东北）及南方销区（上海、四川）价格趋于平稳；北方产区受库存持续低位、本地餐饮及团膳需求稳步复苏支撑，多数区域红粉蛋价格小幅上行，东北产区因需求释放节奏放缓，价格维持持平；南方销区需求持续释放但增速放缓，无库存积压压力，多数区域价格同步小幅上行，部分销区因货源供应充足，价格保持稳定；河北馆陶产区延续分级计价规则，精品粉蛋、普通红蛋按重量分级定价，实际成交价格存在±0.01元/斤浮动空间；

3. ?广蛋元蛋业公众号每日车数监测数据显示，2月8日广东区域鸡蛋到货车辆约30车，较2月7日增加1车，增幅3.45%，依旧以北方产区货源为主，“北蛋南运”流通节奏保持顺畅；全国在产蛋鸡存栏维持13.28亿只，产能去化持续推进，为蛋价回暖提供基础支撑，养殖端盈利态势进一步改善；物流保持全面畅通，货源流通效率高位运行，库存消化速度维持较快水平（注：每车平均装载量约4.6吨，车数统计来源于广蛋元蛋业公众号每日播报）。

二、价格波动核心原因

1. ?供需格局：需求稳步释放+库存低位，支撑蛋价温和上行但涨幅趋缓

???库存维持低位，区域压力全面缓解：

? ? ? ? ?北方产区生产、流通环节库存维持在0.6-0.7天，仍处于历史低位区间，本地餐饮、团膳需求稳步复苏带动库存持续消化，无货源积压现象；南方销区库存降至1.6天，需求释放节奏平稳，库存周转效率高位运行；河北馆陶产区库存维持在0.4-0.5天，依托本地及周边短途流通优势，库存周转效率保持领先，贴合馆陶金凤市场行情反馈的流通特点；广东区域因到货车辆合理增加及需求回暖，库存稳定在1.0天，供需格局持续优化，价格上行动力稳健但有所放缓；

???终端需求稳步提升，增速较前日放缓：

? ? ? ? ? 2月8日春节假期进入第九日，家庭消费保持平稳，中小型餐饮恢复营业数量持续增加，团膳消费稳步升温，但需求释放增速较前日有所放缓；主产区日均走货量升至120吨左右（对应到货车辆约30车），较前日增加2吨（对应增加1车），流通节奏持续优化但增速放缓；其中广东区域受到货车辆增加及需求回暖双重带动，走货量同步提升，广蛋元蛋业公众号监测显示当日走货量约110吨，较前日增加2吨；河北馆陶产区走货节奏依旧领先，需求回暖对价格的支撑作用持续显现但力度略有减弱；

???供应端平稳向好，产蛋率小幅回升：

? ? ? ? ?全国在产蛋鸡存栏维持13.28亿只，春节后养殖户收售节奏有序推进，北方产区气温持续回升，蛋鸡呼吸道疾病发病率维持低位，部分产区产蛋率较前日再回升0.1%，有效货源供应稳定，可充分满足终端需求；淘汰鸡价格维持在4.05元/斤，养殖户淘汰节奏平稳，无集中淘汰现象，产能去化持续推进，贴合行业存栏下滑预期，为后续蛋价稳定上行奠定基础。

2. ?区域分化：南北多数同步微涨，部分区域持平，涨幅进一步趋缓

????红蛋：多数区域温和上行，部分区域持平，涨幅趋缓：

? ? ? ? ? 华北红蛋主产区受库存低位及需求复苏支撑，价格微涨0.01元/斤，涨幅较前日收窄0.01元/斤；山东潍坊、临沂产区因外地采购商进场量稳步增加，货源流通加快，价格微涨0.01元/斤，依旧是北方产区涨幅核心；东北红蛋产区因需求释放节奏放缓，价格维持持平，无明显涨跌；南方红蛋产区需求持续释放，多数区域价格同步小幅上涨0.01元/斤，上涨动力稳健且进一步趋缓；河北馆陶红蛋价格上涨至4.04元/斤，走货顺畅，价格走势贴合北方产区整体行情；广东信立市场红蛋价格涨幅达0.01元/斤，贴合本地到货量及需求变化；

???粉蛋：多数区域微涨，部分区域持平，精品蛋依旧稳健：

? ? ? ? ?北方粉蛋主产区（河北衡水、馆陶）价格微涨0.01元/斤，涨幅与红蛋持平且较前日收窄；河北馆陶精品粉蛋升至4.05元/斤（182.25元/45斤），普通粉蛋按重量分级定价，价格同步上调，精品蛋涨幅与普通粉蛋持平，依旧凸显分级计价优势；四川粉蛋产区因货源供应充足，价格维持持平；南方粉蛋产区受高端礼品需求持续恢复影响，多数区域价格微涨0.01元/斤，整体走势与红蛋持平，与主销区高端消费回暖态势匹配；湖北浠水产区粉蛋涨幅达0.01元/斤，外运渠道顺畅，行情持续向好；

