多地猪价“破7”!单日猛涨五毛,三大利好突袭!更大考验还在后面

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进入1月下旬，行情突然转向。根据最新市场数据，全国外三元生猪出栏均价已突破13元/公斤大关，多地标猪价格站上14元/公斤。

这个价格意味着什么？以一头标猪110公斤计算，养殖户每头猪的销售收入较上月同期增加了约220元。对于长期在成本线以下挣扎的养猪人来说，这无疑是一针强心剂。

市场监测显示，东北、华北等主产区猪价领涨全国，其中辽宁、吉林等地优质标猪报价已达到14.2-14.5元/公斤。

华东、华中地区紧随其后，多地猪价单日涨幅在0.3-0.5元/公斤之间。这种集中而迅速的上涨，在近半年来的猪市中颇为罕见。

这波行情并非无迹可寻，三大因素共同促成了本次猪价“逆袭”。

供应端率先收紧。1月份，规模集团猪企出栏计划环比下降3%，约为1415万头。这一数据背后，是上月养殖端为应对猪场疫病和腌腊需求不足而进行的竞争性出栏。

如今，前期积压的中大猪已基本出清，适重生猪供应阶段性偏紧。更关键的是，随着猪价上涨，养殖端压栏增重情绪明显升温，进一步减少了即期市场供应。

消费季节性回暖。虽然元旦后腌腊需求逐步减退，但春节前的刚性备货正在启动。

北方地区内销市场缓慢改善，特别是随着新一轮寒潮天气来袭，消费者采购意愿增强。屠宰企业开工率虽较元旦期间的41%有所回落，但仍保持在相对高位。

这波上涨行情能走多远？要回答这个问题，需要从供需基本面深入分析。

当前市场呈现 “供需双减” 的微妙平衡。供应方面，前期因疫情和亏损导致的产能去化效果开始显现。

据农业农村部数据，2025年3月末能繁母猪存栏4039万头，环比下降0.66%；而到去年10月末，这一数据已降至3990万头，产能去化节奏明显加快。

需求方面则喜忧参半。虽然春节前仍有备货需求支撑，但白条猪肉走货速度已经放缓。

屠宰企业反馈，下游对高价猪肉的接受度正在下降， “以销定产” 成为主要策略。消费端能否承接持续上涨的猪价，仍需进一步观察。

一个不容忽视的细节是生猪出栏均重的变化。近期出栏均重连续上升，表明活体累库仍在继续。

对于猪价后市走势，短期和长期需要分开看待。

春节前行情，受雨雪天气增多和节前备货提振，猪价有望保持偏强运行。但上涨空间可能受限于白条走货速度。

卓创资讯预计，未来一周全国行情或呈“先跌再回涨再跌”的震荡态势。周后期随着生猪调运恢复和出栏增加，猪价或面临回调压力。

春节后市场则可能面临更大考验。按照母猪存栏数据推算，2026年3-4月份标猪供应依然宽松。

国信期货分析指出，从仔猪出生数量看，一季度理论标猪供应量仍处高位。如果节前压栏的生猪集中在节后释放，可能导致价格再度走弱。

真正的转折点可能在今年下半年。主流机构认为， “新一轮猪周期” 或从二季度末至三季度初启动。