【今日猪价:2026.1.27】

猪价全面飘红，大部上涨，迎来一波反弹！全国生猪收购均价呈现上涨态势，标准体重生猪平均价格为6.50元/斤。猪价表现挺好，北方地区继续上涨，东北地区散户猪价偏强调整，标猪主流价6.5-6.6元，低价区6.3-6.4元，外调中大猪6.6元起，越大越贵，散户卖猪情绪一般，河南一哥出栏价格上涨1-3毛，价格在6块6到7块，散户稳中偏强1-2毛。

广东大场表现稳定，挂牌价格稳定在6块9。其他南方猪企有稳有涨！此番上涨主要受短期节假日需求提振。明日是腊八节，叠加周末效应，家庭消费与餐饮备货增加，屠宰企业收购积极性提高。同时，养殖端普遍存在惜售情绪，出栏节奏放缓，导致市场供应阶段性偏紧。展望后市，业内普遍认为春节前猪价将维持“偏强震荡”格局。整体仍旧是北强南稳，300-350斤中大猪最吃香。

从生猪购销变化了解，近期，猪价反弹主要受养殖端出栏挺价，零星二育存在入场支撑！但是，随着春节前出栏窗口期逐步减少，养殖端恐慌抛售心态或将逐步转强，市场挺价心态或将松动，虽然，下游需求缓慢回升，腊八节前市场存在备货需求，但是，多空博弈下，猪价进一步上涨或面临压力，市场短暂或有稳中偏弱的走势！