???南北价差持续收窄，区域供需趋于均衡：

? ? ? ? ? 春节后物流全面畅通，“北蛋南运”通道高效运转，北方货源持续平稳运往南方销区，广蛋元蛋业公众号监测显示当日“北蛋南运”广东区域到货车辆占比达71%，南方市场货源供应充足，南北价差收窄至0.03-0.30元/斤，较前日缩小0.01元/斤，区域供需格局进一步均衡，无明显区域价格失衡现象，市场整体运行平稳。

3. ?成本托底：饲料成本趋于稳定，盈利空间稳步改善

???饲料成本趋于稳定，托底作用依旧明显：

? ? ? ? ?玉米现货价格区域分化态势趋于平稳，河北玉米价格2365元/吨，较前日持平；黑龙江玉米价格2185元/吨，较前日持平；豆粕价格维持稳定，河北豆粕3160元/吨，较前日持平，山东豆粕3115元/吨，较前日持平；当前斤蛋饲料成本维持在3.04-3.34元/斤，与前日持平，养殖端成本压力温和且稳定，仍处于合理区间，对蛋价形成有效托底；

???盈利空间稳步改善，区域差异进一步缩小：

? ? ? ? 受蛋价微涨及饲料成本稳定影响，北方主产区单斤鸡蛋盈利升至0.68-1.02元，较前日小幅提升；南方主产区单斤鸡蛋盈利升至0.41-0.74元，盈利态势持续向好；河北馆陶产区依托分级定价优势，精品蛋盈利空间依旧高于普通产区，养殖户挺价意愿较强；广东、山东区域因蛋价涨幅相对突出，养殖端盈利提升更为明显，整体盈利水平稳步改善，区域盈利差异逐步缩小。

三、区域市场亮点

???河北馆陶产区（核心亮点，整合三大公众号报价）：

? ? ? ? ? 作为河北红粉蛋核心产区，当日行情持续引领北方产区温和回暖，贴合河北馆陶鸡蛋报价、馆陶金凤市场杨占强报价及优盛蛋品监测数据，红蛋到户价4.04元/斤，普通红蛋40-41斤箱装价163.16-165.64元/箱，较前日上涨0.29-0.41元；精品粉蛋45斤箱装价182.25元/箱（折算4.05元/斤），普通粉蛋按重量分级定价，30-32斤箱装价145.56元/箱，38-39斤箱装价160.56元/箱，延续严格分级计价规则；本地走货顺畅，周边短途流通活跃，库存低位可控，养殖户出货意愿积极，未出现议价走货现象，精品粉蛋与普通蛋涨幅同步，行情稳健；

???北京销区：

? ? ? ? ?大洋路、回龙观等核心市场价格小幅回升0.01元/斤，大洋路44斤/框批发价190.92-197.12元，折算斤价4.34-4.48元/斤，回龙观价格升至4.21元/斤；到货量持续平稳，较前日增加3.45%，终端需求稳步回暖，批发商库存消化速度加快，成交活跃度提升，终端零售价格维持在4.77-4.97元/斤，走货节奏持续加快，行情趋于平稳；

???山东产区：

? ? ? ? ?行情回暖态势稳健，潍坊红蛋到户价4.01-4.18元/斤，较前日微涨0.01元/斤，临沂红蛋价格同步回升，涨幅居北方主产区前列；外地采购商进场量持续增加，到货量稳步提升，本地需求逐步复苏，产销衔接顺畅，养殖户顺势出货，无惜售情绪，红粉蛋价格同步上行，整体走势强于全国均价，上涨动力平稳；

???浠水产区：

? ? ? ? ?华中粉蛋核心产区，当日价格小幅回升0.01元/斤，45斤含箱蛋点收购价180.45元/箱，折算斤价4.01元/斤，延续分级计价规则，45-43斤轻1斤减2元/箱，42斤及以下分级减价；物流全面畅通，外运华东、华南渠道高效运转，库存彻底清零，走货速度较前日进一步提升，绿壳蛋、土蛋等特色蛋品价格同步小幅上涨，市场活跃度持续攀升；

???上海销区：

? ? ? ? ?价格维持持平，浦东褐壳蛋接货价102.75元/27.5斤（折算3.70元/斤），货源供应充足，无货源偏紧或积压现象；终端消费持续回暖但增速放缓，商超、农贸市场补货量稳步增加，批发商库存消化速度加快，无议价出货现象，整体行情趋稳向好，贴合全国蛋价温和回暖、涨幅趋缓的态势；

