2026.2.06 猪价参考( 猪价北涨南稳)
2026.2.06 猪价参考( 猪价北涨南稳)
根据最新数据显示，今日全国外三元生猪价格为11.96元/公斤。其山西地区猪价上涨幅度最大，环比上涨0.40元/公斤；广西地区猪价下跌幅度最大，环比下跌0.40元/公斤。
从各省市报价来看，今日全国生猪价格呈现“北涨南跌”态势。北方养殖端缩量，市场生猪供应收紧，下游收购难度提升，被迫抬价保量；南方市场养殖端正常出栏，但需求端跟进力度有限，价格下跌。
从供应端来看，供应压力集中释放。春节假期临近，养殖端（尤其是规模猪场）出于完成月度、年度出栏计划以及规避节后价格下跌风险的考虑，出栏积极性显著提升。前期压栏的大体重生猪和二育猪源也陆续上市，导致市场供应量充足，猪价承压。
从需求端来看，消费提振不及预期。尽管处于传统腌腊、年货制备的旺季，但今年春节消费呈现出“总量不敌预期”的特点。一方面，南方腌腊需求已基本结束；另一方面，大中院校提前放假削弱了团体消费力量，同时外出务工人员返乡导致城市猪肉消费需求转移，难以对产区价格形成有效拉动。样本屠宰企业开工率不足39%，直观体现了下游订单的疲软。
综合来看，当前猪价下跌是春节前集中出栏、产能高位、消费提振不足共同作用的结果。但是今日北方猪价承压上涨，说明北方供应端开始掌握一定话语权，而南方则还是受制于疲软的需求。预计短期内，北方地区在养殖户惜售情绪的支撑下，跌势有望逐步止住，并出现一波小幅上涨行情。而南方地区虽仍面临供应压力，但随北方情绪带动和全国性节日需求启动，跌势或将收窄。
对于养殖户而言，此次潜在的反弹更应被视为节前难得的出栏窗口。建议理性看待价格波动，把握逢高出的机会，避免过度压栏赌后市，从而规避节后供需宽松格局下价格再度下跌的风险。
明日猪价（仅供参考） | ||||
