鸡蛋价格大跳水!很多人天天都吃,商户:降至近几年最低

水煮蛋、鸡蛋羹、煎蛋……

对很多人来说

每天至少吃一个鸡蛋

已经成为日常

最近，你买鸡蛋了吗？

有没有发现价格更便宜了？

据“央视财经”报道，记者从农业农村部了解到，10月份全国鸡蛋供应充足，环比价格小幅下降。

在北京新发地农产品批发市场，商户瓮小霞正在将产自河北的鸡蛋整理入库，她表示，10月份至今，市场鸡蛋价格呈现波动下行的态势，主要是国庆节之后鸡蛋消费季节性转淡。

据商户介绍，由于鸡蛋储存商的鸡蛋存量仍然较大，并随时准备出库，对现在的蛋价形成制约，因此，11月份第一周鸡蛋价格延续下降走势，周降幅在4%左右。

据了解，这两年，鸡蛋主要产区现代化规模养鸡场增加较快，使得鸡蛋市场供应大于需求的局面得以较长时间维持。

北京新发地市场商户李振恒表示：“供大于求太过于明显，今年价格是这几年最低的了。”

据农业农村部监测，10月份全国鸡蛋批发价为每公斤7.63元，环比下降5.22%，同比下降26.56%。

中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁表示：“就后市来看，全国在产蛋鸡存栏以稳为主，短期内难以逆转高供给的态势，鸡蛋消费正处于淡季，鸡蛋市场供应保持宽松格局。”

虽然鸡蛋价格走低

但不建议大家囤太多鸡蛋

尽量按需购买

很多人觉得鸡蛋耐储存，认为在冰箱里放上几个月，闻起来没异味就能食用。

事实并非如此，即使冷藏保存，鸡蛋也有保质期（40天左右）。所以一次不要买太多，建议以1至2周能吃完为标准。

此外，不要把冷藏的鸡蛋转移到室温下保存。蛋壳上一旦因温差形成水珠，易致微生物进入蛋内，使鸡蛋变质。

买回家后的鸡蛋

最好放在冰箱冷藏

并注意和蔬果、肉等分开存放

避免交叉污染

图源：广东疾控

那么

怎么才能挑到新鲜的鸡蛋？

5个小方法供大家参考

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你那里的蛋价便宜了吗？

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编辑：魏丽佳

校对：吕泓鹭

审核：韩婉秋、薛晓莹