【猪价】2026年1月31日全国最新猪价!

后续猪价拐点在哪？

普跌预警升级！1 月 31 日猪价迎来全区域无差别下跌，河南、辽宁以 0.4 元 / 斤领跌，华东、华北、东北多省跌 0.3 元 / 斤，其余省份跌 0.1-0.2 元 / 斤，全国无一省份上涨或持平，距离春节还有 17 天，这波普跌打破了节前震荡筑底的节奏，引发市场对行情拐点的担忧！

今日猪价速览（1 月 31 日）

今天的行情是 “普跌无涨，领跌突出，全线走弱”，核心变化一目了然：

• 领跌梯队：河南、辽宁跌 0.4 元 / 斤（今日跌幅王），上海、安徽、江苏、浙江、山西、河北、吉林、贵州跌 0.3 元 / 斤；
• 跟跌梯队：福建、山东、湖北、湖南、广东、广西、海南、北京、天津、黑龙江、四川、云南、陕西跌 0.2 元 / 斤；
• 小幅跟跌：江西、重庆、甘肃跌 0.1 元 / 斤；
• 价格探底：全国猪价普遍回落至 5.7-6.5 元 / 斤区间，云南、贵州跌至 5.7-5.9 元 / 斤全国低位，华东、华北等前期高价区域回调幅度超预期，普跌特征达到节前峰值。

全线下挫，核心逻辑是什么？

这波普跌并非节前涨势终结，而是前期反弹透支 + 集中出栏潮爆发 + 备货阶段性休整的集中体现，核心原因清晰可辨：

1. 前期反弹透支，集中出栏潮全面爆发

近两周猪价经历多轮反弹后，华东、华北、东北等区域累计涨幅达 0.3-0.5 元 / 斤，价格透支了短期备货需求；养殖户 “落袋为安” 的意愿全面爆发，全国性集中出栏潮导致供应端短期过剩，直接压低全区域价格。

2. 备货进入阶段性休整，终端采购全面降温

春节前第二批补库已进入深度休整阶段，商超、屠宰场完成阶段性采购后，终端采购需求全面降温，尤其是华东、华北等消费核心区，采购节奏降至节前低点，屠宰场顺势压价收猪，放大普跌行情。

3. 河南、辽宁领跌：前期涨幅透支 + 本地供应激增

河南、辽宁作为前期反弹的核心区域，猪价累计涨幅达 0.3-0.4 元 / 斤，价格透支短期需求；叠加本地养殖户集中出栏，供应端大幅增加，导致价格大跌 0.4 元 / 斤，成为普跌潮的 “先锋”。

4. 普跌非需求消失：节前备货节奏的阶段性调整

这波普跌并非春节消费需求走弱，而是节前备货节奏的阶段性休整：终端采购并未消失，只是进入 “分批补库” 的间歇期，随着春节临近（仅剩 17 天），备货需求将再次集中释放，支撑价格企稳反弹。

后续猪价拐点预测：普跌是筑底尾声，节前反弹仍将重启

这波全线下挫是节前震荡筑底的 “最后一跌”，并非趋势性反转，后续节奏清晰可辨：

1. 短期（1-2 天）：跌势收窄，快速企稳

集中出栏潮逐步释放完毕，供应压力缓解；备货深度休整期结束后，终端采购需求将小幅回暖，河南、辽宁等大跌区域有望快速企稳，跌势收窄至 0.1 元 / 斤以内，全国进入 “筑底企稳” 节奏。

2. 中期（2 月上旬 - 中旬）：备货冲刺重启，震荡上行冲新高

春节前备货将进入最后冲刺高峰（腊月廿八至除夕），终端采购量持续攀升，猪价重启 “震荡上行” 主节奏，全国猪价有望重回 6.2-7.0 元 / 斤区间，河南、辽宁等回调区域快速反弹，华东、华北等消费核心区再次发力冲新高。

3. 长期（春节后）：消费回落 + 集中出栏，阶段性回调

春节假期消费需求骤降，叠加节后养殖户集中出栏，猪价会出现 0.2-0.3 元 / 斤的阶段性回调，但属于旺季过后的正常调整，不影响节前震荡上行的主趋势。

（现在公众号更改了推送规则，如果想关注后续的情况，记得文末点击“在看”和“赞”，大家多多关注我们呦）

推荐阅读

Recommended reading

冻品行情往期文章回顾...

商务部终裁：对欧盟猪肉产品征收反倾销税，为期5年

|坐不住了！鸡产品应声开涨！最高涨300元/吨！

|商务部：近期召开相关猪肉及猪副产品反倾销案听证会

|突发！中国对进口牛肉实施最严监管制度？牛肉生意要变天？

??????????????????????

再新增6牛禽工厂进23