【猪价】2026年1月27日全国最新猪价!

后续猪价拐点在哪？

回调加剧预警！继昨日分化回调后，1 月 27 日猪价跌势进一步蔓延，云南以 0.4 元 / 斤领跌，华东、华北、东北、华中、西北等超 20 省普跌 0.1-0.2 元 / 斤，仅广西逆势小涨 0.1 元 / 斤，节前涨势进入深度震荡筑底期，并非趋势性反转！

?今日猪价速览（1 月 27 日）

今天的行情是 “跌多涨少，领跌突出，局部逆势”，核心变化一目了然：

• 领跌梯队：云南跌 0.4 元 / 斤（今日跌幅王），上海、山东、浙江、湖北、河南、吉林、贵州、甘肃跌 0.2 元 / 斤；
• 跟跌梯队：江苏、海南、北京、山西、河北、黑龙江、辽宁、四川、陕西跌 0.1 元 / 斤；
• 逆势独涨：广西涨 0.1 元 / 斤（今日唯一上涨区域）；
• 持平区域：安徽、福建、江西、湖南、广东、重庆维持稳定，无大幅波动；
• 价格回落：全国多数省份猪价回落至 6.0-6.9 元 / 斤区间，云南跌至 5.9-6.0 元 / 斤低位，华东、华北等前期领涨区域回调幅度扩大，西南区域分化加剧。

?回调加剧，核心逻辑是什么？

这波深度回调是前期涨势透支 + 备货阶段性休整 + 区域供需分化的集中体现，节前震荡筑底特征明显，核心原因清晰可辨：

1. 前期涨势透支，逢高出栏潮持续发酵

连续 3 天强势反弹后，华东、华北、东北等区域猪价累计涨幅达 0.3-0.5 元 / 斤，价格透支了短期备货需求；养殖户 “落袋为安” 的逢高出栏意愿持续升温，短期供应小幅过剩，直接压低区域价格，跌势进一步蔓延。

2. 备货进入深度休整期，需求端全面降温

春节第二批补库已进入深度休整阶段，商超、屠宰场完成阶段性采购后，需求端全面降温，尤其是华东、华北等消费核心区，采购节奏大幅放缓，顺势压价收猪，放大跌势。

3. 云南领跌：补涨后透支 + 本地供应激增

云南前期逆势补涨 0.2 元 / 斤后，价格透支短期需求；叠加本地养殖户集中出栏，短期供应激增，导致价格大跌 0.4 元 / 斤，成为今日跌幅最大区域。

4. 广西独涨：本地供需偏紧 + 备货需求未歇

广西逆势小涨 0.1 元 / 斤，源于本地春节备货需求仍在持续释放，适重猪源供应偏紧，养殖户惜售情绪未减，成为回调中的 “唯一亮点”，也印证全国性备货需求并未消失。

5. 非普跌式回调：区域分化，非趋势性走弱

今日虽跌多涨少，但仍有 7 省持平，广西逆势上涨，说明跌势未形成全国性蔓延，只是区域间供需节奏分化，并非节前涨势的趋势性反转。

后续猪价拐点预测：震荡筑底后，节前涨势仍将重启

这波深度回调是节前涨势的 “深度休整”，并非拐点反转，后续节奏清晰可辨：

1. 短期（1-2 天）：震荡筑底，跌势收窄企稳

逢高出栏潮逐步释放完毕，供应压力缓解；备货深度休整期结束后，需求端将再次发力，云南、山东、吉林等大跌区域有望快速企稳，跌势收窄至 0.1 元 / 斤以内，持平区域逐步跟涨，广西等逆势区域继续补涨。

2. 中期（1 月底 - 2 月中旬）：备货冲刺重启，震荡上行冲新高

春节前备货将进入最后冲刺高峰，终端采购量持续攀升，猪价将重启 “震荡上行” 主节奏，全国猪价有望重回 6.5-7.2 元 / 斤区间，广西等逆势领涨区域有望延续补涨，华东、华北等消费核心区将再次发力冲新高，云南等低位区域迎来补涨行情。

3. 长期（春节后）：消费回落 + 集中出栏，阶段性回调

春节假期消费需求骤降，叠加节后养殖户集中出栏，猪价会出现 0.2-0.3 元 / 斤的阶段性回调，但属于旺季过后的正常调整，不影响节前震荡上行的主趋势。

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