??广东销区（广蛋元到货数据）：

? ? ? ? ? 红蛋、粉蛋价格同步上涨0.01元/斤，涨幅保持温和，其中广州红蛋批发价4.26元/斤，东莞粉蛋批发价4.00元/斤，广东信立市场红蛋4.27元/斤、粉蛋4.01元/斤，较前日均上涨0.01元/斤；广蛋元蛋业公众号每日车数监测显示，当日广东区域鸡蛋到货车辆30车，较前日增加1车，增幅3.45%，“北蛋南运”货源合理补充，本地市场库存压力彻底缓解；终端需求持续释放，餐饮、团膳恢复进度加快，走货量稳步回升至110吨，较前日增加2吨，贸易商以按需补货为主，行情平稳回暖，价格走势贴合全国04元/斤，广东信立市场、山东潍坊产区价格将持续领跑；

??????? 需重点关注广蛋元蛋业公众号监测的广东区域到货车辆数量变化及全国需求复苏速度，若到货车辆持续增加，可能进一步抑制南方销区价格上涨幅度；同时关注北方产区产蛋率回升情况，若产蛋率持续回升，可进一步缓解短时货源偏紧态势，限制价格上涨空间，饲料成本维持稳定，养殖端盈利空间提升幅度有限；

???? 终端需求虽持续释放但增速放缓且未完全饱和，蛋价上涨动力进一步减弱，贸易商、商超可适度提升补货量，无需盲目囤货，尤其是广东、上海区域需兼顾到货量与库存平衡，避免库存积压；养殖户可顺势出货，落袋为安，无需过度挺价，同时持续关注市场需求变化，警惕需求不及预期带来的价格回调风险。

2、中长期（2月中旬-全年）

??? ?2月中旬后，学校、工厂全面复工复产，团膳、餐饮需求集中释放，库存消化速度大幅加快，蛋价有望迎来阶段性明显回升，回升幅度较春节假期期间进一步扩大；预计2月中旬全国蛋价将回升至4.08-4.13元/斤，贴合行业对2月蛋价回暖的预测；

???? 2026年全年在产蛋鸡存栏将持续去化，年中有望降至13亿羽以下，产能去化叠加需求持续恢复，供需格局逐步改善，蛋价中枢较2025年抬升，核心波动区间3.5-4.2元/斤，延续1月以来的上涨趋势基础；清明、端午等节日节点或出现阶段性上涨高峰，河北馆陶等核心产区将持续引领区域行情走势，分级计价优势将进一步凸显，广东信立市场作为华南核心销区，行情将同步跟随全国走势回暖；

??????? 行业需警惕节后补栏反弹风险，若二季度补栏量大幅增加，可能导致下半年供应压力回升，压制蛋价涨幅；同时密切关注饲料价格走势，若玉米、豆粕价格持续上涨，将再次增加养殖成本，挤压盈利空间，影响养殖端补栏积极性；此外需关注广东区域“北蛋南运”流通节奏，避免货源过度集中导致价格短期波动。

??分人群温馨提示

?????消费者：

? ? ? ? ?当日全国蛋价温和上行，部分区域持平且涨幅进一步趋缓，节后蛋价将延续稳步上涨态势，无需大量囤积；建议单次采购1-2天用量，优先选择新鲜蛋品，河北馆陶等产区的分级蛋品及广东信立市场优质蛋品品质有保障，可按需选购；节日期间按需食用，避免蛋品存放过久变质，若需批量采购，可待价格企稳后适量储备；

???养殖户：

? ? ? ? 当前全国蛋价持续温和回暖，养殖端盈利态势持续改善，河北馆陶等核心产区可依托分级定价优势，优化出货结构，优先出货精品蛋，进一步提升盈利空间；东北、四川等价格持平区域的养殖户可合理安排出货节奏，避免集中出货导致价格回调；补栏需理性，优先选择优质雏鸡，降低下半年市场波动风险；持续做好蛋鸡舍消毒和疫病防控工作，巩固产蛋率回升态势，密切关注饲料价格走势，合理控制养殖成本，锁定盈利空间；

???批发商/商超：

? ? ? ? 可适度提升补货节奏，重点补充河北馆陶、山东潍坊等核心产区的优质蛋品，兼顾红粉蛋配比，贴合需求回暖趋势；广东、上海等货源充足的销区需兼顾到货车辆增加与需求复苏节奏，合理控制库存，避免盲目补货导致库存积压；节后1-2天（2月9日后）可根据需求恢复情况，进一步提升补货量，提前布局复工复产後的需求集中释放；密切关注“北蛋南运”流通节奏及广蛋元蛋业公众号到货车辆监测数据，优化货源调配，降低运输成本，把握价格回暖契机。