①猪价全面走高肉价会涨起来吗②中国肉鸡产业全景与趋势前瞻③加拿大牛肉重返中国供应链格局重塑④南美出口商对华市场价格行情已趋于稳定

　　据农业农村部监测，2月3日“农产品批发价格200指数”为129.95，比昨天下降0.17个点，“菜篮子”产品批发价格指数为132.84，比昨天下降0.20个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.56元/公斤，比昨天上升0.7%；牛肉66.13元/公斤，比昨天上升0.3%；羊肉64.73元/公斤，比昨天上升1.4%；鸡蛋8.58元/公斤，比昨天下降1.3%；白条鸡17.17元/公斤，比昨天下降1.0%。重点监测的28种蔬菜平均价格为5.51元/公斤，比昨天下降0.9%；重点监测的6种水果平均价格为7.93元/公斤，比昨天上升0.6%。鲫鱼19.55元/公斤，比昨天上升0.5%；鲤鱼14.20元/公斤，与昨天持平；白鲢鱼9.96元/公斤，比昨天下降2.9%；大带鱼43.85元/公斤，比昨天上升2.2%。?

　　今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与昨天相比价格升幅前五名的是西瓜、大黄花鱼、大带鱼、巨峰葡萄和羊肉，幅度分别为5.6%、2.3%、2.2%、1.4%和1.4%；价格降幅前五名的是洋白菜、葱头、白鲢鱼、大白菜和花鲢鱼，幅度分别为4.5%、4.4%、2.9%、2.6%和2.5%。（来源：农业农村部市场与信息化司?）

2月03日全国白条猪肉价格指数

2月03日全国外三元生猪价格指数

来源：农业农村部信息中心与上海钢联电子商务股份有限公司联合发布

全国各省市白条肉价格行情表

2026年02月03日（单位：元/公斤）

来源：猪好多数据

2月2日全国牛肉市场行情综述

1.1全国均价精准播报

? ? ? 截至2026年2月2日14:00，据农业农村部信息中心权威监测数据显示，全国农产品批发市场牛肉平均价格为65.95元/公斤，与上周五监测价格持平，价格运行呈现平稳态势。回顾近年来牛肉市场价格走势，前期牛肉价格长期处于高位区间，随着市场供需结构持续优化调整，价格逐步回落至低位区间波动，当前价格水平处于该低位稳定周期内。该价格数据直观反映当前牛肉市场供需平衡态势，其环比持平的运行特征，与牛肉产业供给端、需求端的阶段性变化及区域市场格局密切相关，对居民“菜篮子”消费、餐饮行业成本管控及相关从业者经营决策具有重要参考价值。

1.2重点市场价格一览

? ? ?全国各区域农产品批发市场牛肉价格呈现明显差异化特征，以下为国内重点城市批发市场牛肉报价详情，反映不同区域市场定位、进货渠道及消费需求差异对价格的影响：

? ? ? 北京地区，新发地农副产品批发市场牛肉价格为55.00元/公斤；京丰岳各庄农副产品批发市场报价59.00元/公斤；顺鑫石门国际农产品批发市场集团有限公司报价57.75元/公斤；朝阳区大洋路综合市场报价54.00元/公斤；水屯农副产品批发市场中心及菜篮子鲜活农产品批发市场有限公司报价分别为59.00元/公斤、55.86元/公斤，整体价格处于全国低位区间。

? ? ? ? 上海地区，农产品中心批发市场经营管理有限公司牛肉价格为80.18元/公斤，位居全国重点市场前列，该价格水平与上海地区高消费能力、市场定位及物流成本等因素密切相关；无锡天鹏菜篮子工程有限公司报价66.00元/公斤，作为长三角地区代表性市场，其价格反映长三角区域牛肉市场整体运行态势。

? ? ? ?天津市场，何庄子农产品批发市场牛肉价格为70.00元/公斤；金钟河蔬菜贸易中心及红旗农贸综合批发市场有限公司报价均为64.00元/公斤；韩家墅海吉星农产品物流有限公司报价67.00元/公斤，整体价格处于中等偏上水平，与当地经济发展水平及市场供需格局相匹配。

? ? ? 山东地区作为农业大省，牛肉市场供应体系多元，不同城市价格呈现差异化：青岛黄河路农产品批发市场报价70.00元/公斤；青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场股份有限公司报价66.00元/公斤；威海市农副产品批发市场报价64.00元/公斤；青岛市城阳蔬菜水产品批发市场有限公司报价72.00元/公斤；滨州(六街）鲁北蔬菜批发市场报价62.00元/公斤，价格区间覆盖平价区主要范围。

1、猪价连续3天上涨

大畜牧根据我国27省的猪价数据，计算出2026年2月3日全国平均猪价为每斤6.29元，比昨天上涨0.07元，涨幅为1.1%，连续3天上涨，累计上涨0.15元，为近5天最高价。

与去年同一天相比，猪价下跌了1.68元，跌幅为21.1%，且低于前6年同期；

其中2022-2025年这4年同期均在7元区间震荡，而今年2026年此时仍然在6元区间震荡。

与去年最低点10月的5.55元相比，上涨了0.74元，涨幅为11.1%，也高于2022年最低点，但低于2023-2024年最低点。

2、绝大多数省份继续出现上涨

从我国27省情况来看，除海南外，其它26省均上涨，比昨天增加3省，上涨幅度均在0.1元-0.2元之间；且没有下跌省份。

共有3省跌破6元大关，比昨天减少1省，其中有1省全面跌破6元大关，比昨天减少2省；

其中上海、浙江和江苏最高6.7元，其次山东、安徽、河南和京津冀上涨至6.6元，新疆上涨至5.9元，位于最低。

来源：大畜牧综合，仅供参考，本信息不能作为投资依据。

近期，国内生猪市场，猪价呈现区间拉锯的走势，此前，笔者也多次阐述，猪价受情绪变化，供应节奏的调整，下游屠宰场备货表现等多维度变化，猪价维持震荡的走势！从历史数据了解，2026年以来，1月份，猪价“跌-涨-跌”为主，上旬，猪价高位回落，元旦节后需求转差，猪价惯性下跌，但是，短暂猪价跌至12.46元/公斤后，由于出栏节奏放缓，养殖端前期产能集中出栏，阶段性中大猪供应收窄，市场挺价操作下，猪价重心上下，临近下旬标猪涨至13.16元/公斤。但是，随着供应压力滞后，进入下旬后，养殖端获利了结增多，多元主体竞争出栏，尤其是，南方猪价下行，南北价差倒挂，生猪向北调运增多，猪价承压下跌，月末标猪跌至12.21元/公斤，猪价跌至月内低值！

