今日猪价 | 2026.2.7 供强需弱格局未改,今日猪价“抵抗式”企稳根基仍脆

? ? ? 今天是2026年2月7日，农历腊月二十，国内生猪市场在持续探底后，终于显现出一丝企稳的微光。全国外三元生猪均价在触及12.02元/公斤的阶段性低点后，于今日报于12.05元/公斤，实现了0.03元/公斤的微弱上涨。这并非意味着行情已迎来反转，而是深刻反映了在春节前所剩无几的时间里，市场各方力量在绝望与希望之间进行着极度脆弱的博弈。

? ? ? 当前市场的核心特征是一种“抵抗式企稳”。这种企稳的基础异常薄弱，因为它并非由需求端的强劲复苏所驱动。尽管传统节前备货周期理应启动，但现实是，终端消费的提振力度远不及预期。南方销区因务工人员返乡而需求转弱，家庭腌腊也早已收尾，导致屠宰场订单增量有限，开工率仅徘徊在38.88%左右的低位。这解释了为何猪价在所谓的消费“旺季”却显得如此疲软不堪。

? ? ? 真正支撑今日价格止跌的动力，主要来自于供应端情绪的短暂变化。此前养殖端，尤其是集团猪企迫于完成月度计划和规避年后风险而进行的“踩踏式出栏”，将价格打压至深渊。然而，当标猪价格无限逼近甚至局部跌破6元/斤的关口时，市场的扛价心态被显著激发。部分头部企业开始有意收缩出栏规模，试图通过“缩量”来稳住阵脚，这一动作像一针微弱的强心剂，暂时稳住了市场恐慌情绪，促使价格在超跌后出现技术性回调。

? ? ? 然而，必须清醒认识到，这种企稳或微涨的根基是极不牢固的。市场面临的“供强需弱”的根本性格局没有丝毫改变。从产能基础看，前期能繁母猪存栏的高位决定了当前适重猪源供应依然宽松。更为严峻的是，对春节后淡季行情的普遍悲观预期，驱使着任何价格反弹都可能引来新一轮的集中出栏，从而自我扼杀上涨空间。因此，节前市场实质上进入了一个“涨跌两难”的狭窄通道：下跌会激发扛价，上涨则刺激出货。

? ? ? 展望至春节前最后一周，行情大概率将维持一种“底部区间震荡”的态势。价格的波动将高度依赖于集团猪企每日的出栏节奏与屠宰场微幅变动的采购量之间的动态平衡。对于养殖端而言，此刻需要彻底放弃对“节日大涨”的幻想，理性的策略应是 “顺势出栏，不赌不扛” 。尤其对于大体重猪只，更应抓住当前情绪缓和提供的出栏窗口，及时变现以保障现金流安全。因为决定长期生存权的，已不再是对于价格波动时机的精准捕捉，而是在产能过剩时代下，对自身成本与控制能力的极致打磨。