猪价不如西红柿?2026年,养猪人的“微利长征”才刚刚开始

2026年初，国内生猪价格较去年末略有回升，但整体仍处于低位。有观察指出，局部地区生猪价格甚至不及同期上涨的西红柿，这折射出养殖从业者又一年在行业波动中艰难前行的复杂心绪。面对已经展开的2026年，生猪价格将如何演绎？业内观点交织，既有基于数据的审慎预判，也不乏来自一线实践的冷静思考。

一、行情或延续低位震荡，大涨大跌概率较低

针对新年走势，不少行业专家将关键词落在“平稳”上。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇指出，2025年需求偏弱导致猪价承压低位运行，“旺季不旺”特点突出。他表示，在人口结构、消费习惯变化等因素影响下，猪肉消费需求呈稳中略降趋势，而供给依然充裕。因此，预计2026年猪价可能呈现“前低后高”走势，上半年总体偏弱，实质性转折或许要到二季度末才逐渐显现。

同样强调“稳”字的还有中国农业科学院农业经济与发展研究所的王祖力。他在行业报告中明确提出，2026年生猪价格将以“低位趋稳”为核心特征。其主要依据在于产能数据：截至2025年12月，全国能繁母猪存栏量仍高于正常保有量。王祖力分析，产能调整的幅度决定价格波动的幅度，当前“偏高但未过剩”的产能水平，既难以推动价格大幅上涨，也不足以引发持续深跌。他特别提醒，由于行业普遍存在“前低后高”的一致性预期，可能导致养殖户采取相似操作，例如上半年压栏、下半年集中出栏，这反而可能抑制旺季价格的回升空间，“2025年的市场表现已是前车之鉴”。

来自大宗商品分析机构卓创资讯的监测数据也支撑“底部震荡”这一判断。分析师邹莹吉表示，尽管2026年1月初猪价有所反弹，但从长周期看，当前价格仍处于历史低位区间。中国畜牧业协会的预测同样指向一个狭窄的波动区间，认为2026年生猪价格可能在每公斤10至13元内震荡，呈现“成本托底、供应压顶”的特点。

二、短期波动与长期承压交织

年初这一轮价格变化，尤其是仔猪价格的较快上涨，确实为市场带来了一定活跃气氛。有市场报价显示，7公斤断奶仔猪均价在短期内上涨明显，部分地区优质仔猪报价已突破关键点位。这促使部分养殖户补栏意愿有所增强。有观点认为，随着春节前补栏小高峰到来，仔猪价格短期可能仍有上行动力。

然而，更多分析提醒应理性看待这轮“开门红”。有市场观点指出，这主要是受春节前集中备货、部分二次育肥介入以及市场情绪共同带动所致，实际供需基本面并未发生根本改变。卓创资讯分析师刘博洋也提到，当前养殖行业整体仍未摆脱亏损，价格上涨并未改变行业普遍现金流紧张的现状。行业对2025年的低迷行情记忆犹新：全年均价为近五年最低，尤其四季度价格回落显著，导致多家上市猪企业绩预告承压，部分企业甚至出现多年来的首次亏损。

这种短期情绪与长期压力的碰撞，在淘汰母猪市场上表现出理性态度。刘博洋观察到，2025年四季度尽管行业面临亏损，淘汰母猪价格却展现较强抗跌性。其原因一方面是终端需求形成一定支撑，另一方面更为关键的是，养殖端并未出现恐慌性清栏，而是采取“精准淘汰”低效产能、优化群体结构的策略。这种理性调控避免了供应过度释放，或许也说明行业正以更为成熟、有序的方式应对周期调整。

三、微利阶段，成本竞争力成关键

无论对短期行情作何解读，一个日益明确的共识是：生猪养殖行业已步入微利运营的新阶段。王祖力在报告中指出，这已成为一个“微利的时代、竞争激烈的时代，最终必然是‘成本决定成败’的时代”。

成本已成为决定经营生存的关键标尺。朱增勇曾做过具体测算：在每公斤11元的猪价下，出栏一头120公斤的生猪，养殖成本在每公斤13-14元的企业亏损可达240-360元，而成本控制更优的企业则能大幅减亏。从头部企业披露的信息看，行业正努力将养殖成本向每公斤12元乃至更低水平压缩。牧原、温氏等企业提到的成本目标均指向这一方向。成本线上的细微差距，在微利时代被放大为企业能否持续经营的关键。

这种由成本驱动的分化正在悄然改变行业格局。2025年，在全行业普遍承压的背景下，主要上市猪企的出栏总量仍实现逆势增长。与此同时，部分中小养殖户及高成本主体逐步退出。多位业内人士判断，2026年可能是行业整合加速的一年。只有凭借成本优势和资金韧性渡过当前阶段的企业，才能在下一轮周期回暖时站稳脚跟。

四、以“耐心”积蓄未来

在问及对2026年的展望时，不少业内人士向《时代周报》强调了“耐心”与“现金流”的重要性。生猪生产的生物学规律，决定了从产能调整到出栏及价格反映存在约10个月的滞延。这意味着，即便当前产能已开始调减，其效果也需时日才能显现。

2026年的生猪价格走势，或许正如此前多位观察者所描绘：难以出现大幅起落，更多是在较窄区间内反复震荡与寻找平衡。期间或许会因节日、市场情绪等因素产生短期波动，但难以扭转整体格局。对坚守一线的养殖主体而言，这仍将是一场考验耐力、精细化管理与成本控制能力的漫长征程。在纷繁的市场声音中，尊重行业规律、保持理性经营、扎实做好场内管理，或许是在这个微利时代中积累实力、迎接未来的务实选择。