【超前猪价大预测】2月3日~2月6日!猪价受供需调整,支撑转强,雷霆上涨!
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2月份猪价预测:年前猪价小幅上涨,年后承压回调,整体涨幅有限!
1月的生猪市场如同一场拉锯战,价格在13元/公斤附近持续震荡。据卓创资讯监测,截至2026年1月26日,1月全国白条猪肉市场月度平均成交价为16.56元/公斤,较2025年12月份有所上涨。
这场震荡源于供应端的收缩基本达到极限,而下游消费尚未明显起色。陕西省商务厅最新数据显示,1月10日至16日期间,该省猪肉零售价格环比上涨0.5%,鲜猪肉批发价格环比上涨1.0%。
这种趋势正随着春节临近变得更加明显。
01 市场现状
生猪市场目前正处于微妙平衡状态。供应端的收缩源于2025年3月能繁母猪存栏量明显下降,从4066万头降至4039万头。
按照生猪生长周期推算,这直接导致今年1月份理论出栏量减少,形成了供应端的基础性收紧。
市场的另一个特点是散户普遍存在惜售增重心态。当肥猪价格相对偏高时,养殖户更倾向于将生猪养得更重一些再出栏,这种心态进一步减少了短期市场供应。
与此同时,需求端在1月份也开始出现积极变化。随着气温逐步下降,猪肉订单量逐渐增多,供需双方形成共振,支撑了价格的小幅上涨。
02 2月走势预测
展望2月份,猪肉市场将呈现“先涨后跌”的走势,整体均价预计环比上涨。这一判断基于多重因素的共同作用。
从供应端看,2025年4月份能繁母猪存栏量仍处于下降走势,这意味着今年2月份出栏量可能继续减少。大猪需求预计将继续增加,可能带动部分养殖场产生压栏增重心态,这会减少部分供应增幅。
卓创资讯分析师李素杰指出,2月份上半月临近春节,下游经销商拿货积极性可能会好转,猪肉订单量也可能达到高峰。但2月份包含春节分档,节后需求通常会回落,因此价格走势将呈现先涨后跌的特点。
03 核心影响因素
消费端的变化直接影响猪肉市场。随着居民饮食结构调整和消费观念转变,猪肉消费的季节性特征正在进一步弱化。健康饮食观念的普及使得消费者减少了对高盐、烟熏方式食品的摄入,家庭腌腊需求逐年下降。
产能调整是另一个关键因素。2025年6月以来,政策已明确引导产能调控,但截至9月,能繁母猪存栏仅实现0.2%的环比去化。后备母猪补栏仍有韧性,整体去化力度尚未达到实质性改变供需结构的程度。
生产效率提升也在影响着市场。头部企业通过基因改良、自动化设备应用及精细化管理,已将PSY(每头母猪每年提供的断奶仔猪数)稳定在30以上,较2020年提升约20%。
04 供需错位分析
生猪市场面临的主要矛盾之一是供需错位。2月份将出现供需双增但不同步的局面。
春节前的消费增长是确定性的,而前期压栏和二次育肥的生猪也会在这个时候集中出栏。
问题在于,出栏和消费并不一定同步。供应端往往会“不见兔子不撒鹰”,只有在看到消费开始明显增量后,才会积极出栏。这种时间差可能为猪价上涨留出短暂空隙。
05 春节消费特征
春节作为中国重要的传统节日,对猪肉消费有着特殊影响。北方地区有杀年猪、囤猪肉的习惯,往年春节备货期间,屠宰企业开工率都会涨到50%以上。
下游经销商拿货积极性明显好转,猪肉订单量达到年度高峰,这种节日效应对猪肉价格形成有力支撑。
市场情绪在春节期间往往大于实际供需。春节消费不仅是实际需求的体现,更包含了心理预期和传统习惯的影响。在情绪拉动下,猪价通常会表现出一定看涨空间。
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