家人们！必看预警? 关乎每一个养猪人、每一个买菜人！

今天是2026年2月3日，距离除夕（2月17日）只剩14天，未来15天（2月3日-2月17日），猪价到底是涨是跌？能不能突破前期高点？养殖户该压栏赌涨，还是及时出栏落袋为安？咱们老百姓买猪肉，要不要趁现在囤一波？

先给大家上一组最新行情，看完心里有底：2月2日全国生猪均价12.66元/公斤，比前一天涨了0.23元，25个省份全线飘红，东北一带领涨，浙江均价最高达13.25元/公斤，新疆最低11.4元/公斤[jiaoyan5]；反观期货市场，生猪主连合约2月2日收盘价11220元/吨，虽有小幅震荡，但整体站稳11200元/吨支撑位[jiaoyan2]。

表面看猪价一片飘红，不少养殖户又动了“赌行情”的心思，但老养猪人都懂：春节前后的猪价，从来都是“看似利好，实则藏坑”。今天就一次性说透未来15天猪价走势，每一句都是干货，不管你是养猪的还是买菜的，收藏好，别踩坑、别亏惨！

核心预判（必记）：未来15天，猪价“前涨后跌”，涨是假象，跌是常态

直接上结论，不绕弯子——未来15天，猪价将呈现“节前微涨、节后回调”的走势，没有暴涨可能，回调风险反而更大，尤其是节后3-5天，部分产区可能出现明显下跌，养殖户一定要警惕！

咱们分两个阶段，把走势拆得明明白白，每一步都有数据支撑，不是瞎猜：

第一阶段：2月3日-2月9日（节前7天）—— 小幅微涨，但涨不动多少

这7天，猪价会保持“震荡微涨”的节奏，但涨幅有限，单日涨幅大概率在0.05-0.15元/公斤，全国均价很难突破13元/公斤，北方产区最高也就摸到12.8元/公斤左右[jiaoyan5]。

为啥会微涨？核心就两个原因，都是短期利好，撑不起大涨：

① 屠宰场集中备货：距离除夕只剩10多天，各大屠企忙着备货、加工腊肉香肠，开工率比前段时间提升了20个百分点，对生猪的承接能力变强，短期拉动猪价上行[jiaoyan5]；

② 养殖户惜售挺价：看到近期猪价飘红，不少养殖户开始惜售，想着再等几天卖个好价钱，规模猪企也小幅缩量挺价，局部地区暂时出现“供小于求”的局面[jiaoyan5]。

但大家一定要注意：这种上涨是“短期炒作”，不是基本面反转！当前全国生猪供应依旧充足，1月份样本企业计划出栏量比去年同期多12%，标猪供应会持续增量到4月份[jiaoyan3]；而且能繁母猪存栏还有3961万头，略高于国家设定的3900万头合理保有量，供应压力根本没真正缓解[jiaoyan1][jiaoyan3]，所以涨势注定乏力，涨几天就会陷入震荡。

第二阶段：2月10日-2月17日（节后8天，含除夕）—— 回调为主，部分产区跌势明显

这8天，才是真正的“考验期”，也是养殖户最容易踩坑的阶段——猪价会逐步回调，尤其是2月13日（除夕前4天）之后，回调速度会加快，部分产区单日跌幅可能达到0.2元/公斤以上[jiaoyan3][jiaoyan6]。

回调的原因很简单，供需格局彻底反转：

① 消费提前透支，节后进入淡季：节前7天的集中备货，会把春节期间的猪肉需求提前消耗完，到了除夕前后，家家户户都备好了年货，很少有人再买猪肉，终端消费彻底降温[jiaoyan6]；

② 屠宰场停工，承接能力骤降：除夕前2-3天，各大屠企会陆续停工放假，开工率大幅下滑，对生猪的采购需求几乎清零，没有了屠企的承接，猪价自然撑不住[jiaoyan6]；

