腊八能否让猪价上一台阶?

【导语】1月份生猪市场需求呈现震荡下滑态势。临近下旬，受猪价升高影响，下游白条肉走货难度加大，屠宰端再度下调屠宰量。受此影响，生猪市场走货速度较为缓慢，猪价或整体下降。

1. 1月生猪屠宰量震荡回落，腊八节前备货启动

根据卓创资讯监测，2026年1月份生猪市场屠宰量呈现震荡下滑态势，截至23日，1月份样本企业日均屠宰量20.14万头，环比下滑5.13%。最低点出现在21日，较月初最高点减少10.35%。从开工率水平来看，1月份屠宰企业开工率为41.22%，环比微跌0.77个百分点。腌腊备货已陆续在2025年12月份及2026年1月初完成，而春节备货为时尚早，因此1月份终端需求处于两个旺季之间的过渡期，屠宰量缺乏支撑因素，因此有下滑动作。

1月26日为农历腊八节，叠加周末需求，1月23日屠宰端反馈终端订单开始增加，屠宰量有提升动作，较前一日提升2.35%。

2.?过去5年腊八节前后屠宰量盘点

根据过去5年数据可知，卓创资讯监测2021-2024年腊八节前均有不同程度的备货情况，仅2025年腊八节前屠宰量下降，但腊八过后屠宰量均开始呈现震荡增加态势。从历史规律来看，2026年腊八节前宰量提升概率提升，但结合目前白条市场对高价产品接受度较低的因素，屠宰量增幅或在5%以内。而腊八过后需求或短时收窄1-2日。

此后，市场或进入到春节备货阶段，“过了腊八就是年”，这一说法在生猪需求方面同样适用。此阶段生猪屠宰量有持续增加空间，或在2月13日（腊月二十六）前后出现高峰水平。

2021-2025年腊八节前屠宰备货情况

3.?需求提升对猪价有支撑作用

本轮腊八节前北方生猪市场已率先出现涨价情绪，加之需求有所好转，因此猪价开始上涨，23日全国瘦肉型生猪交易均价12.86元/公斤，环比上涨0.05元/公斤。24日仍有上涨空间，25日涨势收窄。而腊八后市场需求或短时收窄，且在生猪出栏量有增加可能的情况下，猪价有高位下滑可能。

随着1月末出栏量的短时收窄、北方二次育肥补栏热度持续提升、终端需求开始提升，猪价或开启上涨模式，2月上旬或涨至春节前的最高点，全国均价或涨至13.3-13.8元/公斤，亦或成为今年上半年的最高点。而在备货高峰结束后，猪价或开启下行通道。

文章来源：卓创，转载观点仅供参考，原文详见“卓创资讯”app。??????????????????????????????

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