好在，进入2月初，生猪市场，猪价逆势拉涨，昨日，南北地区，猪价全面走高，标猪报价回升至12.33元/公斤。目前，市场情绪转强，短期内，猪价将延续持续升温的局面，小年前，市场有“破位”上涨的机会！

支撑猪价上涨的逻辑，个人分析如下：

一方面，在供应端，目前，多元主体受猪价重心下移，养殖端有适度挺价心态，社会面以及规模以上猪企涨价出栏增多，市场抵触低价给猪的情绪转强，南北多地，屠宰场上猪节奏略有减慢，部分地区出现一定“缺猪”的现象；

另一方面，在需求端，腊月过半，年味逐步转浓，居民家庭猪肉购销需求转强，农村市场白条出货节奏加快，各地商超也积极促销，鲜品白条购销热度提升，主流屠宰场开工率缓慢回升！尤其是，临近小年，为了稳定假日猪肉供应，屠宰场节前有集中备货的预期，主流屠企开工率或将持续增加，市场对于白条承接能力也将大幅提升！

因此，在多方因素下，受备货周期将至，市场挺价心态转强，且，养殖端有一定适度挺价心态，国内猪价重心上移！从最新消息了解，受屠宰场调价，预估，2月3日，标猪出栏报价维持在12.52元/公斤，上涨0.19元/公斤，市场呈现大部偏强的走势！

不过，由于春节前生猪供应格局宽松，10个月前母猪存栏处于高位，且，前期二育入场以及养殖端压栏增重，小年前，多元主体仍有超计划出栏的风险，这或将抑制春节前猪价反弹的高度，提醒养殖户适时逢高出栏，避免盲目压栏！（来源：更三农）

2026年2月2日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格上涨，全国生猪出栏加权日均价12.55每公斤，较昨日价格上涨0.81%。月初集团企业出栏节奏较前期有所减缓，供应压力暂时稍减；加之猪价接连下调后，部分社会猪源有惜售情绪，支撑猪价止跌反弹。屠宰端来看，增量趋势不明显，部分稳定部分有增。随着春节备货带动需求提升，屠宰端收购意愿将随之增强，预计短期猪价稳中偏强。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均12.66元每公斤，较昨天价格上涨0.75%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价12.29元每公斤，较昨天价格上涨1.03%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价11.89元每公斤，较昨天价格上涨0.79%。

图表：2026年2月2日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

进入2月初，随着春节假期的临近，国内生猪市场，行情再次变化！此前，1月中上旬，受供应缩量，多方养殖主体惜售挺价，生猪流通节奏放缓，虽然，元旦节后需求跟进不佳，但是，碍于季节性需求仍处于旺季，猪价重心上移，标猪报价回升至13.16元/公斤！可惜，1月末，随着生猪育肥增重节奏加快，适重中大猪供应增加，养殖端月内出栏节奏偏慢，月末呈现增量出栏操作，而需求方面跟进一般，猪价重心下移，标猪跌至12.21元/公斤，猪价将至元月新低！

好在，随着供需格局的变化，进入2月初，国内猪价重心再次转强，阶段性市场呈现明显看涨的心态，短期内，猪价或维持震荡走高的局面，小年前，猪价或触及春节前的峰值！

支撑猪价上涨的逻辑，一方面，养殖端存在一定待价而沽的心态，临近下游集中备货，集团猪企以及散户猪场抵触低价给猪，生猪流通节奏减慢，部分地区，集团猪企有拉涨卖猪的心态，供应端看涨心态转强；另一方面，消费支撑进一步增加，随着腊月过半，猪肉购销需求大幅回升，南北地区，居民备货积极性转强，农村市场白条走货节奏加快，多地猪肉销量大幅提升！且，距离小年仅剩1周时间，春节前主流屠宰场陆续备货，生猪采购需求也大幅回升！

在多方因素下，受供需格局变化，国内猪价逆势走强，从最新消息了解，受屠宰场调价，预计，2月3日外三元标猪报价在12.52元/公斤，南北市场又是一片红，短暂猪价或持续走高！不过，部分机构认为，由于春节前多方主体集中出栏，小年后，屠宰场备货节奏或将放缓，市场供应过剩压力或将增加，猪价或面临一定回调的风险，提醒养殖户适时逢高出栏，切莫盲目压栏！（来源：猪友巴巴）

? ? ? 与1月的生猪行情相比，现在的生猪价格保险显然是明显下滑的。1月下旬猪价一度涨破13元关口，自此便是持续下探，至今跌至12元出头的位置。猪价“旺季不旺”的特征依旧凸显。

　　现在已经是腊月十五，距离小年还有一周的时间，因此市场正处于节前备货高峰时期，需求端利好将进入集中兑现的阶段。大家也能够明显的感觉到，这几天杀年猪的多了，买猪肉的也多了，预计随着下游白条走货加快，市场对猪源承接能力转强，或为短期生猪价格形成明显托底支撑，进而将推动未来几天生猪价格重心逐步上行。

　　但是消费面的短期支撑作用也将有限，因为小年前后市场也面临供应端集中出栏带来的压力，各养殖主体为规避节后市场回落风险，普遍选择提前集中出栏操作，尤其是大体重猪源的大量释放，因此市场供应压力依然较大，甚至来说需求增幅无法掩盖供应增幅，所以对近期生猪价格总体反弹幅度不应有过高的预期，广大养殖户朋友根据自身的实际情况是是逢高出栏即可。（来源：搜猪网）

