猪价卡在6元生死线:屠宰厂开工率不足四成,养殖户押注春节前最后一搏!

立马收到明天猪价！

2026年2月1日，全国生猪市场上演了一出“冰火两重天”的戏码，朋友圈刷屏的“开门红”背后，是养猪人攥着账本的一把辛酸泪。 外三元猪价卡在5.9-6.0元/斤的区间，屠宰厂开工率不到四成，南方猪价跌到5.6元/斤，北方散户却连夜调运生猪北上，结果把价格“拉垮”。 更魔幻的是，7公斤断奶仔猪价格飙到380元/头，比去年翻了一倍，养殖户明知亏钱还要抢着补栏。 这场看似“止跌”的闹剧里，藏着饲料成本压不垮的真相、南北调运的生死博弈，以及无数人押注春节前最后一把“救命钱”的疯狂。

一、价格僵局：数字游戏下的真实亏损

2月1日清晨，陕西西安的生猪经纪人老李盯着手机屏幕直叹气，外三元报价终于涨了0.05元/斤，但屠宰厂收猪的车还是没来。“报的是6块，实际压到5.93才收，扣完损耗和运费，养殖户一斤净亏两毛。 ”老李说。

全国数据显示，外三元猪价在5.9-6.05元/斤间徘徊，距离6.05元的“心理关口”仅一步之遥，却始终跨不过去。北方省份中，陕西、甘肃凭借寒潮刺激腌腊需求，价格勉强摸到6.1元/斤，而东北、华北的屠宰厂干脆“躺平”，开工率跌至37%。 南方更惨：湖南散户卖猪5.78元/斤，海南养殖场报价5.69元/斤，重庆、贵州的猪贩子甚至跑到村口堵人收猪，价格压到5.7元/斤以下。

二、南北博弈：调运乱象撕裂市场

“南猪北调”本是调节供需的常规操作，今年却成了压垮骆驼的最后一根稻草。

1月31日，江西赣州的养殖户张强把30头300斤的肥猪装车，目的地是山东临沂的屠宰厂。 “南方腌腊结束，猪没人要，北方还能多卖0.2元/斤。 ”张强说。 但这批猪刚上路，河南漯河的屠宰厂就紧急通知：因北方调运猪集中到货，收购价下调0.1元/斤。

这种“跨区踩踏”正在全国上演：

北方：河北、山东的屠宰厂原本计划春节前备货1000头，结果收到南方调来的猪后，库存积压到1500头，不得不降价0.15元/斤收猪。

南方：广东肇庆的猪肉批发商李姐发现，本地超市的冻品猪肉堆满货架，但养殖户还在往冷库塞新鲜猪肉，“冷库租金都涨了30%，但没人敢停收”。

价格倒挂直接导致市场混乱。 2月1日，广西玉林的猪贩子老周在朋友圈发公告：“即日起拒收300斤以上大猪，压价0.3元/斤！ ”理由是“北方低价猪涌进来，再收大猪就得赔钱”。

三、成本绞杀：饲料与疫病的双重围剿

“现在养一头猪，等于给饲料厂和药厂打工。?”河南驻马店的养殖户陈芳苦笑着展示她的账本：

饲料成本：玉米3200元/吨，豆粕4500元/吨，每头猪要吃掉1200斤饲料，光这部分就花掉7680元。

防疫支出：非洲猪瘟疫苗每头猪要打4针，加上消毒剂和检测费，每头猪额外支出200元。

更致命的是出栏均重攀升。 农业农村部数据显示，全国生猪平均体重已达124.47公斤，比标准出栏体重（120公斤）多出4.47公斤。 这意味着：

同样头数的猪，猪肉供应量增加3.9%；

养殖户每延迟出栏1天，饲料成本就多花15元；

屠宰厂每处理一头大猪，利润减少80元。