猪价跌跌不休!何时是头?明天(2026.1.31)全国猪价涨跌表

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温馨提示：生猪价格会受到市场供求关系、养殖成本、政策法规等多种因素的影响，内容仅供参考，建议密切关注市场动态，及时调整养殖策略。生猪价格若没有特别说明，均为外三元生猪价格。

【导语】1月31日，全国生猪市场延续弱势下行态势，跌势进一步升级，精准契合当前“供应宽松、需求疲软”的市场核心痛点。当日全国生猪均价跌至6.13元/斤，较1月30日下跌0.11元/斤，行情呈现“0涨1平26跌”的极端普跌格局，仅新疆一地维持价格平稳，多地养殖户已逼近甚至跌破养殖成本线，节前猪市承压达到顶峰，养殖户需高度警惕。

一、行情全景：普跌无死角，均价再创新低

结合1月31日最新猪价数据来看，全国生猪市场疲软态势彻底爆发，所有主销区与主产区均未出现任何上涨迹象，绝大多数地区价格加速下探，仅新疆1地维持价格平稳。当日全国生猪均价定格在6.13元/斤，单日跌幅高达0.11元/斤，创下近期单日跌幅新高；区域表现上，辽宁、河南以0.2元/斤的跌幅领跌全国，上海、安徽、浙江等多地跌幅也达到0.15元/斤，市场弱势特征表现得淋漓尽致。

二、供需核心：矛盾加剧，成为压价关键

1月31日猪价的极端跌势，核心根源在于供需矛盾的进一步加剧，这也是当前压制猪价反弹的核心症结。规模猪场继续平稳出栏，外加散户普遍害怕猪价继续下跌，从而加快生猪出栏速度，使得生猪供给处于宽松状态；而市场终端消费表现却很一般，导致猪价持续下探。

三、后市展望与操作建议

结合当前6.13元/斤的均价来看，部分区域已接近甚至跌破养殖成本线，后期下跌空间将很有限。猪价跌势或将逐步收窄，但大幅反弹的可能性较小。

在此提醒广大养殖户，合理安排出栏节奏，坚决摒弃恐慌性抛售心态，优先出栏体重达标、养殖成本偏高的生猪；同时密切关注节前备货节奏及政策调控信号，稳健操作、及时锁定剩余利润，有效规避后续行情波动带来的亏损风险。

全国各省市生猪价格：

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