一夜升温,猪价“雷霆”上涨!散养户退养难回头!2026猪价基本已定,今年养猪还能翻身吗?

据数据监测数据显示：2026年2月07日标准体重生猪平均价格为11.87元/公斤，较昨日猪价下跌0.18元/公斤，跌幅为1.49%，同比25年同期14.93元/公斤下跌3.06元/公斤，跌幅为20.50%。?

导读：基于供需博弈，春节前，猪价受供需双增，价格或面临偏弱的压力！不过，虽然，春节前供应过剩担忧较强，但是，从实际反馈了解，南北多地头部猪企有明显缩量拉涨的心态，市场抵触猪价降价的情绪转强，国内猪价止跌上涨！据数据分析，受屠宰场调价，2月7日，外三元生猪出栏报价上涨0.03元，生猪均价在12.05元/公斤，市场以波动上涨为主，后市关注屠宰场开工率的变化以及头部猪企出栏节奏的变化！

现在走在乡下，猪圈一个接一个空着，铁门锈了没人管。十年前谁家没养几头猪？可你看现在，1500万户变成不足千万户，2003年那会儿一亿户的热闹劲儿早没了影儿。这不是简单的行情好坏，是整个养猪格局在翻天覆地。你说退就退，等哪天想回来，栏都没地方搭。规模化的大厂早就把路占满了，人家一条生产线就能出几万头，你拿什么跟人拼？更别说那些温氏、新希望，2025年12家上市企业要出1.5亿头猪，温氏直接翻倍，新希望每年稳稳多出10%以上，这背后没上千上万的母猪压着，根本做不到。

市场天天喊“产能过剩”，听着吓人，可你细想——真过剩的是谁？散户这些年砍掉90%的产能，一头头母猪被清掉，政策风向一变，立马被劝“别养了，风险大”。可大企业呢？能繁母猪压根没减，反而越养越多。去年7月那波猪价崩盘，其实6月底就有风声——会上明着暗示头部企业赶紧出栏，不然扛不住。结果你猜怎么着？各大企业集体放量，市场立马炸锅，价格直线往下掉。这不是产能真爆了，是节奏被人为调出来了。

现在市场上一说猪源紧张，大家就慌，以为缺猪。其实哪缺啊？是人不想卖。猪价一涨，尤其到周末那两天，养殖户一个个捂着栏不撒手，总想着再等等、再涨点。可但凡价格回落个两毛，马上有人扛不住，连夜赶猪上车，集中出栏一下就来了，供应瞬间宽松。这背后还有个隐形炸弹——头部企业手里压着大量200公斤以上的大肥猪，想啥时候放就啥时候放，节奏全在他们掌握里。表面上看是市场供需，实则是几家大厂在控盘。

2026年的猪价，现在猜八块还是十二块，意义不大。真正决定走势的，不是散户也不是舆情，是调控层面已经定下的框架。各种硬性要求早就下发到地方和龙头企业了，明年怎么走，其实路径已经画好了。行业早不是自由搏杀的野路子了，而是被纳入一个有规划的轨道里跑。消费端要是拉不起来，光靠惜售和压栏撑起的反弹，注定短命。没有真实的餐桌需求托底，再热闹也只是泡沫。

有人说800万户散户可能是底线，但这数字不是自然形成的，是结构博弈的结果。现在整个行业其实在铺一条路——给2026年定调。散户最难的不是技术，也不是资金，是分不清哪些是真实信号，哪些是误导。一边被喊着“去产能”，另一边大厂却在扩产，这种撕裂感让人无所适从。

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