中国已正式向加拿大牛肉开放市场，取消了此前的进口限制。这一决定使加拿大得以重返全球最大的消费市场之一，并有望改变当前区域牛肉贸易的动态。

交付准备：

加拿大出口商已开始着手组织首批冰鲜和冷冻牛肉的货品。预计大部分产品将供应酒店餐饮渠道以及高端零售连锁，这些渠道对加拿大牛排部位肉的需求历来旺盛。

市场与竞争影响：

加拿大恢复供应之际，正值中国牛肉消费持续增长。专家预测，加拿大产品将对当前的市场领导者构成额外压力，这些领导者包括：

巴西和美国（冷冻原料肉主要供应国）；

澳大利亚和新西兰（高端冰鲜肉细分市场的引领者）。

战略重要性：

对中国而言，进口多元化是保障食品安全和抑制国内肉价战略的一部分。对加拿大牛肉行业来说，这是一个恢复出口量、降低对美国市场依赖的宝贵机遇。

分析人士指出，加拿大的回归可能促使亚太地区的其他参与者重新审视其定价策略，迫使其在供应增加的情况下努力守住市场份额。

（来源：领鲜云冻品）

阿根廷《畜牧监测报》咨询的本国及南美其他地区从业者证实中国市场部分部位肉价上涨，美国市场保持坚挺但价格无明显变动。

总体而言，近日来自中国市场的价格行情已趋于稳定。

一位阿根廷业内人士评论称，中国市场有所上涨，但并非普遍现象，因为带骨部位肉或内脏价格并未变动。"美国市场很坚挺，但价格没有变化。必须关注巴西的动向，美元走弱使其获利减少，"他表示。

与此同时，阿根廷一家加工厂指出，目前有中国买家正"参照"美国市场价格进行"议价"。"这并没有给我们带来更大的购买力，因为我们本来就在向美国销售。这里的行业情况仍然非常复杂，"他补充道。

对阿根廷和巴西的从业者而言，找到管理对华配额的办法是关键，因为这最终可能对价格产生负面影响。

迪拜海湾食品展Gulfood——在与中方从业者会面后——的信息反馈显示，评论认为市场缺乏牛肉，但同时有猪肉和鸡肉供应可以替代。"这正是我们需要思考的地方：是希望以更高的价格销售较少的数量，还是反过来，"一家公司表示。

有传闻称，巴西已设法使中国将截至1月1日已在港口的货物排除在2026年配额之外，尽管未经证实，且价格走势也未能反映这一点。

"不要受诱惑"

CREA Río Salado（东南地区）成员、同时也是阿根廷牛肉促进协会技术委员会CREA代表的福斯托·布里根蒂，刚刚从迪拜海湾食品展归来。展会上，牛肉行业的参与者就当前形势交换了信息和看法。

"从1月份中国实施该措施开始，出口牛肉价格立即开始上涨，尤其是在巴西，"福斯托表示。他除管理一家拥有繁育和饲养计划的畜牧公司外，还是一家乌拉圭贸易公司的成员，该公司专门从事从南方共同市场向不同目的地出口牛肉。

"到了上个月末，由于对在途及在中国港口的牛肉数量以及配额的细则缺乏确定性，一些中国进口商开始对供应感到焦虑，这随即传导到了价格上；因此在迪拜展会上，我们看到巴西牛前八件套价格达到了7000美元/吨，"他补充道。

这大多是投机性采购，预期在中国政府实施的配额可能导致国内肉价上涨的当前全球形势下进行。一些常规进口商并不愿意接受最近几周谈判达成的价格。但如今是投机者在设定价格。在阿根廷市场，母牛季节性供应不足加剧了这一现象。

阿根廷出口生产商协会主席费尔南多·埃雷拉表示，面对这些投机性上涨，协会建议"维持与常规客户的业务"。

即"不要受诱惑，接受来自未知进口商或声誉不佳的进口商以极高价格提出的购买提议"。

（来源：领鲜云冻品）

??一、2025 产业总览：稳中有进，核心指标刷新历史

??1.1 整体发展态势：四维度凸显产业升级成效

??2025年，中国肉鸡产业呈现“供给稳增、消费升级、出口突破、效益分化”的发展态势，产能规模持续扩张，产业发展质量稳步提升。全年肉鸡出栏量达131.1亿只，同比增长6.0%；鸡肉产量突破2403.3万吨，同比增长8.6%，产能与产量的双增长，体现了产业供给能力的持续增强。

??国际贸易领域，中国肉鸡产业实现历史性突破，出口量首次超过进口量，标志着产业国际竞争力显著提升。2025年，鸡肉出口量达108.49万吨，同比增长40.9%；进口量降至69.17万吨，同比下降30.3%，这一转变反映出国内肉鸡产能的强劲崛起，以及产品品质得到国际市场的认可。

??产业总产值突破7500亿元，同比增长9.2%，产业整体呈现蓬勃发展态势。同时，行业内部效益分化特征明显，头部企业凭借规模优势、技术优势及市场渠道优势持续领跑，通过产业链延伸与整合，进一步扩大市场份额；中小散户因抗风险能力薄弱、成本控制能力不足等问题，加速退出市场，行业集中度稳步提升。

??1.2 产业结构：白羽主导，黄羽差异化突围

??中国肉鸡产业形成白羽肉鸡与黄羽肉鸡协同发展的格局，其中白羽肉鸡凭借养殖效率高、生产成本低的优势，占据产业主导地位。2025年，白羽肉鸡出栏量95.7亿只，占总出栏量的73.0%；鸡肉产量1930.2万吨，占总产量的80.3%，主要供应快餐、团餐及深加工领域，为下游产业提供稳定的原料支撑。

??黄羽肉鸡依托肉质鲜美、风味独特的核心优势，在细分市场实现差异化发展，重点布局家庭消费与高端餐饮领域。2025年，黄羽肉鸡出栏量35.4亿只，占总出栏量的27.0%；产量473.1万吨，占总产量的19.7%，尤其在南方地区，黄羽肉鸡因适配中式烹饪需求，占据家庭消费主导地位，同时逐步扩大高端餐饮市场份额，与白羽肉鸡形成互补竞争格局。

??1.3 区域格局：供给集聚粮食主产区，消费向新兴市场扩容

??中国肉鸡产业区域分布呈现“供给集聚、消费分层”的特征。供给端持续向粮食主产区集中，山东、河南、河北、辽宁等省份凭借丰富的粮食资源、完善的产业链配套及规模化养殖集聚优势，成为肉鸡养殖核心区域，四省合计出栏量占全国总量的60%以上。其中，山东省肉鸡出栏量占全国总量的18%以上，位居全国首位，形成了集饲料加工、种鸡养殖、商品鸡养殖、屠宰加工于一体的完整产业生态。

??消费端以华东、华南、京津冀三大城市群为核心，该区域人口密集、经济发达，鸡肉消费需求旺盛，合计消费量占全国比重超过45%，是肉鸡消费的核心市场。与此同时，华中、西南地区经济快速发展，居民膳食结构持续优化，鸡肉消费增速显著高于全国平均水平，成为拉动产业增长的新兴力量，进一步拓宽了肉鸡产业的市场空间。

