【猪价早报】2026. 1 . 31 疯狂下跌!6元保卫战打响!

养猪户的朋友圈满是焦虑，云南、新疆等地猪价已跌至5.元/斤，华东、华中不少地区也跟着跌破6.5元关口，眼看1月末将至，期盼已久的上涨行情却迟迟没来，难道真要落空？

这轮下跌不是偶然。去年1-9月新生仔猪扎堆出生，如今正好到了出栏期，一季度全国预计出栏1.45亿头，供应端压力本来就大。更关键的是，不少养殖户前期想着“压栏增重多卖钱”，导致130公斤以上的大猪占比比正常水平高出10个百分点，现在春节临近，大家都怕节后价格更糟，扎堆出栏形成“出栏洪峰”，直接把价格压了下来。

需求端也不给力。今年春节比往年晚20天，腌腊、灌肠这些集中消费需求全往后移了，1月本该旺的消费没起来。加上鸡肉、鸡蛋价格平稳，不少消费者转而去买替代品，猪肉市场承接力严重不足。更让养殖户揪心的是，现在不少中小散户的养殖成本都在6.0-6.5元/斤，

已经出现“卖一头亏一头”的情况，越亏越想尽快出栏，形成恶性循环。

那么月末还有机会上涨吗？可能性不大。目前头部猪企1月出栏计划才完成70%，接下来为了冲业绩还会加大出栏力度，供应压力只会增不会减。而消费端短期内难有大突破，家庭备货热情不高，餐饮需求也没完全恢复，想靠需求拉动涨价不现实。

不过也不用过度悲观。农业农村部正在推进能繁母猪产能调减，目前存栏量已降到3961万头，随着低效母猪被逐步淘汰，二季度后供应压力会慢慢缓解。对养殖户来说，现在最该做的是别盲目压栏，有合适价格就及时出栏，同时做好成本控制，熬过上半年的“磨底期”，下半年大概率能迎来盈利窗口。

总的来说，1月末猪价上涨基本落空，短期内还会维持弱势震荡。养猪行业本就有周期规律，眼下的困难是暂时的，理性应对、守住现金流，才能等到市场回暖的那天。