你最近买的西红柿和鸡蛋价格是多少呀？

今天我发现鸡蛋已经配不上西红柿了，为什么这么说呢？从价格维度看，鸡蛋确实已“配不上”西红柿。以济南市场为例，普通西红柿售价5.78元/斤，普罗旺斯西红柿达8.68元/斤，而鸡蛋仅4.98元/斤。沈阳超市里，西红柿标价6.99元/斤，鸡蛋价格远低于此。在杭州，西红柿价格9 - 11元/斤，普通鸡蛋约6元/斤，一个西红柿价格能买五六个鸡蛋。
西红柿涨价源于供应短缺与需求旺盛。北方产区受秋冬寒潮、降雨影响，产量大幅减少，如济南本地露天西红柿因雨水多减产严重，大棚种植面积不足；沈阳周边产区寒潮导致西红柿成熟期推迟。同时，冬季及元旦春节临近，消费需求增加，推动价格上涨。鸡蛋则因供应充足，价格持续低位运行，全国在产蛋鸡存栏量较高，即便春节前需求上升，价格涨幅也有限。
这种价格倒挂是季节性现象，随着南菜北运及补种蔬菜上市，西红柿供应将增加，价格有望回调。#家常菜做法分享