??二、产业链深度解码：从种源到消费的变革与分化

??2.1 种鸡环节：引种收缩，自繁突破成核心亮点

??2.1.1 白羽肉鸡种鸡：自繁占比首超海外引种

??2025年，白羽肉鸡种鸡环节受全球禽流感疫情影响，海外引种量出现下滑，国内自繁能力持续提升，种源自主化取得阶段性突破。全球禽流感疫情局部高发，法国、美国等主要供种国相继爆发疫情，导致国内祖代种鸡引种受到明显制约。全年白羽肉鸡祖代引种更新总量为150.85万套，较2024年减少6.61万套，减幅4.20%。

??其中，海外引种量62.86万套，同比减少18.27%，海外引种渠道的不稳定性进一步凸显。与此同时，国内白羽肉鸡祖代种鸡自繁能力持续提升，2025年自繁量达90.72万套，同比增长10.36%，占祖代种鸡更新总量的59.07%，首次超过海外引种占比，标志着中国白羽肉鸡种源自主化进程迈入新阶段，产业对海外种源的依赖度进一步降低。

??需客观认识到，国产祖代种鸡仍存在核心性能短板，与进口品种相比存在一定差距。主要表现为父母代产蛋率偏低、商品代料肉比偏高、抗病能力较弱，导致综合养殖成本较进口种鸡高出8%-12%，市场接受度仍有提升空间。未来，国内企业需加大育种投入，突破核心技术瓶颈，持续提升国产种鸡的综合竞争力。

??2.1.2 黄羽肉鸡种鸡：产能去化，优质品种占比提升

??2025年，黄羽肉鸡种鸡环节经历阶段性调整，行业长期亏损推动父母代种鸡产能进一步去化，当前父母代种鸡产能已降至历史偏低水平，为后续行业盈利修复奠定基础。从存栏情况来看，2025年黄羽肉鸡祖代种鸡存栏量同比增长7.0%，父母代种鸡存栏量同步增长，种鸡品质持续优化。

??优质黄羽肉鸡种鸡占比不断提升，重点适配高端餐饮与家庭消费对高品质禽肉的需求，种鸡品种结构进一步优化。企业格局方面，温氏股份、立华股份等龙头企业凭借“公司+农户”模式，实现黄羽肉鸡种鸡规模化、标准化养殖，占据行业主导地位，通过技术赋能与模式创新，保障种鸡供应的稳定性与品质。

??该模式通过企业提供种苗、技术支持、饲料供应及产品回收服务，农户负责养殖环节，有效整合了企业与农户的资源优势，提升了种鸡养殖的规模化水平与标准化程度，推动黄羽肉鸡种鸡产业高质量发展。

??2.2 商品鸡养殖：规模化提速，效益分化加剧

??2.2.1 养殖规模与效率：规模化占比达 78.5%，养殖指标持续优化

??2025年，中国商品鸡养殖环节规模化进程持续加快，养殖效率稳步提升，产业集约化水平进一步提高。全年商品鸡出栏量达131.1亿只，同比增长6.0%，其中白羽商品鸡出栏95.7亿只，同比增长6.0%；黄羽商品鸡出栏35.4亿只，同比增长6.2%，两类肉鸡协同增长，支撑产业规模持续扩大。

??规模化养殖优势持续凸显，年出栏量超100万只的规模化养殖场数量同比增长12.3%，规模化养殖占比达78.5%，较2024年提升3.2个百分点；中小散户因抗风险能力弱、养殖技术落后、成本控制能力不足等问题，加速退出市场，全年散户出栏占比降至21.5%，较2024年下降3.2个百分点，行业规模化、集约化发展趋势进一步明确。

??随着智能化、标准化养殖技术的普及应用，商品鸡养殖效率持续提升。2025年，白羽商品鸡平均料肉比降至1.78:1，较2024年下降0.03个百分点；平均出栏日龄缩短至42天，较2024年缩短1天；平均出栏体重达2.85公斤，较2024年增加0.08公斤。黄羽商品鸡养殖效率同步提升，快大型黄羽鸡平均料肉比降至2.85:1，较2024年下降0.05个百分点；平均出栏日龄缩短至65天，较2024年缩短2天，养殖效率的提升有效降低了养殖成本，提升了产业竞争力。

??2.2.2 成本与效益：饲料价格波动主导，黄羽盈利优于白羽

??2025年，饲料价格呈现“先高后低、年末回落”的波动态势，作为肉鸡饲料核心原料的玉米、豆粕价格波动明显，直接影响商品鸡养殖成本。玉米价格年初维持在2300-2400元/吨，年中降至2200-2300元/吨，年末回落至2226元/吨；豆粕价格年初为3200-3300元/吨，年中攀升至3000-3100元/吨（12月初达3039元/吨），年末快速回落至2749元/吨，饲料价格的波动给养殖企业带来较大经营压力。

??受饲料价格波动影响，2025年商品鸡平均养殖成本同比增长2.1%。其中，白羽商品鸡平均养殖成本7.2元/公斤；黄羽商品鸡平均养殖成本因品种差异有所不同，快大型为11.5元/公斤，慢速型为16.8元/公斤，品种间成本差异导致养殖效益呈现分化态势。

??2025年商品鸡养殖效益整体呈现“上半年亏损、下半年回暖、年末分化”的特征。上半年，饲料价格高位运行，商品鸡价格低迷，白羽商品鸡养殖出现阶段性亏损；下半年，随着饲料价格回落、鸡源收紧，商品鸡价格逐步回升，养殖效益持续改善；12月受季节性保温成本增加影响，白羽毛鸡养殖端羽均亏损0.26元，短期效益出现波动。

??整体来看，黄羽商品鸡养殖效益优于白羽肉鸡，全年维持较好盈利水平。头部企业成本控制成效显著，温氏股份黄羽鸡近月出栏成本降至5.7元/斤左右，立华股份黄羽鸡近月出栏成本降至5.5-5.6元/斤左右，成本优势明显，后续随着鸡价回暖，有望进一步释放盈利弹性。

