? 今天的新闻内容主要有：

「价格走势」

1、猪价为何持续“跌跌不休”，多地重回12元/公斤？

2、猪肉批发价微涨，为何生猪价格却周跌3.2%？

3、玄田算法预测未来三日猪价，真能托住市场预期？

「供需格局」

4、供应端出栏加速，是压力释放还是恐慌踩踏？

5、消费端为何“喊不动”？腊八后备货为何仍显乏力？

「产能与结构」

6、能繁母猪已去化至3961万头，为何产能仍超正常线？

7、PSY提升至24.34，是效率革命还是产量陷阱？

「消费趋势」

8、猪肉消费连续两年下滑，是口味变了，还是钱包瘪了？

「行业技术」

9、节粮技术成国家级样板，科技能否救养猪业于成本泥潭？

? 1、猪价为何持续“跌跌不休”，多地重回12元/公斤？

【新闻来源：中国养猪网】2026年2月1日，全国外三元生猪均价为12.29元/公斤，较昨日下跌0.01元/公斤，环比下跌3.68%，同比下跌25.79%。全国多数省份价格位于11-13元/公斤区间，华东部分上涨，西南、西北明显下跌。标猪均价创月内新低，供应端因出栏窗口收窄加剧抛售，南方猪源北调推高北方压力，需求端因消费习惯变化与囤货意愿低迷，屠宰企业开工率仅约37%，呈现明显供强需弱格局。

? 2、猪肉批发价微涨，为何生猪价格却周跌3.2%？

【新闻来源：澎湃新闻】1月30日全国猪肉批发均价为18.61元/公斤，周环比微涨0.8%；但同期生猪（外三元）价格从12.93元/公斤跌至12.52元/公斤，周跌幅达3.2%。周均价12.81元/公斤，较上周下降2.3%。屠宰端因腊八节短暂提振，周均开工率升至41.28%，但下半周订单回落，终端消费尚未全面启动，价格传导脱节明显。

? 3、玄田算法预测未来三日猪价，真能托住市场预期？

【新闻来源：玄田猪价】玄田算法预测：2月2日猪价为12.3856元/公斤（置信区间11.7290–13.0596），2月3日为12.2545元/公斤，2月4日为12.2141元/公斤。模型基于非经典逻辑数值聚合理论，获国家自然科学基金支持，虽提供不确定性区间，但连续预测值仍呈下行趋势，市场信心未被有效支撑。

? 4、供应端出栏加速，是压力释放还是恐慌踩踏？

【新闻来源：玄田猪价】能繁母猪存栏基数大，标猪供应宽松。集团企业虽小幅下调出栏计划，但前期压栏猪源在月末集中释放，南方因消费外流与腌腊结束，猪源北调加剧北方供应压力，出栏节奏明显加快，养殖端出栏意愿增强，市场进入“赶在春节前清库存”阶段。

? 5、消费端为何“喊不动”？腊八后备货为何仍显乏力？

【新闻来源：澎湃新闻、玄田猪价】春节前集中备货尚未启动，终端白条肉销售平淡，屠宰企业开工率仍处低位。华南务工返乡潮未形成规模，北方备货节奏滞后，腊八节仅带来短暂订单支撑，消费回暖速度远低于供应释放速度，产销错配加剧，需求端承接能力持续疲软。

? 6、能繁母猪已去化至3961万头，为何产能仍超正常线？

【新闻来源：新农观】截至2025年底，全国能繁母猪存栏为3961万头，虽低于4000万头警戒线，但仍高于农业农村部设定的3900万头正常保有量。10月单月去化45万头后，11–12月仅去化29万头，去化速度明显放缓。因看涨情绪升温，补栏意愿回升，产能去化陷入“政策喊话—市场犹豫—情绪回暖—止跌回稳”的循环。

? 7、PSY提升至24.34，是效率革命还是产量陷阱？

【新闻来源：新农观】2025年全国生猪PSY（每头母猪年产断奶仔猪数）达24.34头，较2016年提升6.78头。得益于养殖集中化、精准饲喂与技术升级，单产效率大幅提高。即使能繁存栏下降，猪肉产量仍达5938万吨，创历史新高。效率提升掩盖了产能过剩本质，产量持续高位运行，反而压制价格反弹空间。

? 8、猪肉消费连续两年下滑，是口味变了，还是钱包瘪了？

【新闻来源：新农观】2025年居民人均猪肉消费量为26.6公斤/年，同比下降5.4%，连续两年下滑（2024年降7.8%）。原因包括：人口老龄化与健康饮食趋势推动禽肉、牛羊肉及水产品替代；宏观经济压力下消费降级；猪肉高脂属性在营养认知升级中逐步被边缘化。消费萎缩非短期波动，而是结构性、长期性趋势。

? 9、节粮技术成国家级样板，科技能否救养猪业于成本泥潭？

【新闻来源：全国畜牧总站】全国畜牧总站推介首批7个养殖业节粮典型案例，涵盖扬翔、大北农、温氏等企业，推广数字节粮、低蛋白日粮、精准饲喂、智慧管理及工业尾气合成蛋白等技术。技术路径聚焦“降本增效”，但未触及“供需错配”核心矛盾，技术红利能否转化为利润空间，仍取决于市场容量与价格支撑。

? 悦小猪观点

猪的一生，是被算计的一生——算饲料、算体重、算出栏日、算PSY、算消费趋势、算保有量。可它从不曾问过：我为何要长这么快？为何要被卖到北方？为何人类吃肉，却怕我太多？或许，真正的节粮，不是让猪吃得更少，而是让人学会，何时该停下盘算，给生命留一点不被定价的余地。