③ 养殖户集中出栏，供大于求：不少养殖户会在除夕前集中出栏，避免春节期间喂养成本增加，再加上前期压栏的大体重猪集中释放，市场上猪源增多，供大于求的矛盾再次凸显，直接拉低猪价[jiaoyan3][jiaoyan6]。

这里给大家敲个警钟：未来15天，猪价最高峰值大概率出现在2月8日-2月10日，之后会一路回调，节后最低点可能回到12元/公斤以下，千万别盲目压栏赌涨[jiaoyan5][jiaoyan6]！

扎心提醒：这3个坑，养殖户千万别踩（踩错亏哭）

未来15天，看似有涨势，实则全是“陷阱”，尤其是中小养殖户，一定要避开这3个坑，不然辛苦养的猪，可能白忙活一场：

1. ?别盲目压栏赌高价：当前生猪出栏均重已经处于高位，大体重猪存栏充足[jiaoyan3]，而且未来15天涨势有限、回调风险大，现在压栏，等节后集中出栏，猪价下跌，每头猪可能多亏50-100元，及时出栏、落袋为安才是上策[jiaoyan1][jiaoyan6]；

2. ?别跟风高价补栏：近期仔猪价格连续上涨，多地7公斤断奶仔猪均价已达350-365元/头，但这只是短期市场错觉，未来1-2个月猪价仍有回调压力，补栏风险极大，建议节后再观察，等猪价回调到底部再理性补栏[jiaoyan6]；

3. ?别忽视疫病防控：春季是猪病高发期，再加上春节期间人员流动大，猪场容易爆发疫病[jiaoyan1]，一定要做好消毒、通风，做好口蹄疫、猪瘟等疫病的免疫接种，别因疫病损失侵蚀盈利。

消费者必看：未来15天，买猪肉最佳时机来了（别乱囤）

很多街坊看到猪价上涨，就想着趁现在囤猪肉，其实完全没必要，反而会吃亏！结合未来15天走势，给大家2个实用建议，买肉更划算、更省心：

① ?无需囤肉：当前猪肉供应充足，虽然生猪收购价微涨，但终端肉价并没有跟着涨[jiaoyan5]，而且节后猪价回调，肉价大概率会保持平稳，甚至小幅下降，按需购买即可，囤多了反而不新鲜；

② ?最佳买肉时机：如果想囤少量猪肉过年，建议在2月10日-2月12日购买，此时节前备货接近尾声，屠企为了清库存，可能会小幅让利，肉价相对便宜；节后2月20日左右，也是买肉的好时机，此时猪价回调，肉价性价比最高[jiaoyan6]。

另外提醒大家：国家储备肉会动态投放，跨区域调运畅通，还会有鸡肉、鱼肉等替代品补充，民生“菜篮子”始终可控，完全不用怕猪肉涨价[jiaoyan1]。

最后总结：未来15天，稳字当头，理性为王

未来15天的猪价，没有惊喜，也没有太大惊吓，核心就是“节前微涨、节后回调”，涨是短期供需失衡，跌是行业常态[jiaoyan3][jiaoyan6]。

对于养殖户来说：别赌行情、别踩坑，抓住节前微涨的窗口期，合理安排出栏，严控成本、做好防疫，才能守住盈利，避免节后亏惨[jiaoyan1]；

对于消费者来说：别跟风、别乱囤，按需购买、择机入手，就能吃到平价猪肉，不用为短期猪价波动焦虑[jiaoyan1]。

其实猪价的涨跌，从来都离不开“供需”二字，尤其是春节前后，这种季节性波动更是规律可循[jiaoyan6]。与其赌行情、猜涨跌，不如理性应对，守住自己的节奏，才是最稳妥的选择。

最后想问大家：你那里现在猪肉多少钱一斤？你觉得未来15天猪价会涨还是跌？欢迎在评论区留言讨论，也别忘了转发给身边养猪的朋友和买菜的街坊，一起避坑、不吃亏～

关注我，每天更新猪价最新行情，未来15天实时跟进，带你精准把握每一次涨跌，避开所有养殖、买肉陷阱??