??2.3 屠宰加工：产能扩张 + 深加工提速，集中度持续提升

??2025年，肉鸡屠宰加工环节作为连接养殖与终端消费的核心纽带，呈现产能扩张、深加工提速、集中度提升、品质升级的发展特征，与养殖环节的协同性持续增强。全年肉鸡屠宰总量达128.5亿只，同比增长5.8%，屠宰率达98.0%，较2024年提升0.3个百分点，屠宰加工能力持续匹配养殖产能。

??屠宰产能主要集中在白羽肉鸡领域，2025年白羽肉鸡屠宰量93.8亿只，屠宰率98.0%；黄羽肉鸡屠宰量34.7亿只，屠宰率98.0%，随着黄羽肉鸡生鲜化、标准化发展推进，其屠宰率持续提升，进一步推动黄羽肉鸡产业规范化发展。

??产品结构持续优化，深加工产品占比稳步提升，成为产业增值的核心抓手。2025年，肉鸡分割品产量1820万吨，同比增长7.5%，占鸡肉总产量的75.7%；深加工产品产量583万吨，同比增长15.2%，占鸡肉总产量的24.3%，较2024年提升1.8个百分点。深加工产品中，调理品、熟食制品、预制菜原料等产品增长迅速，其中高附加值深加工制品出口量达41.00万吨，同比增长15.7%，标志着中国肉鸡深加工产品国际竞争力持续提升。

??行业集中度持续提升，头部企业凭借资金、技术、渠道优势，持续扩张屠宰产能，整合中小屠宰企业。2025年，全国肉鸡屠宰加工行业CR10达38%，较2024年提升2.5个百分点，圣农发展、凤祥股份、九联集团等头部企业屠宰产能均超过10亿只，合计屠宰量占全国总量的25%以上。

??屠宰加工与养殖环节协同发展趋势明显，越来越多养殖企业延伸产业链，布局屠宰加工业务，实现“养殖-屠宰-加工”一体化发展。其中，圣农发展构建了覆盖饲料加工、种源培育、肉鸡养殖、屠宰加工及熟食深加工的全产业链体系，有效提升了产业抗风险能力与盈利水平。

??品质管控水平持续提升，随着居民食品安全意识提升与政策监管趋严，规模化屠宰加工企业均实现HACCP、ISO22000等食品安全管理体系认证，2025年产品抽检合格率达99.8%，较2024年提升0.1个百分点。无抗养殖、冷鲜屠宰等技术广泛应用，冷鲜鸡肉出口量达7.18万吨，基本与2024年持平，主要供应中国香港、中国澳门地区，满足高端消费需求。

??2.4 终端消费：需求升级，场景多元化拉动增长

??2025年，中国肉鸡终端消费环节呈现需求稳增、结构升级、场景多元化、品质导向凸显的发展特征，消费升级趋势持续显现，为产业高质量发展提供强劲动力。全年鸡肉消费量约2360万吨，同比增长7.8%，人均鸡肉消费量达16.8公斤，较2024年增加1.2公斤，持续接近发达国家人均消费水平。

??鸡肉消费稳步增长的核心驱动力的是居民膳食结构向高蛋白、低脂肪转型，鸡肉作为性价比突出的优质蛋白来源，替代效应持续显现；同时，预制菜产业爆发式增长，进一步拉动鸡肉分割品、调理品等原料需求，拓宽了鸡肉消费场景。

??消费结构呈现差异化特征，白羽鸡肉与黄羽鸡肉分别聚焦不同消费领域。白羽鸡肉凭借价格优势、口感均匀等特点，主要供应快餐、团餐、深加工及餐饮连锁领域，2025年消费量约1880万吨，占鸡肉总消费量的79.7%，其中快餐与团餐消费占比达45%，深加工消费占比达25%；黄羽鸡肉凭借肉质鲜美、风味独特等优势，重点布局家庭消费、高端餐饮及特色餐饮领域，2025年消费量约480万吨，占鸡肉总消费量的20.3%，其中南方地区家庭消费占比达60%以上，高端餐饮消费占比持续提升。

??消费场景日益多元化，传统家庭消费、餐饮消费持续稳定，预制菜消费、线上消费快速增长。2025年，家庭消费占鸡肉总消费量的38%，餐饮消费占比达42%，预制菜消费占比达15%，线上消费占比达5%。其中，预制菜产业快速发展成为鸡肉消费新增长点，直接带动肉鸡深加工产业升级，形成“养殖-加工-消费”的良性循环。

??消费品质导向持续强化，居民对鸡肉产品的品质、安全、健康要求不断提升，无抗鸡肉、有机鸡肉、冷鲜鸡肉等高端产品消费占比持续提升，2025年高端鸡肉产品消费量同比增长18.5%，占鸡肉总消费量的8.2%，较2024年提升1.3个百分点。同时，消费者对食品安全、动物福利及绿色低碳的关注度显著上升，推动企业加快布局无抗养殖、可追溯体系及碳足迹管理，头部企业率先开展ESG战略转型，引领产业向绿色可持续方向发展。

??2.5 国际贸易：出口反超进口，全球竞争力跃升

??2025年，中国肉鸡国际贸易格局实现历史性突破，出口量首次超过进口量，出口规模创历史新高，进口量持续回落，彰显中国肉鸡产业全球竞争力持续提升，同时受全球禽流感疫情、国际贸易政策等因素影响，国际贸易仍存在一定不确定性。

??出口方面，2025年中国鸡肉出口量达108.49万吨，同比增长40.9%，出口额达38.6亿美元，同比增长35.7%，首次实现出口量超过进口量，创下中国肉鸡产业国际贸易新纪录。出口量增长主要得益于中国肉鸡产业规模化、标准化发展，产品品质与安全水平持续提升，同时全球鸡肉供需紧张格局为中国鸡肉出口提供了市场机遇。

??出口产品结构以分割冻鸡肉、深加工制品为主，2025年分割冻鸡肉出口量60.31万吨，同比增长75.5%，占出口总量的55.6%；深加工制品出口量41.00万吨，同比增长15.7%，占出口总量的33.3%；整鸡出口量（含冷鲜）7.87万吨，同比增长7.4%，占出口总量的7.3%；鸡杂碎出口量（含深加工、冷鲜）8.84万吨，同比增长21.9%，占出口总量的3.8%，产品结构持续优化，高附加值产品出口占比稳步提升。

