猪价呈现大部上涨,市场情绪表现较强

据猪易数据监测数据显示，2026年2月01日标准体重生猪平均价格为12.33元/公斤，较昨日猪价上涨0.12元/公斤，涨幅为0.98%，同比25年同期16.06元/公斤下跌3.73元/公斤，跌幅为23.23%。

各大区域猪价表现：

东北、华北、华东、华中、华南、西北、西南地区猪价呈现上涨，生猪平均价格呈现上涨。

白条猪价表现情况：

从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，北京、上海批发市场白条成交价格呈现稳中伴涨，北京市场开磅价稳中伴涨0.2元/公斤，市场成交均价表现一般，市场走货速度表现一般；上海市场价格呈现上涨，部分市场成交价参考15.61-15.93元/公斤，到货量下跌，市场交易情绪表现差，市场成交均价表现较差。

后市分析：

据猪易数据监测数据显示，今日全国屠宰场主流结算价呈现跌涨调整，福建、黑龙江、吉林、河北、河南、广东地区屠宰企业猪价呈现上涨，四川、云南、重庆、甘肃、陕西、山西地区屠宰企业猪价呈现下跌，江苏、山东、辽宁、湖北地区屠宰企业猪价呈现跌涨调整。从养殖集团猪价表现来看，湖南地区温氏猪场牌价呈现下跌，湖北、陕西、四川、重庆、江苏地区温氏猪场牌价呈现稳定，广东、广西、安徽、江西、福建、云南、贵州、山西、河北、辽宁、内蒙地区温氏猪场牌价呈现上涨。

整体来看，全国生猪价格呈现大部上涨，屠宰企业猪价呈现跌涨调整，屠宰企业有着一定的上涨现象。今日集团猪场生猪成交价呈现大部上涨，西南、西北、华中地区养殖集团猪价呈现跌涨调整，东北、华东、华北、华南地区养殖集团猪价呈现稳中伴跌，华东、华中地区龙头集团105-120公斤生猪价格上涨0.15-0.3元/公斤，125-140公斤生猪价格上涨0.15-0.2元/公斤，龙头集团猪价呈现大部上涨。从养殖集团生猪上市量来看，西北、华东、西南地区集团生猪上市量有所增量，华中地区集团生猪上市量有所缩量。从昨晚北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，批发市场白条价格呈现稳中伴涨，市场成交情况表现一般，市场走货速度表现一般。昨晚东北地区屠宰企业白条猪出场价格维持稳定，山东地区昨晚屠宰企业白条猪出场价格跌涨100元/吨，河南地区昨晚屠宰企业白条出场价格跌涨100元/吨，昨晚屠宰企业订单表现增加。从屠宰企业生猪采购难度来看，东北地区屠宰企业生猪采购难度依旧存在，养殖户整体出栏积极性表现偏弱，集团猪场猪价呈现偏强，临近中午，屠宰企业上猪速度表现偏慢，集团猪场成交价存在溢价。中部、东部地区屠宰企业采购难度依旧存在，当地养殖户出栏积极性表现一般，集团猪场销售速度表现较好，临近中午，屠宰企业停计划现象表现偏慢。南方地区屠宰企业采购难度有所增加，屠宰企业停计划现象表现一般，华南、西南集团猪场接货完成度表现偏好，集团场猪价呈现跌涨调整。从市场情绪表现来看，看稳、看涨情绪并存，猪易预计明日猪价有所偏强，重点关注养殖场户上市节奏变化。