2026.2.5 明日猪价!
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猪尔泰新猪价 2026.2.5 | ||
省份 | 猪价(元/斤) | 涨跌 |
上海 | 6.2~6.5 | 跌 |
山东 | 6.0~6.4 | 跌 |
安徽 | 6.0~6.4 | 跌 |
浙江 | 6.2~6.5 | 跌 |
江苏 | 6.1~6.4 | 跌 |
福建 | 6.0~6.3 | 跌 |
江西 | 5.9~6.2 | 跌 |
湖北 | 6.0~6.2 | 跌 |
河南 | 6.2~6.4 | 跌 |
湖南 | 5.8~6.0 | 跌 |
广东 | 6.0~6.2 | 跌 |
广西 | 5.9~6.1 | 跌 |
海南 | 6.0~6.2 | 平 |
北京 | 6.0~6.3 | 跌 |
天津 | 6.0~6.3 | 跌 |
山西 | 6.0~6.2 | 跌 |
河北 | 6.0~6.3 | 跌 |
内蒙古 | 6.1~6.4 | 跌 |
黑龙江 | 6.0~6.2 | 跌 |
吉林 | 6.0~6.2 | 跌 |
辽宁 | 5.9~6.2 | 跌 |
陕西 | 6.0~6.2 | 跌 |
甘肃 | 6.0~6.2 | 跌 |
重庆 | 5.8~6.0 | 跌 |
四川 | 5.8~6.0 | 跌 |
云南 | 5.7~5.9 | 跌 |
贵州 | 5.8~6.0 | 跌 |
新疆 | 5.8~6.0 | 涨 |

一、周期之变:从“散户退潮”到“巨头游戏”
猪价暴涨的底层逻辑,本质是一场“产能出清”后的价值回归。过去三年,中小散户在深度亏损中加速离场,规模化养殖企业主动去产能,能繁母猪存栏量连续18个月低于4100万头的均衡线(农业农村部数据)。这意味着2026年生猪出栏量将出现10%-15%的实质性缺口,供需关系的逆转已板上钉钉。
二、消费重构:预制菜风口下的猪肉新战场
消费端的复苏不仅是“量”的增长,更是“质”的变革。随着经济回暖,餐饮消费场景全面恢复,2026年猪肉消费需求预计增长8%-10%,其中预制菜成为最大亮点。美团数据显示,2025年预制菜订单量同比增长120%,而猪肉作为核心原料,需求增速远超传统消费场景。
这一趋势正在重塑养殖端的产品结构:高瘦肉率、标准化的白条猪更受食品加工厂青睐,而散养户的土猪肉若缺乏品牌溢价,可能面临“优质不优价”的困境。此外,中秋、国庆、春节等传统旺季的消费集中释放,将进一步放大供需缺口,推动猪价在旺季前提前启动上涨行情。
三、政策之手:是稳压器还是加速器?
政策在本轮猪周期中扮演着“双重角色”。一方面,国家通过收储、冻肉投放等手段平滑价格波动,防止“价高伤民”或“价低伤农”;另一方面,对规模化养殖的扶持政策(如环保补贴、低息贷款)正在加速行业洗牌。农业农村部明确提出,2026年将重点支持年出栏5万头以上的养殖企业,这意味着中小散户的生存空间将进一步被压缩。
值得注意的是,政策托底不等于“无风险”。2025年部分地区因环保政策收紧,导致中小养殖场被迫关停,直接加剧了局部地区的产能缺口。养殖户需警惕政策执行中的“一刀切”风险,提前布局环保改造和合规化经营。
四、扩张陷阱:“飞猪”也怕风停时
面对猪价上涨预期,最危险的行为莫过于“盲目扩张”。历史数据显示,每轮猪周期上行期,都会出现养殖户“追涨补栏”的热潮,导致饲料、仔猪价格飙升。2025年12月,仔猪价格已同比上涨80%,玉米、豆粕价格较年初上涨15%,养殖成本较2024年增加200元/头。
五、成本绞杀:高粮价与疫病的双重“紧箍咒”
即使猪价上涨,养殖户的利润空间仍可能被成本吞噬。2026年全球粮食供需紧张格局难改,玉米、豆粕价格预计维持高位,饲料成本占养殖总成本的比例将超过70%。此外,夏季高温高湿天气易引发非洲猪瘟、蓝耳病等疫病,防疫成本和死亡率上升将进一步挤压利润。
头部企业已开始通过“自配料+种养结合”降低成本,某企业通过自建饲料厂和种植基地,饲料成本较外购低15%。而中小养殖户若不能通过精细化管理提升料肉比、降低死淘率,即便猪价涨到20元/斤,也可能“赚吆喝不赚钱”。
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