??出口市场日益多元化，2025年共有120个国家和地区从中国进口鸡肉，其中进口量超过1万吨的国家和地区达20个。主要出口目的地为日本、中国香港、俄罗斯、英国、柬埔寨、吉尔吉斯斯坦等，其中日本进口20.1万吨，占出口总量的18.6%；中国香港进口19.2万吨，占出口总量的17.7%；俄罗斯进口11.5万吨，占出口总量的10.6%；英国、柬埔寨、吉尔吉斯斯坦分别进口5.0万吨、4.2万吨、4.0万吨，合计占出口总量的12.2%。

??出口省份集中度较高，山东、辽宁、广东为核心出口省份，2025年三省鸡肉出口量均超过10万吨，合计占总出口量的71.9%。其中，山东省为鸡肉出口第一大省，全年出口鸡肉53.2万吨，占总出口量的49.0%；辽宁省出口12.9万吨，占比11.9%；广东省出口11.9万吨，占比11.0%。企业方面，圣农、温氏、凤祥、九联、春雪、诸城外贸等为鸡肉出口及供港澳优势企业，合计出口量占全国总量的60%以上。

??进口方面，2025年中国鸡肉进口量69.17万吨，同比下降30.3%，进口额达22.3亿美元，同比下降28.5%。进口量回落主要原因是国内鸡肉产能持续扩张，供给能力不断提升，同时全球禽流感疫情导致部分进口鸡肉来源国受限，进口成本上升。进口产品主要以白羽肉鸡分割品、鸡爪、鸡翅等为主，主要进口来源国为巴西、泰国、美国等，其中巴西进口量占比达55%以上。

??三、机遇隐忧并存：2025 产业发展的五大核心挑战

??3.1 种源自主化短板：核心性能差距待突破

??2025年，中国白羽肉鸡祖代种鸡自繁占比首次超过50%，种源自主化取得阶段性突破，但种源安全仍面临较大压力，核心性能与进口品种的差距尚未根本改变，成为制约产业高质量发展的重要瓶颈。

??国产祖代种鸡核心生产性能不足，主要表现为父母代产蛋率偏低、商品代料肉比偏高、抗病能力较弱，导致综合养殖成本较进口种鸡高出8%-12%，市场接受度有待进一步提升。核心育种技术仍被国外企业垄断，国内企业育种投入不足、育种人才短缺，品种改良速度较慢，难以快速满足产业高质量发展对优质种源的需求。

??此外，全球禽流感疫情频发，导致海外引种渠道不稳定，2025年11-12月法国禽流感疫情导致国内引种计划暂停，进一步凸显种源自主化的紧迫性。推动种源自主化突破，提升国产种鸡核心竞争力，成为产业可持续发展的关键任务。

??3.2 疫病防控压力：内外风险交织加剧

??疫病防控是肉鸡产业健康发展的生命线，2025年中国肉鸡产业疫病防控压力持续较大，国内局部地区季节性鸡病频发，全球禽流感疫情高发，内外风险交织，对产业发展造成明显冲击。

??国内层面，肉鸡疫病种类繁多，禽流感、新城疫、法氏囊病等疫病仍有发生，部分中小养殖企业防控意识薄弱、防控技术落后，缺乏专业的疫病监测与处置能力，疫病传播风险较高。基层疫病防控体系不完善，基层防控机构能力不足，疫病监测、预警、处置机制不健全，跨区域疫病防控协同性有待提升，难以快速有效应对疫病传播。

??国际层面，全球禽流感疫情持续蔓延，法国、美国等主要供种国相继爆发疫情，不仅影响祖代种鸡引种，还存在疫病传入国内的风险，给国内疫病防控带来巨大压力。疫病防控形势的复杂性，进一步增加了产业发展的不确定性。

??3.3 成本波动风险：中小主体抗风险能力弱

??2025年，玉米、豆粕等核心饲料原料价格波动明显，直接导致肉鸡养殖成本不稳定，叠加人工、疫苗、环保等成本持续上升，进一步挤压养殖利润空间，给养殖企业带来较大经营压力。尽管年末饲料价格有所回落，但全年平均饲料价格仍处于较高水平，推动商品鸡平均养殖成本同比增长2.1%。

??中小养殖主体抗风险能力薄弱，由于规模小、技术落后、议价能力弱，难以有效应对饲料价格波动与成本上升压力，无法通过规模化效应降低成本，也难以与供应商、屠宰企业建立稳定的利益联结机制，在市场波动中处于被动地位。2025年，全年超过10%的中小散户因亏损退出市场，行业效益分化进一步加剧，中小主体的生存压力持续加大。

??3.4 产业链协同不足：利益分配与附加值待优化

??中国肉鸡产业链已初步形成“种鸡-商品鸡-屠宰加工-终端消费”的完整体系，但各环节协同性不足，存在“各自为战”现象，利益分配不均衡、产品附加值偏低等问题突出，制约产业整体竞争力提升。

??养殖与屠宰加工环节协同性不足，部分屠宰企业压价收购商品鸡，养殖企业议价能力弱，利益分配向屠宰加工环节倾斜，挫伤养殖企业生产积极性。深加工产业发展存在短板，2025年深加工产品占比仅为24.3%，与发达国家40%以上的占比相比差距较大，产品同质化严重，高附加值产品较少，产业增值空间未充分释放。

??产业链上下游信息不对称，养殖企业难以精准预判市场需求，导致产能供给与消费需求脱节，出现阶段性供需失衡，影响产业稳定发展。冷链物流体系不完善，部分偏远地区冷链覆盖不足，鸡肉产品损耗率较高，影响产品品质与市场流通效率，进一步制约产业链协同发展。

??3.5 环保约束趋严：绿色养殖转型迫在眉睫

??随着国家环保政策日益严格，肉鸡养殖环保压力持续加大，绿色养殖转型成为产业高质量发展的必然要求，而部分企业环保投入不足、绿色养殖技术应用滞后，成为制约产业转型的重要因素。

??部分中小养殖企业环保设施简陋，养殖废弃物处理不达标，面临关停整改风险，环保投入不足成为中小养殖企业可持续发展的重要制约。养殖废弃物资源化利用水平不高，大部分养殖废弃物以还田、堆放为主，资源化利用率不足60%，既造成资源浪费，又可能引发环境污染，与绿色发展理念不符。

