2026养猪户“生死考”:6元猪价只是开始,三大信号暴露底部真不易

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春节前的猪市表面呈现回暖态势，但实际上行业正承受着多重压力。在多地猪价出现小幅上涨的同时，市场供应依然充裕。

根据多家机构的监测数据，2026年1月全国白条猪肉市场月度平均成交价达到16.56元/公斤，较去年12月略有上涨。

这一价格变化与季节性和节日因素密切相关。然而，这种短期上涨趋势难以从根本上改变供需失衡的基本格局。

从更长远的时间维度观察，2025年国内生猪均价约为13.80元/公斤，明显低于2024年水平。这表明，整个行业正经历着一轮持续的价格下行周期。

节前市场：呈现局部震荡偏强的格局。北方地区春节备货需求逐渐释放，屠宰企业开工率提高约20个百分点。

另一方面，1月下旬猪价大跌后，养殖户和规模猪企采取惜售扛价策略，导致短期供应相对收紧。近期鸡蛋价格上涨超过33%，也促使部分消费者转向购买猪肉，间接带动了猪肉需求。

节后市场：大概率承压走弱。春节后家庭和餐饮消费将出现断崖式下滑，加上节前备货透支了部分需求，猪肉消费将进入淡季。

天气转暖后，消费者偏向清淡饮食，牛羊肉、禽类等替代品将进一步分流猪肉需求。

值得注意的是，当前大体重猪存栏相对充裕，出栏均重有所提高。如果节前养殖户扎堆压栏，节后可能出现集中出栏引发的“踩踏”现象，导致部分地区猪价再次探底。

市场对未来猪价的走势存在两种截然不同的看法：

主流观点：2026年生猪价格将呈现明显的季节性波动特征。预计全年生猪均价大概率运行在12-13元/公斤区间。

价格低点预计出现在3-4月份，猪价可能下探至10-11元/公斤；高点则有望出现在7-8月份，猪价可能攀升至13-14元/公斤。

差异化观点：认为2026年7-8月份生猪价格可能成为全年相对低点而非高点。

这一观点的核心逻辑在于，当前生猪产能去化进程尚未进入深度推进阶段，产能淘汰节奏持续停滞。结合当前能繁母猪存栏基数及生产周期推算，2026年生猪出栏量大概率高于2025年水平。

综合各方分析，2026年生猪市场将呈现 “前低后高、温和复苏” 的总体趋势。

上半年：由于2025年三季度前能繁母猪存栏仍处相对高位，对应的生猪供应将在2026年上半年逐步释放。

叠加春节后二季度传统的消费淡季，生猪供应压力依然较大，猪价可能再次震荡探底。行业可能仍需经历一段艰难的磨底期。

下半年：真正的转机或将在2026年下半年出现。2025年三季度以来加速的能繁母猪去化效果，预计将从2026年中后期开始体现在生猪出栏量的边际减少上。

届时，随着供给压力缓解，叠加下半年季节性消费需求的回暖，生猪供需关系有望得到逐步改善。