明天猪价行情2026.2.7

1、猪价止跌，小幅上涨

大畜牧根据我国27省的猪价数据，计算出2026年2月7日全国平均猪价为每斤6.09元，比昨天上涨0.01元，涨幅为0.18%，止跌小幅上涨。

与去年同一天相比，猪价下跌了1.81元，跌幅为23.0%，且低于前6年同期；

其中2022-2025年这4年同期均在7元区间震荡，而今年2026年此时仍然在6元区间震荡。

与去年最低点10月的5.55元相比，上涨了0.54元，涨幅为8.0%，也高于2022年最低点，但低于2023-2024年最低点。

2、涨跌互现

从我国27省情况来看，涨跌互现，共有13省上涨，比昨天增加8省，其中华北和东北区域出现全面上涨，也还有10省出现下跌，与昨天一样，上涨幅度和下跌幅度均在0.1元-0.2元之间；

共有11省跌破6元大关，与昨天一样，其中有7省全面跌破6元大关，比昨天增加2省，主要集中在西南区域；

其中上海、浙江和江苏上涨至6.6元，位于最高，其次山东和安徽上涨至6.5元，云南和贵州最低5.8元。

3、农业农村部发布1月第5周生猪产品价格

农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测，1月第5周（采集日为1月29日）生猪产品价格环比上涨。

全国仔猪平均价格26.87元/公斤，比前一周上涨3.5%，同比下跌23.2%。

天津、宁夏、湖南、上海、河北等28个省份仔猪价格上涨，内蒙古仔猪价格下跌。

华南地区价格较高，为29.76元/公斤；华北地区价格较低，为25.43元/公斤。

全国生猪平均价格13.43元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌19.5%。

天津、吉林、内蒙古、辽宁、宁夏等17个省份生猪价格上涨，福建、浙江、广东、江苏、重庆等13个省份生猪价格下跌。

西南地区价格较高，为13.94元/公斤；东北地区价格较低，为12.90元/公斤。

全国猪肉平均价格23.80元/公斤，比前一周上涨1.0%，同比下跌15.9%。

宁夏、山西、天津、吉林、湖南等27个省份猪肉价格上涨，广西、海南、青海猪肉价格下跌。

华南地区价格较高，为26.49元/公斤；东北地区价格较低，为20.23元/公斤。

4、山东省1月第5周猪价行情分析及预测

据山东省畜牧兽医局发布，山东2026年第5周（1月26日-2月1日），山东省活猪价格终止6周连涨趋势，弱势回落。据全省26个畜禽生产定点监测县监测，第5周全省肥猪出栏均价为13.57元/公斤，同比降低17.61%，环比回落0.44%。本周猪肉价格继续向上，周均价为24.07元/公斤，同比降低17.23%，环比回升0.80%。

仔猪价格继续向上，突破“26”元。

本周，山东省仔猪销售均价为26.74元/公斤，同比降低27.18%，环比回升4.62%。其中规模猪场销售的7公斤体重的断奶仔猪均价为370元/头，环比升高2.4%；15公斤体重的仔猪出栏均价为470元/头，环比增加3.3%；50公斤体重大的二元母猪销售均价约为1560元/头，环比持平。

近期业内对后市预期升温，增养补栏积极性提升，市场需求量增加，仔猪价格持续上涨。如据临朐县、兰山区等监测县反映，近期生猪价格回暖，养殖户补栏热情增加，加之部分养殖场看好二季度和下半年生猪行情，导致仔猪价格大幅上涨。补栏窗口期到来，预计短期仔猪价格走势仍将处于偏强态势。

但需要注意的是，当前全国能繁母猪存栏有所回调但产能总体仍处于高位。预计2026年生猪市场供应总体充裕，望广大养殖场户切勿盲目乐观，谨防高价补栏仔猪拉高饲养成本、挤压后市盈利空间。

本周肥猪出栏均价回落，产业亏损额度略增。

本周山东省猪粮比价为5.75:1，同比降低25.61%，环比降低0.86%。据监测，第5周自繁自养头均亏损约35元，外购仔猪育肥模式头均亏损约70元。

进入2月份食品加工企业节前备货需求接近尾声，同时大中小学及企业食堂因为春节临近，逐步开始放假，消费需求逐渐减少，集团场和规模场出栏积极，供给压制猪价见顶回落。

供给端，整体出栏节奏加快，集团场为完成月度计划继续增量出栏，二次育肥和中小散户由惜售转为积极出栏，造成阶段性出栏量增加，屠宰承接乏力。

需求端，虽然目前仍有惯性增加，据监测本周山东省17家猪肉市场交易量同比降低17.61%，环比回升2.61%。但受消费结构变化——随着人们生活质量的不断提升，居民更追求猪肉的新鲜口感，且牛羊肉、鸡肉、海鲜等替代品日益丰富，对高盐、高脂肪的腌腊制品需求持续收缩，腌腊量不及往年，消费需求开始由强转弱。整体供应宽松，生猪价格承压弱势下行。

后市，预计猪价或将窄幅调整，弱势运行。

从产能来看，供应端仍面临基础产能过剩、二育集中出栏等压力。

从消费来看，进入2月，院校放假导致消费刚需缩减，虽有节前季节性消费支撑，终端承接力不足，市场需求或弱势回落，猪价承压震荡。春节过后，市场进入传统消费淡季，供强需弱将施压猪价，猪价重心势必较节前下移。

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来源：这是大畜牧分享猪价行情的第2328天。

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