??绿色养殖技术推广不足，无抗养殖、低碳养殖等技术应用范围有限，部分企业为降低成本，仍存在违规使用抗生素等行为，不仅影响产品品质，还损害产业形象，难以适应居民对健康、安全鸡肉产品的需求。推动绿色养殖转型，提升环保治理水平，成为产业可持续发展的迫切任务。

??四、2026 趋势前瞻：质量提升与集中度加速的关键之年

??4.1 产能展望：稳步增长，结构持续优化

??基于2025年产业运行现状及发展趋势，预计2026年中国肉鸡产业产能将稳步增长，出栏量与产量持续提升，产能结构进一步优化，白羽肉鸡与黄羽肉鸡协同发展，规模化养殖占比持续提升，产业集约化水平进一步提高。

??具体来看，2026年全年肉鸡出栏量预计达140.0亿只，同比增长6.8%；鸡肉产量预计达2600万吨，同比增长8.2%，能够有效满足国内消费与出口需求。白羽肉鸡方面，受益于祖代种鸡存栏充足、父母代种鸡销量提升，商品鸡产能将稳步扩张，预计2026年白羽肉鸡出栏量达103.0亿只，同比增长7.6%；鸡肉产量达2100万吨，同比增长8.8%。同时，白羽肉鸡种源自主化进程加快，国产祖代种鸡自繁占比有望达65%以上，种源供给稳定性进一步提升。

??黄羽肉鸡方面，2025年父母代种鸡产能去化，为2026年鸡价上涨奠定基础，预计2026年黄羽肉鸡出栏量达37.0亿只，同比增长4.5%；鸡肉产量达500万吨，同比增长5.7%。优质黄羽肉鸡产能占比将持续提升，进一步适配高端餐饮与家庭消费需求，产品结构持续优化。

??区域分布方面，供给端将进一步向粮食主产区集中，山东、河南、辽宁等核心产区产能占比将达65%以上，产业集聚效应持续凸显；西南地区作为新兴养殖增长极，产能增速将持续高于全国平均水平，全年出栏量增速预计达5.0%以上。消费端方面，华中、西南地区消费增速将持续领跑，成为拉动鸡肉消费的新动力。

??4.2 价格走势：整体向好，品种分化延续

??预计2026年，中国肉鸡市场价格将整体向好，呈现“稳中有涨、季度波动、品种分化”的走势，整体价格水平较2025年明显提升，养殖效益持续改善，行业盈利水平稳步提升。

??白羽肉鸡价格方面，受2025年祖代种鸡引种微降、11-12月法国禽流感疫情影响引种等因素影响，预计2026年上半年父母代种鸡供给略有收紧，传导至商品鸡市场，推动商品鸡价格稳步上涨；下半年，随着商品鸡产能释放，价格将趋于平稳，但整体维持在高位。预计2026年白羽鸡苗平均价格达3.8元/羽，同比增长7.9%；毛鸡平均价格达7.8元/千克，同比增长4.8%；鸡产品平均价格达9500元/吨，同比增长4.5%。

??黄羽肉鸡价格方面，受益于父母代种鸡产能去化、优质消费需求提升，2026年价格将整体高于2025年，呈现“稳步上涨、波动幅度较小”的走势。预计快大鸡平均价格达4.6元/斤，同比增长8.5%；优质黄羽鸡（如雪山草鸡）平均价格达8.5元/斤，同比增长7.2%。头部黄羽肉鸡企业出栏成本维持低位，预计2026年黄羽肉鸡养殖效益将持续向好，盈利弹性进一步释放。

??价格波动主要受饲料价格、疫病防控、消费需求等因素影响，上半年价格上涨主要得益于供给收紧与春节、清明等节假日消费拉动；下半年价格平稳主要得益于产能释放与消费需求趋于稳定。若出现大规模疫病或饲料价格大幅上涨，可能导致价格出现阶段性波动，需重点关注相关风险。

??4.3 产业链各环节预判：提质增效成主旋律

??4.3.1 种鸡环节：自主化加速，核心性能升级

??预计2026年，白羽肉鸡祖代种鸡引种量将维持在150-160万套区间，海外引种受全球禽流感疫情影响仍存在不确定性，国内自繁量将持续增加，自繁占比有望达65%以上，种源自主化进程进一步加快。

??国产祖代种鸡核心生产性能将持续提升，料肉比、产蛋率等关键指标逐步接近进口品种，综合养殖成本持续下降，市场接受度不断提高。黄羽肉鸡种鸡环节，父母代种鸡产能将逐步恢复，但整体维持在合理区间，优质种鸡占比持续提升，种鸡品质进一步优化。头部种鸡企业将持续加大育种投入，推动种源培育向规模化、标准化、优质化方向发展，提升种源供应质量与稳定性。

??4.3.2 养殖环节：规模化率超 82%，智能化降本

??预计2026年，商品鸡养殖规模化进程将进一步加快，中小散户加速退出，规模化养殖占比达82%以上，成为产业发展主流模式。头部养殖企业将持续扩张产能，优化养殖模式，推广智能化、标准化养殖技术，提升养殖效率与成本控制能力。

??预计2026年，白羽商品鸡平均料肉比有望降至1.75:1以下，黄羽商品鸡平均料肉比降至2.8:1以下，养殖效率持续提升。养殖成本方面，受饲料价格稳中有波动影响，整体养殖成本较2025年略有上升，但涨幅可控，预计商品鸡平均养殖成本同比增长1.5%左右。养殖效益方面，受益于市场价格上涨，全年养殖效益将持续改善，白羽商品鸡养殖实现盈利，黄羽肉鸡养殖盈利水平进一步提升，行业效益分化持续加剧，头部企业优势更加凸显。

??4.3.3 屠宰加工：深加工占比提升，集中度再升级

??预计2026年，肉鸡屠宰产能将持续扩张，全年屠宰总量预计达138.0亿只，同比增长7.4%，屠宰率达98.6%，屠宰加工能力持续匹配养殖产能。深加工产业将迎来新一轮发展机遇，深加工产品产量预计达680万吨，同比增长16.6%，占鸡肉总产量的26.2%，较2025年提升1.9个百分点。

??深加工产品结构将进一步优化，高附加值的熟食制品、预制菜原料等产品占比持续提升，产品同质化问题得到缓解，品牌影响力不断增强。屠宰加工行业集中度持续提升，CR10有望达42%以上，头部企业将进一步整合产业链资源，推进“养殖-屠宰-加工”一体化发展，提升产业链协同性与抗风险能力。同时，品质管控水平持续提升，全程可追溯体系进一步完善，产品抽检合格率维持在99.8%以上，保障产品安全。

??4.3.4 消费与贸易：需求多元，出口优势扩大

??预计2026年，中国鸡肉消费量将达2550万吨，同比增长8.0%以上，人均鸡肉消费量突破18公斤，鸡肉在居民膳食结构中的地位持续提升。消费结构进一步升级，白羽鸡肉消费主要集中在快餐、团餐、深加工领域，占比达80%以上；黄羽鸡肉消费主要集中在家庭消费、高端餐饮领域，占比达20%以上。

??消费场景更加多元化，预制菜消费、线上消费、特色餐饮消费持续快速增长，其中预制菜消费占比有望达18%以上，线上消费占比达7%以上。高端鸡肉产品消费占比持续提升，预计达10%以上，无抗养殖、有机养殖等绿色养殖模式广泛推广，满足居民对健康、安全鸡肉产品的需求。

??国际贸易方面，预计2026年中国鸡肉出口量将持续增长，达125万吨以上，同比增长15%以上，出口额达45亿美元以上，同比增长16.6%；进口量稳步回落，预计达62万吨，同比下降10.4%，进口额达20亿美元，同比下降13.0%，出口优势持续扩大。出口产品结构进一步优化，深加工产品出口占比有望提升至40%以上，出口市场进一步多元化，巩固传统出口市场，扩大“一带一路”沿线国家出口份额；进口产品仍以白羽肉鸡分割品、鸡爪、鸡翅等为主，进口来源国更加多元化，降低对单一国家的依赖。

??4.4 核心趋势总结：五大方向引领产业变革

??综合来看，2026年中国肉鸡产业将呈现五大发展趋势，引领产业向高质量发展转型，实现规模、质量、效益的协同提升。

??一是种源自主化加速推进，种源安全保障能力持续提升，国产种鸡核心竞争力逐步增强，产业对海外种源的依赖度进一步降低，种源自主可控水平显著提升。二是规模化、标准化、智能化养殖成为主流，中小散户加速退出，行业集中度持续提升，产业集约化、现代化水平进一步提高，养殖效率与成本控制能力持续优化。

??三是产业链协同性持续增强，“养殖-屠宰-加工”一体化发展模式成为常态，利益分配机制更加合理，产业链上下游信息共享更加顺畅，产业抗风险能力与盈利水平进一步提升。四是深加工产业快速发展，产品附加值持续提升，产品结构向多元化、高端化转型，产业增值空间充分释放，满足消费者多样化消费需求。

??五是绿色可持续发展成为共识，无抗养殖、环保养殖、资源化利用等模式广泛推广，企业ESG战略转型加快，产业发展与环境保护协同推进，实现经济效益、社会效益与环境效益的统一。

??五、破局之道：多方协同推动产业高质量发展

??5.1 政府层面：强化政策扶持与监管引导

??政府层面需强化政策扶持与监管引导，筑牢产业高质量发展根基。种源研发方面，加大财政补贴力度，设立专项育种基金，支持企业与科研机构联合攻关核心育种技术，建设国家级白羽肉鸡育种基地，加快国产种鸡品种改良，提升种源自主可控能力。

??疫病防控方面，加大对基层防控机构的投入，完善疫病监测、预警、处置机制，加强跨区域疫病防控协同，强化专业人才队伍建设，提升疫病防控能力；严格落实疫病防控相关政策，防范境外疫病传入，保障产业安全。

??产业链配套方面，出台冷链物流扶持政策，鼓励社会资本投入冷链基础设施建设，完善冷链物流网络，提高偏远地区冷链覆盖度，降低鸡肉产品损耗率；推动养殖废弃物资源化利用，给予税收优惠、补贴等支持，推广先进处理技术，实现资源循环利用。

??市场监管方面，加强饲料、兽药等养殖投入品的监管，严厉打击假冒伪劣产品；规范抗生素使用，严格执行休药期制度，完善鸡肉产品质量标准，加强产品质量抽检，保障消费者健康权益；规范市场秩序，打击不正当竞争行为，维护产业良性发展环境。

??5.2 企业层面：聚焦核心竞争力提升

??企业作为产业发展的主体，需聚焦核心竞争力提升，推动规模化、智能化、一体化发展。种源培育方面，头部企业加大育种投入，建立现代化育种中心，引进先进育种技术与人才，攻克国产种鸡核心性能短板，培育具有自主知识产权的优质种鸡品种，提升种源竞争力。

??养殖环节方面，推广智能化、标准化养殖技术，利用物联网、大数据等技术实现养殖环境精准控制、疫病实时监测，降低料肉比，提升养殖效率；扩大规模化养殖规模，发挥规模效应，降低养殖成本，增强市场竞争力。

??产业链延伸方面，布局屠宰加工与深加工业务，开发预制菜、高端熟食等差异化、高附加值产品，满足消费者多样化需求；加强品牌建设，提升品牌知名度与美誉度，以品牌引领市场，增强产品竞争力；推进“养殖-屠宰-加工”一体化发展，整合产业链资源，提升抗风险能力与盈利水平。

??绿色发展方面，践行ESG战略，推进无抗养殖、低碳生产，推广环保型饲料，加强养殖废弃物处理，降低环境污染；主动承担社会责任，关注动物福利，提升产业形象，实现可持续发展。

??5.3 行业层面：加强协同合作与自律规范

??行业协会等组织需发挥桥梁纽带作用，加强协同合作与自律规范，优化产业发展生态。搭建产业链信息共享平台，整合种鸡、养殖、屠宰加工、终端消费等环节信息，实现信息实时共享，缓解上下游信息不对称问题，引导企业合理安排生产，避免阶段性供需失衡。

??推动建立养殖与屠宰加工环节利益联结机制，通过签订长期合作协议、组建产业联盟等方式，实现利益共享、风险共担，保障养殖企业合理收益，提升产业协同性；制定行业自律标准，规范企业生产经营行为，加强行业监督，打击违规行为，维护产业良好形象。

??加强产学研合作，促进高校、科研机构与企业的技术交流与合作，加速绿色养殖技术、智能化养殖设备等的研发与推广应用；开展技术培训与交流活动，提升行业从业者技术水平与管理能力，推动产业整体升级。

??数据来源：农业农村部、国家统计局、中国畜牧业协会、海关总署及行业龙头企业公开数据